As 10 melhores panelas Wok de 2022: Brinox, Tramontina e muito mais!

As 10 melhores panelas Wok de 2022: Brinox, Tramontina e muito mais!

As panelas Wok se tornam cada vez mais populares nas cozinhas brasileiras. Clique aqui para ver mais informações, como escolher a sua e as melhores do mercado!


Qual é a melhor panela wok de 2022?

Panela Wok

Seja para trabalhar na cozinha de forma profissional ou para se aventurar em alguma receita mais ousada, ter boas ferramentas como uma panela wok à sua disposição faz toda a diferença na hora de preparar um alimento saboroso, saudável e bonito.

As panelas Wok são extremamente populares em países asiáticos e já há algumas décadas também se tornaram bem comuns na culinária brasileira, seu formato côncavo e sua base de contato com o fogo permitem que o alimento seja preparado com um calor mais uniforme e necessite de menos tempo de cozimento, garantindo mais agilidade e economia no preparo.

Nos acompanhe ao longo desse artigo e conheça um pouco mais sobre as funcionalidades, materiais, formato e acessórios que as panelas Wok podem oferecem, além de dicas para fazer uma boa compra. Não se esqueça de conferir também nossa lista de indicações com as 10 melhores panelas Wok de 2022!

As 10 melhores panelas wok de 2022

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Nome Wok ZWILLING Plus - ZWILLING Wok para Indução com Revestimento Antiaderente - Roichen Wok Mônaco Induction - Tramontina Wok Paris- Tramontina Wok Chilli - Brinox Wok Curry - Brinox Wok de Inox Ventura - Tramontina Wok Inova - Rochedo Wok de Ferro Fundido - MTA Wok Linha Bella - Multiflon
Preço A partir de R$ 1.498,99 A partir de R$ 648,81 A partir de R$ 369,00 A partir de R$ 149,90 A partir de R$ 107,99 A partir de R$ 201,90 A partir de R$ 331,99 A partir de R$ 149,99 A partir de R$ 420,90 A partir de R$ 89,89
Material Aço inoxidável Alumínio Alumínio Alumínio Alumínio Alumínio Aço inoxidável Alumínio Ferro fundido Alumínio
Diâmetro 32cm 26cm 32cm 32cm 24cm 28cm 34cm 28cm 36cm 28cm
Peso 3kg 1kg 2kg 1,6kg 1,4kg 1.6kg 2kg 1,9kg 5,5kg 550g
Antiaderente Não Greblon® Starflon Premium Starflon T1 Pro-Flon Pro-Flon Não Sim Não Multiflon Ultra 6
Tampa Vidro Não Vidro Vidro Vidro Vidro Vidro Vidro Vidro Não
Alça 2 - Curtas 1 - Longa 2 - Curtas 2 - Curtas 1 - Longa 2 - Curtas 2 - Curtas 1 - Longa 2 - Curtas 1 - Longa
Link

Como escolher a melhor panela wok

Na hora de adquirir a melhor panela Wok para a sua cozinha, não se esqueça que cada fabricante pode ter um padrão diferente para o formato, peso, alças e até mesmo o material utilizado na fabricação, portanto, conhecer algumas dessas características é essencial na hora de escolher qual panela comprar. Saiba mais a seguir:

Escolha a melhor panela wok a partir de seu material

Panela Wok

Para quem busca uma panela com alta durabilidade, as panelas Wok feitas de ferro ou aço carbono oferecem uma boa resistência e ótimas propriedades térmicas para cozinhar, ideal para o dia a dia. Já as panelas de cerâmica são uma opção muito popular atualmente, e suas propriedades naturalmente antiaderentes são ideais para quem está iniciando na cozinha.

Os modelos feitos em aço inoxidável ou alumínio são muito versáteis e alguns podem contar com camadas de revestimento antiaderente, núcleo composto de materiais com uma melhor condução de calor e alguns outros recursos focados em oferecer um desempenho adequado para uma cozinha profissional. Assim, escolha considerando qual material será mais útil para suas necessidades.

