Os 10 Melhores Fornos para Pizza de 2024: a lenha, elétrico, a gás e muito mais!

Os 10 Melhores Fornos para Pizza de 2024: a lenha, elétrico, a gás e muito mais!

Pensando em adquirir um forno para pizza? Confira no artigo a seguir seus tipos, preços, funções extras, onde comprar e como limpá-los.


Descubra qual é o melhor forno para pizza de 2024!

Homem colocando a pizza no forno

Fornos para pizza são um item indispensável para quem quer começar o próprio negócio, visto que eles são potentes, podendo assar muitas pizzas com rapidez. Contudo, eles também são uma ótima opção para o uso cotidiano, visto que alguns modelos, como os elétricos, são versáteis e podem ser usados para assar bolos, cookies, entre outros.

Assim, atualmente está disponível uma grande diversidade dos melhores fornos para pizzas, feitos de materiais diversos e com tamanhos diversos. Então, como escolher a ideal? Dessa forma, veja no artigo a seguir pontos importantes de serem avaliados na hora de adquiri-lo, como por exemplo, o seu tipo, e ainda verá os 10 melhores fornos para pizza. Confira mais detalhes abaixo.

Os 10 melhores fornos para pizza de 2024

Foto 1
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Nome Forno de Pizza Firenze 610ex Garden Metávila Forno A Lenha Com Fogão E Churrasqueira Acoplados Pinhal Preto Progás, P37639, Forno de Elétrico Industrial Pirogas Para Pizza Commercial Chef Forno de pizza ao ar livre Forno Giratório Pizza Grill À Gás Luxo Com 3 Infravermelhos Itajobi Forno para Pizza À Gás 44L Grill Refratário Infravermelho com Cavalete KENOK Forno de Pizza 815ex Sicilia Metávila Aço Inox Forno Pizza Industrial à Gás 43x43 de Mesa em Aço Inox Com Infravermelho e Pedra Refratária Cristal Aço Forno Esteira a Gás Para Pizza Roletty Grill Itajobi Forno a Lenha Médio em Inox Fosco c/ Termômetro Fornellar
Preço A partir de R$5.368,40 A partir de R$4.130,90 A partir de R$1.887,98 A partir de R$2.275,18 A partir de R$4.904,96 A partir de R$1.589,02 A partir de R$11.436,88 A partir de R$1.131,59 A partir de R$5.713,05 A partir de R$3.299,99
Material Aço inox Aço inox Aço inox Grelha de forno de tijolos de pedra Aço inox Aço inox Aço inox Aço inox Aço inox Aço inox fosco
Tipo À lenha À lenha Elétrico À gás À gás À gás À lenha À gás À gás À lenha
Extras Não possui função extra Lâmpada interna, controle de temperatura, termômetro Lâmpada interna, termômetro e timer Termômetro Não possui função extra Não possui função extra Termômetro Não possui função extra Termômetro Termômetro
Isolamento Não informado Aço inox Lã basáltica Lã de vidro Lã de cerâmica Não informado Fibra de cerâmica Aço inox Lã de cerâmica Possui isolamento mas não diz qual material
Dimensões 65,1cm x 187cm x 77cm (L x A x C) 182cm X 201cm x 88cm (L x A x C) 51,5cm x 50,5cm x 65cm (L x A x C) 63,75 x 40,89 x 31,5 cm 53cm x 60cm x 95cm (L x A x C) 59cm x 58cm x 115cm (L x A x C) 87,4cm x 74cm x 52,3cm (L x A x C) 60cm x 55cm x 80cm (L x A x C) 65cm x 52cm x 103cm (A x L x C) 64 x 137 x 88 cm ( L x A x C)
Temperatura Não possui controle de temperatura Não possui controle de temperatura Possui controle de temperatura Possui controle de temperatura Possui controle de temperatura Não possui controle de temperatura Não possui controle de temperatura Possui controle de temperatura Possui controle de temperatura Não possui controle de temperatura
Outros Pedra refratária e não possui infravermelho Tijolo refratário e não possui infravermelho Não informado Infravermelho e pedra refratária Possui pedra refratária e infravermelho Infravermelho e pedra refratária Pedra refratária e não tem infravermelho Pedra refratária e infravermelho Infravermelho e não tem pedra refratária Não possui infravermelho nem pedra refratária
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Os 10 melhores fornos para pizza de 2024

