As 10 melhores batedeiras de 2022: planetária, portátil e mais!

Se você gosta de preparar pães, bolos e outras receitas deliciosas, certamente já se questionou sobre quais são as melhores batedeiras, não é mesmo? Embora essa resposta possa variar bastante, ao ler este artigo você saberá exatamente o que faz uma batedeira ser boa ou ruim, inclusive, separamos uma lista com as melhores para você.

Além das marcas e modelos, apresentamos as dicas essenciais para saber exatamente qual batedeira atende melhor as suas necessidades. Falamos as diferenças entre as planetárias e as orbitais, mas também trouxemos algumas vantagens que você pode ter com os modelos mais simples e portáteis.

Você também conhecerá os tipos de batedores, seus recursos extras, dicas de limpeza, manutenção e muito mais. Sem mais delongas, separe a farinha e os ovos, e conheça as 10 melhores batedeiras de 2022!

Para escolher a melhor batedeira é necessário atentar-se a sua usabilidade, acessórios, além de outros fatores intrínsecos que podem passar despercebidos. Pensando nisso, nos tópicos seguintes você encontrará os aspectos mais importantes para escolher a melhor batedeira para fazer bolos e pães pelo melhor custo benefício. Confira!

O primeiro passo antes de escolher a sua batedeira é entender a sua usabilidade. Não adianta nada comprar uma batedeira simples e pequena se você faz bolos e pães diariamente para vender, da mesma forma que você não precisa de uma batedeira industrial se a finalidade for apenas para uso doméstico, com baixa frequência de uso.

Antes de quebrar o cofrinho e comprar a mais cara e moderna, pense um pouco a respeito e avalie se realmente você precisará dela. Veja se você faz bolo no aniversário dos seus familiares frequentemente ou se costuma reunir os amigos nos finais de semana para comer um delicioso pão caseiro. Além disso, pense na quantidade de pessoas que costuma atender, sejam eles os seus amigos, familiares ou clientes.

Você também pode preferir fazer a própria massa do seu macarrão, raviólis e outras receitas mais complexas e sofisticadas, nesse caso, alguns aparelhos mais completos irão ser muito úteis na sua cozinha, valendo a pena investir um pouco mais. Tome isso por base para ter uma boa noção do tipo de batedeira, tamanho e acessórios que serão necessários.

Outro aspecto muito importante é o orçamento disponível, sendo a principal dica aqui evitar as parcelas a perder de vista em seu cartão. Com uma quantia entre R$ 100,00 e R$ 200,00 é possível encontrar alguns modelos simples e de boas marcas, como as batedeiras da Britânia, Oster e Mondial.

Mas se você tem uma padaria, confeitaria, faz doces para vender online ou quer acrescentar requinte ao seu cardápio, o ideal é que escolha um equipamento mais robusto. A preferência dos cake designers e confeiteiros são as batedeiras da KitchenAid, a marca possui excelentes batedeiras planetárias, elas são completas, versáteis e robustas, atendendo a qualquer demanda.

Todavia, se você ainda está começando ou o seu negócio ainda é pequeno o valor das KintchenAid pode não ser tão atrativo, e nesse caso você pode optar por marcas menores, mas que ainda entregam um ótimo desempenho e robustez, como a batedeira planetária da Oster custando cerca de R$ 500,00.

O principal motivo de avaliarmos a potência de um equipamento é pelo seu desempenho, porém, com o avanço e surgimento de novas tecnologias isso tem se tornado menos frequente, pois alguns equipamentos modernos possuem tecnologias sofisticadas que fazem um melhor aproveitamento da energia, necessitando de menos potência e sendo mais econômicas.

Mas, ainda com toda essa tecnologia acoplada em seus mecanismos, as melhores batedeiras tendem a ser mais potentes devido aos melhores resultados e eficiência quando submetidas a massas mais pesadas e densas, necessitando de mais força para a modelagem.

A estabilidade é mais um fator muito importante que pode impactar no desempenho, custo e, principalmente, na segurança durante a utilização do seu equipamento. O peso da batedeira e o conjunto de bons pés com ventosas resistentes são os principais fatores que influenciam em sua estabilidade.

Sem isso o equipamento fica mais sucinto a quedas, podendo gerar prejuízos e até mesmo causar acidentes. Além de segurança, uma boa estabilidade é o que permite as batedeiras mais potentes alcançar o auge da sua performance ao trabalhar com massas mais densas.

A principal função de uma batedeira é misturar adequadamente a massa, mas esse utensílio tem se tornado cada vez mais versátil, sendo que algumas já possuem funções extras, bastando trocar uma peça e alterando o seu modo de funcionamento.

Um bom exemplo é a batedeira Stand Mixer Artisan da KitchenAid, acompanhada por diversos acessórios e com funções bem distintas, como modelar diversos tipos de massas, ralar, espremer frutas, moer, coar, dentre muitas outras funcionalidades.