Veja qual o tamanho da panela wok

Panela Wok com legumes

Uma preocupação importante na hora de cozinhar e conseguir calcular a quantidade de alimento que será preparada para garantir que todos tenham uma excelente refeição e sem desperdício de comida. Os modelos menores são ideais para refeições a dois ou para o uso diário, enquanto os modelos maiores são ótimos para um belo almoço de família ou eventos com os amigos.

A medida de volume de uma panela Wok é mensurada em litros e geralmente variam entre 2 a 6 litros de capacidade, mas é possível encontrar formatos ainda maiores, apesar de não serem recomendados para uma cozinha doméstica por necessitarem de mais espaço para manuseio.

Prefira panelas wok com antiaderentes

Panela Wok

Para quem é iniciante nas práticas culinárias, uma panela Wok com boas propriedades antiaderentes pode fazer toda a diferença e evitar muita frustração e desperdício; para os mais experientes, um bom revestimento antiaderente dá mais agilidade e fluidez no preparo da comida, especialmente na hora de saltear ou flambar.

Apesar de algumas panelas já possuírem boas propriedades antiaderentes devido ao material de fabricação, como é o caso da cerâmica e do ferro fundido, panelas Wok feitas de aço inoxidável, alumínio ou outros compostos de ligas metálicas podem contar com um revestimento antiaderente para oferecer mais praticidade e segurança na hora de preparar suas refeições.

Se você tem preferência por panelas antiaderentes pela praticidade e qualidade que elas tem, veja também o artigos sobre as 10 melhores frigideiras antiaderentes de 2022.

Verifique se a panela wok possui tampa e alça

Panela Wok

Quando procurar pela melhor panela Wok para sua cozinha, é importante pensar no conforto e segurança na hora de manusear sua panela, principalmente enquanto ela estiver aquecida e com alimentos dentro, para isso, as alças e a tampa podem ser um diferencial muito relevante.

Os modelos com alças curtas oferecem mais segurança na hora de cozinhar pois necessitam das duas mãos para levantar a panela e a chance de bater acidentalmente nas alças é mínima. Já as panelas com uma alça alongada são ótimas para realizar técnicas mais avançadas na hora de mexer ou saltear os alimentos.

Além disso, modelos que acompanham tampa podem ser melhores na hora cozir alimentos no vapor ou emergir frituras fazendo menos sujeira.

Observe qual é o formato do fundo da panela wok

Panela Wok com legumes

O principal diferencial da panela Wok está na sua distribuição de calor e a forma como acomoda os alimentos, permitindo que o cozimento ocorra de forma uniforme e o alimento seja fácil de manusear no interior da panela, portanto, quando for comprar a sua panela Wok, tenha certeza de que o fundo da panela vai preservar essas propriedades.

É importante lembrar que a panela Wok não é uma frigideira, portanto, seu fundo não é plano, e sua curvatura é o que facilita na hora de saltear os alimentos.

Verifique o peso da panela wok

Chef segurando Panela Wok

O peso de uma panela é um fator importantíssimo para oferecer segurança na hora de cozinhar, uma panela muito pesada pode ser um fator de risco para quem não tem muita habilidade no manuseio ou não tenha força o suficiente para segurar a panela por muito tempo, portanto, a escolha deve estar de acordo com as suas habilidades na cozinha.

Quando for escolher uma panela Wok feita com materiais mais leves, lembre-se que o alumínio pode ser uma boa opção, mas tome cuidado com panelas de ferro muito finas já que esse pode ser um sinal de baixa durabilidade.

Confira se a panela wok é compatível com o seu tipo de fogão

Panela Wok

Como comentamos a respeito do formato das panela Wok, é importante se atentar que alguns modelos podem ser largos demais e por conta disso não são as opções mais adequadas para serem usados em fogões convencionais ou em cozinhas pequenas, portanto, é importante ter uma boa noção das dimensões da panela e do fogão no momento da compra.

Outra informação importante é verificar a compatibilidade com o tipo de indução de calor do fogão, já que a maior parte das panelas são feitas para fogões a gás, mas atualmente já existem alguns modelos compatíveis com fogões por indução elétrica.