Na hora de escolher o melhor forno para pizza que se adequa às suas necessidades, é importante verificar suas medidas, se ele tem isolamento, seu consumo de energia ou gás, entre outros. Assim, confira mais detalhes sobre os 10 melhores fornos para pizza e veja qual é o melhor para você.

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Forno a Lenha Médio em Inox Fosco c/ Termômetro Fornellar

A partir de R$3.299,99

Acabamento lateral resistente ao calor


Esse forno é um modelo versátil que pode ser usado para assar pizzas, bolos, pães, entre outros, com mais rapidez. Ele é à lenha e possui isolamento térmico em suas laterais, o que garante maior segurança na hora de manuseá-lo. Outra característica desse produto é que seus pés inferiores possuem rodinhas, que facilitam na hora do transporte, e ele mede cerca de 137cm de altura, 64cm de largura e 88cm de comprimento.


Além disso, na sua parte frontal ele conta com compartimento para colocar a lenha e o forno ainda possui termômetro, ferramenta fundamental para ter um maior controle do cozimento do alimento. Um ponto positivo do produto é que ele é feito de aço fosco, tem regulagem para entrada de ar, o que preserva o calor dentro do forno e contém duas grades de ferro fundido e uma porta com vidro temperado.

Prós:

 Contém duas grades de ferro fundido

 Feito de aço fosco

 Com termômetro

Contras:

 Não possui infravermelho 

 Sem pedra refratária

Material Aço inox fosco
Tipo À lenha
Extras Termômetro
Isolamento Possui isolamento mas não diz qual material
Dimensões 64 x 137 x 88 cm ( L x A x C)
Temperatura Não possui controle de temperatura
Outros Não possui infravermelho nem pedra refratária
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Forno Esteira a Gás Para Pizza Roletty Grill Itajobi

Capaz de assar 50 pizzas por hora


Esse modelo é ideal para ser usado em restaurantes, visto que têm capacidade de assar cerca de 50 pizzas por hora. Ele pode acomodar até 3 pizzas em seu interior, desde que elas meçam entre 30cm a 45cm, sendo que seu tempo médio de cozimento é de 5min.


Além disso, outro ponto positivo deste produto é que ele é feito de aço inoxidável, o que garante maior durabilidade e resistência ao forno. Fora isso, ele também possui uma camada de lã de cerâmica, o que torna-o termicamente isolado, garantindo assim mais segurança.


Outra característica desse produto é que ele acompanha assadeira, possui 3 infravermelhos superiores para gratinar e 4 inferiores para assar, tem 65cm de altura, 52cm de largura, 103cm de comprimento e ainda pode atingir até 350°C, que são medidos pelo termômetro.

Prós:

 Ideal para uso profissional

 3 infravermelhos superiores para gratinar

 Acompanha assadeira 

Contras:

 Não é muito fácil de limpar 

 Pode ser um pouco mais lento dependendo da potência 

Material Aço inox
Tipo À gás
Extras Termômetro
Isolamento Lã de cerâmica
Dimensões 65cm x 52cm x 103cm (A x L x C)
Temperatura Possui controle de temperatura
Outros Infravermelho e não tem pedra refratária
8

Forno Pizza Industrial à Gás 43x43 de Mesa em Aço Inox Com Infravermelho e Pedra Refratária Cristal Aço

Compacto e pode atingir até 320ºC


Esse modelo é recomendado para ser usado em bancadas ou mesas, visto que não possui cavalete. Além disso, ele funciona a gás e conta com uma pedra refratária, que é uma ferramenta que auxilia a assar a pizza mais rápido e distribuir o calor igualmente pelo forno, cozendo o alimento com mais qualidade.