Avalie bem as suas necessidades, bem como o valor disponível, mas se você tiver a oportunidade, investir em um equipamento como esse levará mais praticidade, versatilidade, eficiência e muito mais prazer para a sua cozinha.

Como vimos anteriormente, as batedeiras podem possuir muitos componentes que lhe permitem, além de fazer pães e bolos, preparar massa de macarrão, almôndegas, ralar queijo e muito mais. Mas um acessório indispensável e que todas tem em comum é a tigela.

Embora seja um dos principais itens que acompanha esse tipo de equipamento, algumas pessoas mais desatentas compram produtos de baixa qualidade, de material frágil e quebradiço, como o acrílico. Para evitar dor de cabeça, procure por produtos resistentes, que suporte temperaturas elevadas e baixa, fáceis de limpar e de vida longa, como as tigelas de inox.

Se anteriormente falamos em potência, também temos que falar da sua regulagem, pois, não adianta ter uma super batedeira se ela jogará toda a clara dos ovos no chão. Sabendo disso, procure comprar um misturador que tenha os níveis de velocidade proporcionais a sua potência.

As mais comuns e fáceis de encontrar possuem de 3, até 6 velocidades, mas não precisa muito para encontrar na internet batedeiras potentes chegando a mais de 10 níveis de velocidade, tudo isso para garantir a eficiência e qualidade da mistura.

Como você viu lá no começo deste artigo, entender a frequência e sua usabilidade são pontos importantes na hora da escolha. Mas se você chegou até aqui, não será difícil escolher uma tigela compatível com as suas necessidades da cozinha.

Se a sua cozinha é pequena e apenas para uso doméstico e familiar, compre uma batedeira com tigelas pequenas, mas se for para uso comercial, ou reúne muitos amigos nos finais de semana, o ideal é optar por uma tigela maior. A depender do seu uso, é possível escolher tigelas de 1,5 até 8 litros.

Claro que não poderíamos deixar de falar da voltagem da sua batedeira, afinal, ninguém pretende comprar um aparelho novo e queimá-lo sem nem mesmo usar, pois isso acaba sendo bem como é frustrante. Portanto, para evitar essa decepção verifique se a voltagem do seu aparelho é compatível com a da sua casa.

Embora você encontre muitos aparelhos bivolts a venda, a batedeira não é um deles, de modo que, você deve confirmar a tensão da rede elétrica da sua casa e só então escolher um equipamento 110V (127V) ou 220V.

Se você já tem uma batedeira já sabe como é maravilhoso, assim que ligamos ela as crianças já correm para cima, esperando por um delicioso bolo, até mesmo os adultos ficam ansiosos por provar as delícias que estão por vir. Seria perfeito se não fosse por um único problema, o barulho.

É verdade que os misturadores manuais são silenciosos, mas quem ficará batendo uma massa pesada na mão quando pode fazer isso com a batedeira? Sendo assim, se sons altos são um problema, escolha um aparelho que faça pouco barulho - eles existem! -, principalmente se na sua família estiver alguém com sensibilidade ao ruído, um aspecto muito importante em muitos lares.

Se a sua intenção é fazer receitas simples e práticas, como pães e bolos caseiros, as batedeiras portáteis são boas opções, principalmente se você quiser economizar. Mas se você quer fazer receitas mais elaboradas e pratos mais sofisticados, como bolos de casamento e outras guloseimas para confeitaria, o ideal é que escolha uma batedeira planetária ou orbital.

São modelos mais robustos e potentes, que atendem bem a qualquer necessidade quando se trata dos misturadores para cozinha. Com a batedeira orbital você ganha potência e maior capacidade para o preparo de diversas receitas consecutivas. Já a batedeira planetária te proporciona o mesmo, com mais eficiência no processo de mistura e mais versatilidade devido às inúmeras funções integradas.

Até agora você viu os aspectos mais importantes que deve considerar na hora de escolher a sua batedeira orbital, planetária ou portátil. E já que tocamos nesse assunto, conheça a seguir os tipos de batedeiras e quais as suas principais vantagens.

O batedor é um pouco diferente do que falamos até aqui, não funciona exatamente como uma batedeira, apenas como misturador simples. Sua principal finalidade é misturar o milkshake, sorvetes e outras misturas leves mais líquidas. Esse tipo de misturador é indicado para quem tem algum estabelecimento, como lanchonete, sorveteria e bares.

A batedeira orbital é um modelo robusto, potente e muito resistente, indicada principalmente para massas mais pesadas, pizza, pães e bolos, mas podendo ser utilizada na confecção de massas mais leves também.

Esse tipo de batedeira possui 3 batedores diferentes, específicos para massas pesadas, médias e leves. Embora seja um ótimo aparelho, seus batedores giram em torno de uma única órbita, sendo necessário um auxílio manual para deixar a massa devidamente homogênea.

As batedeiras planetárias são as mais caras, porém também são as mais completas. Elas possuem diversos batedores e níveis de velocidades, deixando mais tornando mais fácil e simples dar o ponto ideal da massa. Esse tipo de batedeira é indicada para quem deseja tornar a culinária uma profissão, criando pratos sofisticados e perfeitos como nos livros de receitas.