Para as pessoas que possuem ou acabaram de adquirir um fogão por indução elétrica mas tem dificuldade de encontrar panelas ideais para esse tipo de fogão, veja aqui as informações sobre as 10 melhores panelas para fogão de indução de 2022.

As 10 melhores panelas wok de 2022

Agora que você já conheceu algumas das características mais relevantes para escolher a sua nova panela Wok, acompanhe nossa lista com as 10 melhores panelas Wok de 2022 e confira produtos de alta qualidade, comercializados por sites confiáveis e com ótimos preços e condições de entrega.

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Wok Linha Bella - Multiflon

Extremamente leve e preço muito acessível


Se você busca uma panela Wok acessível para começar a praticar suas habilidades culinárias, a frigideira Wok da linha Bella fabricada pela Multiflon pode ser exatamente o que você procura. Seu valor é muito acessível, possui um bom revestimento antiaderente e por ser feita em alumínio pesa pouco mais de 500 gramas.

A panela Wok da Multiflon conta com um sistema antiaderente de tecnologia própria chamado Multiflon Ultra 6, que aplica um revestimento segmentado em seis camadas no interior da panela Wok, permitindo uma distribuição de calor mais uniforme e que funciona muito bem com a difusão de calor natural do alumínio.

Para garantir a sua segurança enquanto cozinha, seu cabo possui isolamento térmico e é feito em baquelite, garantindo que você possa manusear a panela com conforto e praticidade enquanto faz movimento para saltear ou refogar seus alimentos.

Material Alumínio
Diâmetro 28cm
Peso 550g
Antiaderente Multiflon Ultra 6
Tampa Não
Alça 1 - Longa
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Wok de Ferro Fundido - MTA

Feita em ferro fundido e com alta durabilidade


As panelas de ferro fundido podem ser usadas por uma vida toda se bem cuidadas e dão um sabor único para os alimentos, então se você busca uma panela Wok com potencial para se tornar uma tradição nos almoços de família, o modelo de panela Wok da MTA feita em ferro fundido e com tampa de vidro tem muito a oferecer.

Sua capacidade de 6 litros é boa o suficiente para preparar uma ótima refeição para toda a família, e com sua tampa de vidro é possível controlar melhor o cozimento do alimento sem precisar abrir a panela e deixar fugir o calor.

Além da alta durabilidade oferecida pelo ferro fundido, esse material também possui propriedades antiaderentes naturais e uma distribuição uniforme do calor para deixar o alimento cozido por igual, além de oferecer mais segurança e mobilidade na hora de manusear a panela com suas alças laterais com isolamento térmico e proteção antichamas.

Material Ferro fundido
Diâmetro 36cm
Peso 5,5kg
Antiaderente Não
Tampa Vidro
Alça 2 - Curtas
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Wok Inova - Rochedo

Boa para iniciantes e com tecnologia moderna


Para aqueles que estão à procura de uma panela Wok com recursos e tecnologias que facilitem um pouco a vida dos iniciantes na cozinha, a panela Wok Inova da Rochedo é um produto que oferece alguns diferenciais interessantes para garantir mais segurança, conforto e confiança na hora de preparar suas receitas e explorar o seu potencial culinário.

Por ser feita em alumínio numa espessura de 2,4mm é capaz de distribuir o calor com eficiência, além de ser bastante leve na hora de manusear. Seu revestimento antiaderente de alta qualidade evita que seus alimentos grudem e sua tecnologia thermo-sinalque muda de cor quando a panela está quente o suficiente para começar a cozinhar.

Além de todas a suas qualidades técnicas, também oferece um design muito elegante e seu revestimento exterior protege contra manchas causadas pelas chamas do fogão, resultando num produto com alta durabilidade e bonito por mais tempo.

Material Alumínio
Diâmetro 28cm
Peso 1,9kg
Antiaderente Sim
Tampa Vidro
Alça 1 - Longa
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Wok de Inox Ventura - Tramontina

Fundo triplo e versatilidade


A panela Wok feita em aço inox da linha Ventura fabricada pela Tramontina é uma ferramenta essencial na cozinha de quem procura praticidade, versatilidade, durabilidade e higiene, além disso, sua capacidade de 5,7 litros oferece espaço o bastante para fazer uma bela refeição para seus familiares e amigos nos momentos de reunião.