Fora isso, ele é feito de aço inox, o que garante mais durabilidade e resistência ao produto, e luz infravermelho, que ajuda a cozinhar os alimentos de dentro para fora e ainda pode ser usado para gratinar, deixando sua pizza ainda mais suculenta. Outra característica desse produto é que ele pode atingir até 320°C, mede 60cm de largura, 55cm de altura, 80cm de comprimento e ainda possui porta estilo guilhotina de 6mm feita de vidro temperado, um material resistente ao calor.

Prós:

 Conta com distribuição de calor igualmente pelo forno

 Conta com pés altos e resistentes

 Feita de vidro temperado

Contras:

 Não tão leve para ser transportado 

Material Aço inox
Tipo À gás
Extras Não possui função extra
Isolamento Aço inox
Dimensões 60cm x 55cm x 80cm (L x A x C)
Temperatura Possui controle de temperatura
Outros Pedra refratária e infravermelho
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Forno de Pizza 815ex Sicilia Metávila Aço Inox

A partir de R$11.436,88

Portátil e feito de aço inox


Esse modelo de forno pode ser usado em restaurantes, mas é mais recomendado para o uso cotidiano, visto que ele é pequeno, pesa 9kg e ainda é portátil, o que permite que você asse suas pizzas em qualquer lugar. Ele é feito de aço galvanizado e aço inox escovado, o que confere um design moderno ao produto e lhe garante boa resistência, durabilidade e isolamento térmico. 


O forno 415ex é um modelo que deve ser usado em bancadas ou mesas, possui abertura frontal e mede 52,3cm de largura, 87,4cm de altura e 74cm de comprimento. Fora isso, ele acompanha manual de instruções, kit ferragens, para auxiliar na montagem, e ainda tem 12 meses de garantia.


Além disso, ele conta com uma chaminé de 48cm de altura, possui isolamento térmico de fibra de cerâmica, um material resistente e seguro, e internamente ele possui plaquetas refratárias, que auxiliam na distribuição uniforme do calor e cozimento uniforme do alimento.

Prós:

 Com isolamento térmico de fibra de cerâmica

 Conta com plaquetas refratárias

 Acompanha kit ferragens

Contras:

 Não possui controle de temperatura

Material Aço inox
Tipo À lenha
Extras Termômetro
Isolamento Fibra de cerâmica
Dimensões 87,4cm x 74cm x 52,3cm (L x A x C)
Temperatura Não possui controle de temperatura
Outros Pedra refratária e não tem infravermelho
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Forno para Pizza À Gás 44L Grill Refratário Infravermelho com Cavalete KENOK

Porta feita com vidro temperado e capacidade de 44L 


O forno para pizza da KENOK é um modelo prático e que serve para assar uma grande variedade de alimentos. Esse modelo é à gás, sua porta possui abertura total e é feita de vidro temperado.


Uma característica desse produto é que ele possui pedra refratária de cimento no seu interior, mantendo e distribuindo melhor o calor, garantindo uma cocção uniforme e cozinhando o alimento em menos tempo. Além disso, o forno é feito de aço inox, um material resistente e que ajuda a isolar termicamente o produto.


Fora isso, ele tem capacidade de 44L e mede 59cm de largura, 58cm de altura, 115cm de comprimento e luzes infravermelha, que ajuda a assar os alimentos de dentro para fora, garantindo assim uma melhor cocção, além de também poder ser usado para gratinar.