Além dos inúmeros batedores que podem ser usados, para misturar, coar, moer, cortar e muito mais, o alto nível de controle da sua potência associado com o sistema de movimentos dos seus batedores, girando em torno do si mesmo enquanto realiza movimentos circulares deslocado pelo seu eixo principal, de modo que possam alcançar toda a tigela, permite alcançar massas aeradas e perfeitamente homogêneas.

Por sua vez, a batedeira portátil é a mais comum. Elas são bem acessíveis, sendo facilmente encontradas por valores entre R$ 100,00 e R$ 200,00. Embora esse tipo de batedeira não seja tão indicado para os profissionais, eles atendem bem para o uso doméstico e, inclusive, possui algumas vantagens que você não encontra nas planetárias e as orbitais.

A primeira vantagem, nós já falamos, é o baixo investimento na aquisição desse aparelho. Além disso, elas podem ser acopladas a um suporte ou controladas manualmente de modo a ter maior controle durante os processos devido ao seu fácil manuseio. No entanto, sua principal desvantagem está na sua baixa potência, indicada para massas leves, bolos, chantilly e mousses.

Os modelos simples de batedeiras, geralmente possuem apenas um par de batedores simples, porém, se você está buscando as melhores batedeiras é imprescindível que conheça os principais tipos de batedores que acompanham as orbitais e planetárias. Veja a seguir, quais são e quando utilizar cada um deles.

Os batedores simples são vendidos em par e geralmente acompanham a própria batedeira. Eles possuem 4 hastes laterais ligadas ao eixo central, são indicados para misturas leves e simples, como massas de bolos, chantilly, mousses, dentre outras.

Ideal para misturas leves e aeradas, como chantilly, bater claras em neve, pão de ló e outras, o batedor globo é acessório muito importante que acompanha a batedeira orbital e a planetária. Suas hastes são finas e seu aspecto é similar ao fouet.

Esse é o tipo de batedor ideal para misturas que não precisam de muita força pois, suas múltiplas hastes finas permitem a melhor incorporação de ar a massa, tornando-a ainda mais leve e macia.

O batedor em pá tem um formato triangular e é bastante resistente, não à toa é conhecido por muitos como batedor leque ou ainda raquete. Ele é um acessório um pouco mais robusto, indicado para misturas mais densas, que necessitam de mais estrutura, como massas de tortas, empadas, biscoitos e cookies.

O batedor ganho é o mais robusto, possui uma haste única que se curva em forma de gancho. Esse tipo de batedor é indicado para massas mais pesadas, como as de pizza, macarrão, ravióli, pães e outras. Ao utilizar esse acessório o ideal é que seja reduzida a velocidade do equipamento, de maneira que não force o seu motor e seu equipamento dure mais tempo.

Agora que você já sabe os principais aspectos que deve se atentar antes de compra um bom misturador, confira a nossa lista com as 10 melhores batedeiras de 2022!

Além do que já foi dito durante o artigo, você precisa ter alguns outros cuidados para preservar o seu aparelho em um bom estado. Veja a seguir dicas de limpeza e manutenção que ajudarão a conservar sua batedeira e aumentar a sua vida útil.

De modo geral, a limpeza da batedeira deve ser feita logo a pós o uso, retirando o fio da tomada e separando as partes desmontáveis. Alguns acessórios podem ser colocados na máquina de lavar louças, como os batedores e algumas tigelas. Já a parte externa, o corpo do seu equipamento, procure passar apenas um pano umedecido com sabão neutro.

Evite utilizar utensílios metálicos durante a limpeza, como garfo, faca e colher, eles podem agredir as partes inoxidáveis da sua batedeira, não use produtos abrasivos e já aplique jatos de água em seu equipamento.

Quando se trata da manutenção da sua batedeira, o ideal é que a cada 100 horas de uso seja realizada uma vistoria preventiva, a fim de verificar o aperto e desgaste das peças, sendo que as danificadas devem ser substituídas, pelo próprio fabricante ou por algum serviço autorizado.

Tanto para a manutenção quanto para a limpeza, é importante que você leia o manual. Esse documento contém as informações necessárias para preservação, manutenção e utilização do aparelho.

Agora que você conhece as melhores batedeiras, que tal conhecer outros aparelhos relacionados como liquidificador e processador para poder preparar outras receitas? Dê uma olhada a seguir, dicas de como escolher o modelo ideal para você acompanhado com ranking de top 10 para ajudar na sua escolha!

Após ler esse artigo você já sabe muito bem como escolher uma boa batedeira, de acordo com as suas necessidades e orçamento, afinal, elas podem ter inúmeras funções que vão além de bater e misturar as massas, o que impacta diretamente no preço.

Mas agora que você já sabe de tudo isso, aproveite para escolher a melhor batedeira para você e faça torne suas receitas ainda mais deliciosas. Compartilha o artigo com seus amigos e não esqueça de me convidar para comer um bolinho!