A respeito de sua tecnologia de fundo triplo, a panela Wok Ventura conta a sua camada intermediária em alumínio, que garante muito mais eficiência na distribuição de calor sem perder a vantagens que o aço inox oferece no acabamento externo, e com sua tampa de vidro com um acabamento também em alumínio, oferece uma forma prática de ver os alimentos enquanto são preparados.

Além de toda a tecnologia e um design muito elegante, a panela Wok Ventura também se mostra extremamente versátil por ser compatível com fogões a gás, elétricos, vitrocermicos ou por indução.

Material Aço inoxidável
Diâmetro 34cm
Peso 2kg
Antiaderente Não
Tampa Vidro
Alça 2 - Curtas
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Wok Curry - Brinox

Grande superfície de contato e boa capacidade


Se seu objetivo é preparar um alimento saudável para sua família e poder contar com uma panela Wok resistente, com tecnologia antiaderente de qualidade e com um design muito elegante, o modelo Wok Curry fabricado pela Brinox é provavelmente a panela que você estava procurando.

Seu design é muito belo e conta com alças laterais em aço inox polido e rebitados na panela, o que dá um visual elegante e levemente rústico que combina com a pintura fosca do exterior da panela, seu revestimento antiaderente no parte de dentro usa a tecnologia Pro-Flon que não gruda e não libera resíduos de PFOA.

A panela Wok Curry possui 28cm de diâmetro com uma capacidade 3,5 litros distribuídas em uma base larga que oferece uma maior superfície de contato com o fogão e prepara os alimentos com muito mais eficiência, além da sua composição em alumínio que garante leveza e boa condutividade de calor. 

Material Alumínio
Diâmetro 28cm
Peso 1.6kg
Antiaderente Pro-Flon
Tampa Vidro
Alça 2 - Curtas
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Wok Chilli - Brinox

Muita praticidade na hora de cozinhar e fácil de guardar


A Wok Chilli da Brinox é uma variante menor de outros produtos da linha Wok fabricados pela Brinox e foi projetada especialmente para quem busca uma panela Wok fácil de usar e compacta o suficiente para guardar sem precisar se preocupar em danificar a panela ou seu revestimento antiaderente.

A praticidade e facilidade no manuseio é um grande diferencial da Wok Chilli, já que seu diâmetro de 24cm e peso inferior a 1,5kg são uma grande vantagem para quem procura uma panela Wok leve e fácil para fazer movimentos de saltear ou refogar os alimentos, e com ajuda da sua alça alongada e com revestimento térmico, isso se torna uma tarefa ainda mais fácil.

Seu revestimento interno e externo conta com Pro-Flon que é bastante resistente e permite que os alimentos sejam mexidos com muita facilidade, garantindo um cozimento melhor e mais seguro.

Material Alumínio
Diâmetro 24cm
Peso 1,4kg
Antiaderente Pro-Flon
Tampa Vidro
Alça 1 - Longa
4

Wok Paris- Tramontina

Melhor custo benefício com qualidade Tramontina


Se você está à procura de uma panela Wok de qualidade e com uma boa tecnologia antiaderente, a Tramontina tem o modelo Wok Paris que alia a já renomada qualidade dos produtos Tramontina com um preço bastante acessível, oferecendo uma panela fácil de usar, de limpar e muito segura e confortável.

Seu principal diferencial está na tecnologia Tramontina presente no revestimento antiaderente Starflon T1, que permite que os alimentos sejam manuseados com facilidade e segurança, além de contar com uma tampa de vidro temperado com saída de vapor que permite a visualização dos alimentos durante o preparo.

Por ser feita em alumínio, oferece uma ótima condutividade térmica e permite que o alimento seja preparado com a distribuição adequada de calor, e suas alças laterais feitas com baquelite antitérmico garantem muito mais segurança e conforto na hora de manejar a panela no fogo ou na mesa.