Prós:

 Poder ser usado para gratinar

 Forno feito de aço inox

 Capacidade de até 44 L 

Contras:

 Não informado isolamento 

Material Aço inox
Tipo À gás
Extras Não possui função extra
Isolamento Não informado
Dimensões 59cm x 58cm x 115cm (L x A x C)
Temperatura Não possui controle de temperatura
Outros Infravermelho e pedra refratária
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Forno Giratório Pizza Grill À Gás Luxo Com 3 Infravermelhos Itajobi

A partir de R$4.904,96

Modelo de aço inox 430 ideal para uso profissional 


O forno giratório da Itajobi é ideal para ambientes profissionais, visto que assa as pizzas com maior rapidez e agilidade. Ele conta com luz infravermelha superior, que serve para gratinar os alimentos e cozer de dentro para fora, e um queimador inferior que ajuda a aquecer a pedra refratária, elemento responsável por distribuir o calor igualmente, manter o alimento quente e assar ele com maior qualidade. 


Outra característica desse produto é que ele possui isolamento térmico de lã de cerâmica, o que impede que seu exterior fique quente e evita acidentes. Fora isso, ele possui porta estilo guilhotina com vidro cerâmico, o que permite que você visualize o alimento enquanto ele cozinha, e também tem controlador de entrada de ar, garantindo assim uma chama mais potente.


Além disso, ele mede 60cm de altura, 53cm de largura, 95cm de comprimento, funciona à gás e sua estrutura é feita em aço inox 430, um material que é resistente à corrosão, suporta altas temperaturas e ainda é fácil de limpar.

Prós:

 Suporta altas temperaturas

 Fácil de limpar

 Resistente à corrosão

Contras:

 Não possui função extra

Material Aço inox
Tipo À gás
Extras Não possui função extra
Isolamento Lã de cerâmica
Dimensões 53cm x 60cm x 95cm (L x A x C)
Temperatura Possui controle de temperatura
Outros Possui pedra refratária e infravermelho
4

Commercial Chef Forno de pizza ao ar livre

A partir de R$2.275,18

Prepare a pizza em um minuto: ótimo multifunções e design de alta qualidade


Esse modelo é indicado principalmente para ambientes informações devido sua alta potência e boa capacidadePrepare a pizza em um minuto, traga o sabor da Itália para sua casa com esta máquina de pizza para noites de pizza e eventos ao ar livre. Assim que seus convidados estiverem prontos para comer, você pode simplesmente ligar o gás, esperar 15 minutos enquanto prepara as bebidas e colocar a pizza no forno.


Ótima multifunções, a combinação perfeita de comida e forno. Agora, além da sua pizza de pepperoni favorita, você também pode fazer alguns outros alimentos que se beneficiam de uma alta temperatura. Perfeito para assar tortas de pêssego e cebola caramelizadas, legumes, peixe inteiro ou fazer torta de cereja caseira. 


Design de alta qualidade, o forno de cozinha não consegue criar pizza de restaurante. É por isso que este forno portátil está aqui para ajudá-lo a cozinhar pizzas de qualidade de restaurante no conforto da sua casa. O corpo é revestido com pó, com detalhes de aço inoxidável que isolam bem o suficiente e permanecem frescos ao toque, projetado com uma abertura que facilita colocar sua pizza na pedra.

Prós:

 Projetado com uma abertura que facilita colocar sua pizza na pedra

 Portátil 

 Material ultra resistente

 Preparo em 15 minutos

Contras:

 Limpeza não tão prática 

Material Grelha de forno de tijolos de pedra
Tipo À gás
Extras Termômetro
Isolamento Lã de vidro
Dimensões 63,75 x 40,89 x 31,5 cm
Temperatura Possui controle de temperatura
Outros Infravermelho e pedra refratária
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Progás, P37639, Forno de Elétrico Industrial Pirogas Para Pizza

A melhor opção custo-benefício: modelo com cores variadas e isolamento de lã basáltica 


O forno elétrico da Pirogas é ideal para restaurantes que tenham pouco espaço na cozinha, visto que esse é um modelo potente e compacto, medindo cerca de 65cm de comprimento, 51,5cm de largura e 50,5 de altura. Outra característica desse modelo é que ele pode ser encontrado nas cores prata e preta, prata e amarelo ou prata e vermelho, tornando assim mais fácil de combiná-lo com o estilo da cozinha onde será usado.


