Os 10 melhores livros de gastronomia em 2024: Rita Lobo, Jeni Wright e muito mais!

Atualmente existem diversos tipos de livros de gastronomia disponíveis no mercado, sendo que os mais conhecidos de todos são os famosos livros de receitas. Indispensáveis para cozinheiros profissionais ou amadores, os livros de gastronomia oferecem receitas incríveis, além de ensinarem técnicas culinárias milenares.

Além disso, os livros de gastronomia apresentam a melhor forma de usar determinados ingredientes, bem como especiarias que dão sabores exclusivos a um prato. Nesse sentido, se você deseja começar a se aventurar na arte da gastronomia, o ideal é começar por livros de linguagem fácil que te ensinem a teoria e a prática de forma clara.

Se você deseja iniciar a sua jornada como um grande chef de cozinha, veja neste artigo as dicas que preparamos pra você, além de um ranking com os melhores livros de gastronomia do mercado e aproveite para se tornar um especialista no assunto!

Para escolher o melhor livro de gastronomia para você, o primeiro passo é selecionar um exemplar de acordo com a especialidade que deseja, bem como verificar questões como nível de conhecimento indicado e autor. Veja a seguir algumas dicas que podem te ajudar na sua escolha.

Antes de escolher qualquer livro de gastronomia, é importante afinar as suas expectativas ao seu conteúdo. Isto quer dizer que, se você deseja saber um pouco mais sobre algo específico como pães e massas, o ideal é escolher um livro com técnicas de fermentação, e assim por diante.

Agora, se você deseja saber um pouco de cada receita ou de cada técnica, o ideal é optar por livros com especialidades de culinárias diversas, como por exemplo livros com receitas regionais, ou de especiarias e temperos, pois eles oferecem vastas opções e dicas de muitos cozinheiros.

Atualmente existem muitas opções de livros de gastronomia do mercado, e eles oferecem uma diversidade de linguagem e técnicas. Em vista disso, o ideal é que você busque um livro de acordo com o seu conhecimento.

Os livros para iniciantes têm uma linguagem mais clara e de fácil entendimento, e podem ser compreendidos por qualquer pessoa. Já os livros de nível intermediário podem conter uma linguagem mais específica, e por isso são indicados para quem já tem um certo nível de conhecimento sobre o assunto.

Sempre que buscar um livro, seja ele de qualquer gênero, o ideal é optar por aqueles que se adequem ao seu perfil de leitura. Por exemplo, se você é iniciante ou não tem o hábito de ler, opte por exemplares que tenham até 300 páginas, pois geralmente eles têm uma linguagem mais clara e fácil.

Já os livros com mais de 400 páginas são ideais para os amantes da leitura, e quando se trata de obras de gastronomia, esses exemplares podem oferecer uma coletânea com técnicas e receitas incríveis, sendo indispensáveis para os que desejam se aprofundar na arte da culinária.

Além dos livros com imagens e ilustrações oferecerem muita beleza, eles são uma escolha perfeita para os iniciantes, visto que eles podem facilitar o passo a passo de uma receita, bem como auxiliar o entendimento de pratos mais difíceis de serem elaborados.

Nesse sentido, ao optar por esse tipo de livro fique atento às suas dimensões, pois o ideal é que eles sejam maiores do que os exemplares comuns, isto porque, para proporcionar uma boa visualização e qualidade nas imagens, geralmente os livros com essas ilustrações devem conter aproximadamente dimensões de 28 x 23 cm.

Geralmente as versões digitais têm o preço mais acessível, e podem ser uma boa opção para aqueles que têm pouco espaço na cozinha. Além disso, são ideais para aqueles que viajam com frequência e não podem levar os livros físicos.

Os livros digitais oferecem mais durabilidade, e algumas edições ainda apresentam versões interativas que podem ser personalizados com relação às cores das páginas e ao tamanho das letras, além de terem imagens com alta resolução e qualidade.

Indispensável para iniciantes que procuram por referências na gastronomia, os livros com boas recomendações com certeza são a melhor opção para os que ainda não conhecem muito sobre o universo da gastronomia.