Material Alumínio
Diâmetro 32cm
Peso 1,6kg
Antiaderente Starflon T1
Tampa Vidro
Alça 2 - Curtas
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Wok Mônaco Induction - Tramontina

Cozimento rápido e com tecnologia Starflon Premium


Se você está em busca de uma panela Wok eficiente e que ofereça um bom custo benefício, o modelo Mônaco Induction da Tramontina pode ser a opção ideal para a sua cozinha, além de contar com o revestimento antiaderente com tecnologia Starflon Premium da Tramontina.

Como é produzida com uma camada de 3mm em alumínio, oferece uma superfície ampla para propagação do calor e faz com que o alimento seja preparado de maneira uniforme, garantindo mais sabor e alimentos mais saudáveis. Com uma tampa de vidro temperado e bordas em aço inox, é muito simples de ver o alimento no interior da panela enquanto cozinha.

Com uma capacidade de 4,5 litros, pode preparar alimentos para toda a família e suas alças duplas com proteção em silicone garante redução da propagação de calor e oferece muito mais segurança no seu manuseio na hora de levar o alimento até a mesa.

Material Alumínio
Diâmetro 32cm
Peso 2kg
Antiaderente Starflon Premium
Tampa Vidro
Alça 2 - Curtas
2

Wok para Indução com Revestimento Antiaderente - Roichen

Bom antiaderente e equilíbrio entre qualidade e custo


Se você quer investir numa panela Wok de qualidade mas sente que ainda não é a hora de comprar um produto mais profissional e de alto custo, a frigideira Wok da Roichen apresenta um custo intermediário entre os produtos das linhas profissionais e domésticas da maior parte das fabricantes, mas não deixa de oferecer uma qualidade excepcional.

A panela Wok Roichen oferece a tecnologia de última geração dos revestimento antiaderente Greblon®, um design extremamente elegante para cozinhas modernas e sua fabricação em alumínio permite que seu peso não ultrapasse 1kg ao mesmo tempo que oferece uma boa durabilidade.

Pensando em praticidade, a base das panelas foi projetada para minimizar a perda de calor e oferecer uma limpeza mais simples e fácil, e seu revestimento externo e interno reduz consideravelmente o acúmulo de resíduos.

Para ser ainda mais versátil, possui revestimento para que funciona de forma eficiente em cooktops elétricos por indução.

Material Alumínio
Diâmetro 26cm
Peso 1kg
Antiaderente Greblon®
Tampa Não
Alça 1 - Longa
1

Wok ZWILLING Plus - ZWILLING

Melhor produto com qualidade internacional e tampa com fechamento hermético


Se você está buscando por uma panela Wok de qualidade e durabilidade num patamar profissional e muito acima da maior parte dos produtos oferecidos no mercado, a Wok ZWILLING Plus é uma aquisição necessária para sua cozinha. Sua fabricação utiliza 3 camadas de aço inox SIGMA Clad para revestir um núcleo de alumínio usado para condução mais eficiente do calor.

A fabricante de renome ‎ZWILLING J.A. Henckels possui quase 3 séculos de história e garante um alto padrão de qualidade para oferecer durabilidade e matérias primas da melhor procedência no processo de fabricação.

Seus principais diferencias estão na tampa com fechamento hermético para reter a água de cozimento e tornar o alimento mais saudável e saboroso, e também seu suporte lateral em forma de grelha que pode ser utilizado para ter mais praticidade na hora de fritar alimentos ou repousar ingredientes a serem adicionados. 

Material Aço inoxidável
Diâmetro 32cm
Peso 3kg
Antiaderente Não
Tampa Vidro
Alça 2 - Curtas

Outras informações sobre panela wok

Depois de conferir nossa lista com as 10 melhores panelas Wok de 2022 e conhecer tantos produtos incríveis, temos certeza de que você também estará apaixonado por essa panela super prática e versátil, então fique com mais algumas curiosidades e dicas sobre as panelas Wok:

Qual a diferença das panelas wok para outras panelas?

Panela Wok

As panelas Wok são um utensílio muito tradicional na cozinha asiática, especialmente na chinesa, onde essas panelas já fazem parte da tradição cultural dos povos daquela região há mais de 1800 anos. Seu principal diferencial está no formato e na forma como distribuí o calor, aproveitando ao máximo a fonte de fogo.