Algumas funções extras desse forno como o timer, muito útil para evitar que o alimento queime, lâmpada de iluminação interna, que serve para acompanhar a cocção das pizzas e LED na parte frontal, que indica a temperatura e ajuda a ter um cozimento de maior qualidade. Além disso, temos um bom custo-benefício. 


Além disso, ele acompanha 4 esteiras de 350mm x 350mm feitas de alumínio, um material que esquenta rapidamente, sua porta tem isolamento de silicone, que impede que o calor saia, turbinas que distribuem o calor uniformemente e ainda conta com lã basáltica como isolante térmico. Fora isso, o forno é feito de aço inox internamente e externamente, o que garante maior durabilidade ao produto, sua tampa é feita de vidro temperado, material altamente resistente, e ele sua voltagem é de 220V.

Prós:

 Fabricado com tampa de vidro temperado 

 Ajuda a ter um cozimento de maior qualidade

 Acendimento LED 

 Material altamente resistente 

Contras:

 Não acompanha manual de instrução 

Material Aço inox
Tipo Elétrico
Extras Lâmpada interna, termômetro e timer
Isolamento Lã basáltica
Dimensões 51,5cm x 50,5cm x 65cm (L x A x C)
Temperatura Possui controle de temperatura
Outros Não informado
2

Forno A Lenha Com Fogão E Churrasqueira Acoplados Pinhal Preto

Equilíbrio de preço e benefícios: versátil e possui lâmpada interna


Esse modelo é portátil e serve para assar pizzas, pães, bolos, fazer churrasco, entre outros. Assim, ele é indicado principalmente para o uso cotidiano e quem quer um modelo com preço justo. O forno funciona à base de lenha e possui controle para a entrada e saída de ar, o que ajuda a preservar o calor. 


Além disso, a base da churrasqueira é feita com tijolos refratários, que auxiliam no cozimento uniforme dos alimentos, possui pintura que aguenta até 250°C e ainda tem portas feitas de ferro fundido com visor de vidro temperado, que são materiais extremamente resistentes.


Outra característica desse modelo é que ele possui termômetro, que auxilia no controle da temperatura, e lâmpada interna, ideal para acompanhar o cozimento dos alimentos. Fora isso, por dentro e por fora é revestido com inox, garantindo um bom isolamento térmico, e mede  201cm de altura, 182cm de largura e 88cm de comprimento.

Prós:

 Conta com bom isolamento térmico

 Possui termômetro 

 Portas feitas de ferro fundido

 Visor de vidro temperado

Contras:

 Não possui controle de temperatura

Material Aço inox
Tipo À lenha
Extras Lâmpada interna, controle de temperatura, termômetro
Isolamento Aço inox
Dimensões 182cm X 201cm x 88cm (L x A x C)
Temperatura Não possui controle de temperatura
Outros Tijolo refratário e não possui infravermelho
1

Forno de Pizza Firenze 610ex Garden Metávila

Melhor modelo do mercado com pintura eletrostática époxi na cor preta


O forno de Pizza Firenze 610ex é indicado para apartamentos ou casas, sendo que ele possui um design moderno e é à lenha. Outra característica desse produto é que seu exterior possui pintura eletrostática epóxi na cor preta, o que garante ao produto maior resistência ao calor e a impactos e ainda confere maior durabilidade ao forno. 


Fora isso, ele é fabricado com aço inox escovado, responsável por dar maior durabilidade ao produto e ainda ajudar no isolamento térmico dele. Outra característica é que o forno tem porta estilo guilhotina feita de aço inox, possui uma chaminé de 60cm de altura, um suporte para lenha e ainda contém 4 plaquetas refratárias, que ajudam a cozer o alimento de maneira uniforme e a aquecer o interior do forno mais rapidamente. Além disso, ele mede 187cm de altura (contando com a chaminé), 65,1cm de largura e 77cm de comprimento.