Além disso, os livros com boas recomendações geralmente são aqueles que contêm os melhores conteúdos e são avaliados por especialistas. Por isso, antes de optar por um exemplar de gastronomia não, deixe de pesquisar antes se ele tem boas recomendações, pois com certeza esse quesito te ajudará a alinhar as suas expectativas à obra que deseja levar para sua casa.

Sabemos que não devemos julgar um livro pela capa, entretanto, os adeptos dessa frase com certeza não levaram em consideração quando os livros em questão são os de gastronomia. Os livros de capa dura oferecem mais durabilidade, sendo ideal para aqueles que precisam folhear o exemplar em meio a uma receita, seja para relembrar uma técnica ou checar os ingredientes.

Além disso, os livros de capa dura de gastronomia são uma excelente opção para os colecionadores e amantes da arte da culinária, pois os livros dessa vertente são atemporais, e por isso necessitam de exemplares que oferecem uma durabilidade maior.

Ao iniciar uma leitura sobre gastronomia, o ideal é buscar por editoras e autores conhecidos, isso porque além destes exemplares serem mais fáceis de encontrar, esses livros geralmente possuem boas recomendações, e são considerados por especialistas como uma ótima opção para começar a se aventurar na arte da cozinha.

Além disso, editoras mais populares oferecem uma linguagem mais clara, e livros com autores conhecidos geralmente são uma opção perfeita, visto que eles se tratam de chefes renomados e que com certeza facilitarão o seu aprendizado, seja em uma nova técnica, em indicação de ingredientes ou de uma receita.

Agora que você já viu como escolher um bom exemplar de um livro de gastronomia, confira a seguir um ranking com os melhores livros disponíveis no mercado e faça a opção por aquele que for ideal para o tipo de culinária que você procura.

Agora que você já viu o nosso ranking com os 10 melhores livros de gastronomia, veja mais algumas informações valiosas e se prepare para virar um grande especialista na arte da culinária!

Muito além do que apenas um livro de receitas, os livros de gastronomia são indicados para aqueles que desejam se aperfeiçoar em técnicas, conhecer mais sobre as histórias dos alimentos, assim como se tornar uma grande especialista no assunto.

Com conteúdos que podem ser repassados de geração em geração, os livros de gastronomia oferecem bastante conhecimento, além de serem escritos por chefes renomados e instituições que garantem um alto grau de excelência no conteúdo das obras.

Para os amantes da gastronomia que não abrem mão de guardar os seus livros na cozinha, para conservá-los é ideal passar um pano úmido neles com frequência, além de procurar deixá-los o mais longe possível da área de cozimento, para assim evitar que o vapor e gordura danifiquem o seu exemplar.

Outro fator importante para conservação do seu livro é não folhear as suas páginas com as mãos úmidas ou sujas de alimentos, além de não colocar outros utensílios sobre eles e não marcar suas páginas com clips ou com as pontas das páginas.

Os livros de gastronomia podem conter receitas, porém não necessariamente é um fator obrigatório, entretanto, os livros de gastronomia que oferecem receitas geralmente apresentam além dos ingredientes e modo de preparo, as técnicas e aspectos sobre a história dos alimentos, dentre outros recursos.

Além disso, os livros de gastronomia oferecem muito aprendizado acerca de técnicas e dos alimentos, enquanto os livros de receita em sua grande maioria apresentam apenas o modo de preparo dos pratos e a lista de ingredientes.

Mesmo com tantas opções disponíveis, ficou mais fácil de escolher o livro de gastronomia ideal para você não é mesmo? Pensando em facilitar a sua vida na cozinha para que possa mergulhar cada vez mais nas receitas, veja também os artigos abaixo, para complementar a sua cozinha e aprimorar cada vez mais as suas receitas e sua experiência gastronômica. Confira!

Além de muitas informações sobre como escolher o melhor livro de gastronomia para você, apresentamos neste artigo como optar por um exemplar de acordo com a sua especialidade, bem como um ranking com os 10 melhores livros para quem deseja adquirir novos conhecimentos e melhorar a sua culinária.

Além disso, também mostramos alguns detalhes sobre como optar pelo melhor livro de acordo com o seu nível de conhecimento, e como escolher um autor e uma editora conhecida pode ser um fator determinante na qualidade da sua leitura. Por isso, agora você já pode decidir entre os livros que selecionamos e aproveitar para aprimorar ou adquirir novos conhecimentos na gastronomia!