Seu formato também favorece o preparo de alimentos salteados, é ótima para mexer alimentos com facilidade durante o cozimento e também pode ser usada para fritura em imersão. Além do preparo do alimento mais rápido pela melhor utilização do calor, em mãos hábeis, é capaz de virar e misturar alimentos com poucos movimentos.

Como usar sua panela wok?

Panela Wok com legumes

Para usar no dia a dia, as panela Wok não possuem nenhuma recomendação especial ou preparo diferenciado das panelas comuns que você encontra em qualquer cozinha, apesar de seu foco ser o preparado de alimentos salteados ou fritos, com ajuda de uma tampa, é possível preparar alimentos no vapor, molhos, frituras e muitos outros métodos.

Nas mãos de um cozinheiro experiente, uma panela Wok pode ser tornar uma ferramenta extremamente prática na hora de misturar os ingredientes e mexer os alimentos, transformando o ato de cozinhar quase numa performance artística.

Como cuidar de sua panela wok?

Panela Wok

Para que sua panela Wok mantenha a durabilidade e continue cozindo alimentos com eficiência, é necessário que alguns cuidados básicos sejam mantidos:

- Antes do primeiro uso, espalhe uma pequena camada de óleo no fundo da panela e remova gentilmente com uma esponja úmida;
- Espere a panela esfriar e lave após cada uso;
- Não utilize utensílios de metal no revestimento antiaderente;
- Não deixe a panela vazia na boca do fogão ligada;
- Não guarde a panela com objetos metálicos ou outras panelas dentro;
- Não utilize palha de aço ou esponjas com superfícies muito ásperas no revestimento antiaderente.

Veja também outros artigos relacionados a panelas

As panelas Wok vieram da culinária asiática e vem sendo cada vez mais utilizada nas cozinhas brasileiras pela sua qualidade e praticidade. Se você está em busca de mais tipos de panelas para aumentar a variedade de instrumentos culinários, veja também os artigos abaixo onde apresentamos os 10 melhores jogos de panelas disponíveis no mercado, as panelas de pressão que são fundamentais para qualquer brasileiro e também, as panelas para paella para aqueles que gostam de saborear uma boa receita espanhola. Confira!

Os 10 melhores jogos de panelas de 2022: da Tramontina, Ceraflame e mais!

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Pensando em comprar um jogo de panelas novo? Confira neste artigo detalhes sobre os tipos de materiais, como limpá-los, organizá-los, onde comprar e preços!

As 10 melhores panelas de pressão de 2022: elétrica, de alumínio, multicamadas e mais!

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Buscando uma panela de pressão para economizar tempo? Neste artigo, confira as 10 melhores opções com ótimos preços e dicas de como escolher a ideal para você!

As 10 melhores panelas para paella de 2022: Tramontina, Inova e muito mais!

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Procurando por uma boa panela para paella e não sabe por onde começar? Veja estas dicas e produtos para achar a melhor opção para você.

Escolha a melhor panela wok e faça uma deliciosa refeição!

Panela Wok com legumes

As panelas Wok foram uma grande adição à culinária brasileira, seja para nossos pratos regionais, adaptações de receitas tradicionais ou por nos apresentar todo o sabor e experiência da culinária asiática, são uma ferramenta incrível para qualquer cozinha.

Dos modelos mais profissionais até os mais acessíveis para os iniciantes, com certeza você encontrará a certa para você na nossa lista das 10 melhores panelas Wok de 2022, que conta com marcas de renome como Tramontina e Brinox.

E agora que você já conhece as principais vantagens e características que tornam a panela Wok um utensílio de cozinha essencial para muitas receitas deliciosas, garanta já a melhor panela Wok para colocar em prática suas habilidades culinárias e para que possa oferecer para seus amigos e familiares um delicioso alimento saudável e feito com carinho, amor e muita qualidade!

Autor deste artigo

Historiador e educador por formação, entusiasta da tecnologia, culinária e camping.

"Se não há cães no céu, então quando eu morrer quero ir para onde eles foram." - Will Rogers

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