Prós:

 Prateleiras do forno removíveis 

 Guilhotina feita de aço inox

 Conta com chaminé de 60cm de altura

 4 plaquetas refratárias

 Conta com um formato tradicional e intuitivo

Contras:

 Preço mais elevado do que os outros modelos

Material Aço inox
Tipo À lenha
Extras Não possui função extra
Isolamento Não informado
Dimensões 65,1cm x 187cm x 77cm (L x A x C)
Temperatura Não possui controle de temperatura
Outros Pedra refratária e não possui infravermelho

Como escolher o melhor forno para pizza?

Na hora de escolher qual é o melhor forno para pizza, é importante considerar quais seus tipos, se você pretende usá-lo profissionalmente, se ele possui isolamento térmico, entre outros. Dessa forma, confira abaixo detalhes sobre esses tópicos e muito mais.

Tipos de forno para pizzas

Quando você for comprar o melhor forno para pizza, é importante saber quais os modelos estão disponíveis no mercado, para que você consiga avaliar qual é o melhor produto para você. Assim, atualmente, há tipos como o convencional, que são iguais aos que temos em casa e fornos de convecção, que utilizam ventoinhas e distribuem melhor o calor.

Além disso, também há modelos a gás, que são amplamente utilizados e fáceis de limpar, a lenha, que são mais difíceis de serem construídos, mas dão um sabor defumado à pizza, e fornos elétricos, que proporcionam uma cocção uniforme e são mais simples de controlar a temperatura. Confira mais detalhes abaixo!

Forno para pizza a gás: praticidade para o momento da pizza

Uma pizza dentro de um forno com grades

Apesar desse modelo consumir mais gás que os outros tipos de forno, ele pode atingir de 300ºC a 400ºC, sendo assim, se você pretende assar as pizzas de forma mais rápida e uniforme, então quando for comprar o melhor forno para pizza, considere o modelo a gás, visto que é um modelo prático e que garante maior precisão na hora de prever quando os pedidos ficarão prontos.

Além disso, outro ponto positivo desse tipo de forno é que ele é barato, custando entre 8 a 30 mil e é de fácil manuseio, sendo assim, é mais fácil achar profissionais para manuseá-lo. Outros pontos importantes é que o forno a gás não precisa de manutenção frequente e sua limpeza é feita facilmente.

Forno para pizza a lenha: o sabor tradicional nos dias atuais

Forno para pizza a lenha

O forno a lenha é considerado o mais tradicional entre as opções disponíveis, possuindo um design charmoso e podendo ser feito com tijolos de barro ou pedras variadas. Contudo, esse tipo de forno precisa de limpeza constante, devido as fuligens que libera devido a queima da lenha. Outro ponto é que ele custará cerca de 10 mil para ser construído, enquanto que a madeira geralmente custa até R$800 por mês.

Se você valoriza o sabor defumado da pizza, então escolha o melhor forno para pizza a lenha, visto que os vapores que exalam dentro dele podem trazer esse sabor único. Além disso, pode alcançar 400ºC, uma temperatura ideal para assar pizzas. No entanto, é importante verificar se a lenha que você vai utilizar é legalizada.

Forno para pizza elétrico: ótimo para espaços pequenos

Forno para pizza elétrico

Os melhores fornos do tipo elétrico são ideais para pequenos negócios e para quem procura versatilidade, visto que ele também pode ser usado para assar pães, bolos, entre outros. Outro ponto positivo desse modelo é que ele demora menos tempo para atingir a temperatura ideal, podendo chegar até 1000°C, e conserva calor por mais tempo.

Assim, ele é o tipo que possui uma cocção mais uniforme que o modelo a gás. Contudo, o forno elétrico consome muita energia, por isso é necessário ficar atento a esse detalhe. Além disso, verifique durante a compra do melhor forno para pizza elétrico se ele é feito de aço inox, pois esse material é mais fácil de limpar e garante maior durabilidade ao produto, visto que são resistentes à corrosão e abrasão.

Defina se o uso do forno será caseiro ou profissional

Pizza assada e no forno

Levar em consideração se o forno será usado no ambiente doméstico ou profissional é algo importante na hora de decidir qual o melhor forno para pizza. Isso porque, em restaurantes, é necessário um modelo com mais potência e que asse uma maior quantidade de pizzas em menos tempo.

Assim, para esse ambiente o modelo mais recomendado é o gás, que consegue assar até 90 pizzas em uma hora, ou o elétrico, que passa de 100 pizzas. Já para ambientes domésticos, você pode optar pelo forno a lenha, que assa mais lentamente. Definir se o uso será caseiro ou não também é importante para escolher um modelo que combine com a decoração da cozinha e que caiba no espaço que será usado.

Desse modo, em cozinhas domésticas, modelos menores são os mais recomendados, como por exemplo, fornos com largura de 50 cm e profundidade de, mais ou menos, 40 cm. Enquanto que em restaurantes, o ideal é escolher fornos maiores, com uma média de 118 de largura e 80 de profundidade, visto que acomodam mais pizzas.

Verifique se o forno possui isolamento térmico

Pizza sendo colocada no forno bem de perto

Ao escolher o melhor forno para pizza, verificar se ele possui isolamento térmico é fundamental. Isso é importante, pois o forno pode atingir uma temperatura de até 1000ºC, sendo que o isolante atua impedindo que o produto esquente do lado de fora, evitando que acidentes aconteçam, principalmente em ambientes pequenos, onde o espaço para manuseio é menor.

Fora isso, o isolamento térmico também ajuda a manter a temperatura da cozinha baixa, dando mais conforto aos cozinheiros. Dessa forma, o manejo do forno pode ser feito com mais segurança. Além disso, o isolamento térmico também impede que o forno eleve a temperatura da cozinha, assim dando mais conforto aos cozinheiros.

Assim, invista na compra do melhor forno para pizza que seja feito de aço inox, pois ajudam no isolamento. Além disso, camadas de cerâmica, vidro, pedras ou lãs basálticas também ajudam a evitar que o produto fique quente externamente, então fique de olho em fornos com essas camadas extras.

Verifique as características extras do produto

Um timer

Ao escolher o melhor forno para pizza é importante ficar de olho nas funções extras que podem ser ótimas na hora do uso e ajudam a facilitar sua vida ao manuseá-lo. Assim, se você é uma pessoa que faz várias atividades ao mesmo tempo, dê preferência para os melhores fornos para pizza com timer.

Essa ferramenta serve para programar o desligamento do produto quando a pizza estiver assada e, dessa forma, evita que o alimento queime. Além disso, boa parte dos modelos vem com luz interna, que é ideal para quem gosta de acompanhar o andamento da pizza.

Outra ferramenta extra que você pode ficar de olho é o termômetro, que mostra os graus dentro do forno, algo fundamental pois te ajuda a controlar a temperatura.

Verifique se o design do forno é adequado a decoração do ambiente

Forno para pizza de aço

Devido ao fato de haver inúmeros modelos de fornos disponíveis atualmente no mercado, considerar o design de cada um e se ele combina com seu estilo e a decoração do ambiente é uma forma de decidir qual é o melhor forno para pizza ideal para você.

Caso você procure algo mais tradicional e neutro, dê preferência aos fornos para pizza pretos, já se você quer algo mais moderno, fornos na cor inox são uma ótima opção. Assim, apesar da maioria dos produtos serem encontrados nessas duas variações, também é possível achar modelos que sejam revestidos de amarelo, vermelho, entre outros.

Além disso, você ainda pode encomendar seu forno e, dessa forma, personalizar seu acabamento, sendo um exemplo disso os fornos revestidos de tijolinhos, que garantem um ar mais rústico ao ambiente.

Outras informações sobre o forno para pizza

Além de observar o tipo do fogão, seu design, se ele possui isolamento térmico, etc., também é fundamental saber informações extras sobre o forno, como por exemplo, como limpá-lo e quais acessórios comprar junto com ele. Dessa forma, confira abaixo mais detalhes sobre esses tópicos.

Quais são as melhores marcas de fornos para pizza?

Algumas marcas mais populares este ano são Metávila, Hidro Industrial, Commercial Chef e, por fim, Progás. Assim, temos uma boa variedade de modelos e preços que podem agradar uma boa diversidade de públicos.

Qual é o melhor forno para assar pizza?

O mais recomendado são os fornos de aço inox, isso porque conta da durabilidade mesmo com o calor extremo. Outros interessantes são de aço cirúrgico e aço carbono como componentes da máquina. Já os fornos com pedra refratária são indicados para assar massas em geral.

Qual o tamanho do forno para assar pizza?

Tudo dependerá do modelo escolhido. Assim, os fornos napolitano, sorrento e clássico tem uma dimensão média de 130 a 190cm, o que acomoda bem pizzas de 25 a 42 cm. Já os fornos elétricos, por conta da rotação que fazem, costumam ter uma dimensão de 140 a 170cm para pizzas de 25 a 42 cm.

Como manter seu forno para pizza limpo?

Para limpar fornos à lenha, é importante sempre limpá-los após três fornadas, para evitar que fuligem ou cinzas caiam na pizza. Assim, é importante nunca usar pás para retirar as cinzas, pois elas podem causar atrito que fará a pedra rachar. Além disso, também evite usar panos úmidos. Nesse caso, usar uma escova própria para forno, que possua cabo longo e cerdas grossas são o recomendado.

Quais acessórios do forno para pizza posso comprar também?

Um desses acessórios é voltado para fornos à lenha, que é um kit composto por 4 itens: uma escova e um rodinho para cinzas, uma pá, uma escova e um suporte para parede, para colocar todas essas ferramentas. Outro componente importante são as assadeiras redondas de alumínio. Fora isso, uma alternativa é adquirir um rolo furador de massa ou uma pedra refratária separada.

Qual a temperatura ideal do forno para pizza?

A temperatura ideal pode variar entre 190 e 220 ºC, mas recomendamos que você consulte a embalagem para seguir as instruções.

Pode colocar pizza direto na grade do forno?

Sim! Será excelente, principalmente, para quem quer que a massa fique ainda mais crocante, mas tome muito cuidado para não “passar do ponto” e acabar queimando o fundo da pizza.

Conheça também outros modelos de Forno

No artigo de hoje apresentamos as melhores opções de forno para pizza, mas que tal conhecer outros modelos de forno para poder preparar outros cardápios? Confira a seguir, dicas de como escolher o melhor modelo do mercado com ranking de top 10 para ajudar na sua escolha!

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Escolha o melhor forno para pizza de 2024 e faça receitas deliciosas!

Pizza pequena em um forno

Fornos para pizza são itens fundamentais na hora de preparar uma pizza gostosa e no ponto. Esses produtos possuem algumas ferramentas, como pedras refratárias e luzes infravermelhas, que são fundamentais para cozer o alimento por igual, mais rapidamente e distribuir o calor uniformemente pelo forno.

Assim, na hora de adquirir o melhor forno para pizza, é importante levar em consideração se o produto possui isolamento térmico, seu design, de qual material ele é feito, e ainda verificar qual seu tipo, visto que há fornos elétrico e à gás, que exigem menos limpeza e são mais práticos, e fornos à lenha, que garantem que a massa da pizza tenha um sabor defumado muito saboroso.

Além disso, também não deixe de levar em conta as nossas indicações dos 10 melhores fornos para pizzas, que são opções muito diversas que possuem preços, tamanhos e estilos variados e que, certamente, se encaixam nas suas exigências.

Autor deste artigo

Curso Letras, gosto muito de ler sobre assuntos diversos e de descobrir novos lugares para viajar.

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