Você conhece a pimenta biquinho?
A pimenta biquinho é muito conhecida por seu sabor. Ela está presente na maioria dos restaurantes e é responsável por dar um toque extra para qualquer prato. O sabor da pimenta biquinho não é muito forte. Por isso, ela é a queridinha de muitas pessoas na hora de temperar pratos caprichados, como saladas, geleias e molhos.
A pimenta biquinho é originária do Brasil. A planta tem propriedades anti-inflamatórias e ainda ajuda a acelerar a queima de gordura. Se você quer ter uma dessa em casa, basta seguir dicas simples para garantir que a sua plantação dê certo.
Não existem muitos segredos para plantar a pimenta biquinho. No entanto, como toda planta, ela tem suas exigências específicas. Se você procura dicas para plantar a sua em casa e melhorar os seus pratos, confira várias delas neste artigo.
Características da pimenta biquinho
Nome científico | Capsicum chinese |
Outros nomes | Pimenta biquinho, pimenta-de-cheiro |
Origem | Brasil |
Porte | Baixo (60 cm) |
Ciclo de vida | Anual/perene |
Floração | Primavera/Verão |
Clima | Tropical |
Originária do Brasil, a pimenta biquinho tem um ciclo de vida parecido com a de muitas outras plantas do país. Sua floração ocorre na primavera/verão. A pimenta biquinho está habituada a climas quentes. Quanto mais calor, mais rápido ela irá florescer.
Como plantar pimenta biquinho em vaso
O plantio da pimenta biquinho requer alguns cuidados especiais, como o vaso correto, adubação complementar, cuidado contra pragas e, se necessário, replantio. Encontrar mudas e sementes de pimenta biquinho é bem fácil. Além disso, elas costumam ser muito baratas. É possível encontrar pacotes com 40 e 50 sementes por menos de R$ 10.
Você pode comprar as suas sementes em lojas específicas para jardinagem ou online. Ter várias mudas da planta pode contribuir muito para temperar as suas refeições. Para que a planta cresça bem, vale usar fertilizantes.
Você pode deixar o vaso com pimenta biquinho no chão ou em um suporte de ferro na parede, desde que a quantidade de Sol seja adequada.
■Escolha um vaso
O tamanho mínimo de vaso para o plantio da pimenta biquinho é de 5 litros. Acima disso, você pode optar por quaisquer outros tamanhos. A mesma regra que vale para a pimenta biquinho vale para outros tipos de planta: quanto maior o vaso, mais - e mais rápido - a planta se desenvolve.
O vaso para plantar pimenta biquinho tem que ter, no mínimo, 30cm de profundidade. Prefira vasos que conservem mais o calor, já que pimentas gostam de climas mais quentes.
■Preparando o solo para receber a pimenta biquinho
Prepare o solo para a pimenta biquinho com bastante matéria orgânica. Para cultivar bem a planta, vale usar cascas de frutas, ovos, borra de café ou compostos orgânicos.
Misture o composto orgânico e a terra em partes iguais. É importante que a terra permita drenagem de água suficiente, caso contrário a pimenta pode morrer. Os compostos orgânicos podem ser encontrados em casas de jardinagem em todo o país. Eles costumam custar entre R$ 10 e R$ 20.
■Faça mudas de pimenta biquinho
É interessante ter várias mudas da pimenta biquinho, já que ela é uma planta muito usada para tempero de diversos pratos. Por isso, quanto maior a quantidade plantada, melhor.
Ter várias mudas evita que você tenha que fazer o replantio mais vezes do que gostaria. Normalmente, a pimenta biquinho já requer que o replantio seja feito com frequência. Por isso, ter vários vasinhos com a planta pode ajudar a economizar tempo.
Você pode fazer as suas mudas de pimenta biquinho em casa ou encomendá-las já prontas.
A adubação adequada é imprescindível para que as mudas cresçam de forma satisfatória. Evite mudar a pimenta biquinho de vaso com muita frequência, já que isso pode atrapalhar o seu desenvolvimento.
■Clima ideal para a pimenta biquinho
A pimenta biquinho se desenvolve muito bem em clima tropical. O mínimo para que a planta cresça satisfatoriamente é uma temperatura de 18ºC, que pode chegar até 34ºC sem que ela sofra qualquer dano.
Evite deixar a pimenta biquinho em um local onde o vento frio a atinja diretamente. Prefira locais quentes. Lembre-se: a floração dessa planta ocorre entre a primavera e o verão. Ela é uma planta que gosta de climas quentes.
Evite também deixar a sua pimenta biquinho em um local onde o frio seja maior durante a noite. Ela precisa manter-se aquecida para crescer bem.
■Solo ideal para a pimenta biquinho
Além de rico em matéria orgânica, o solo ideal para a pimenta biquinho deve permitir que as mudas fiquem bem espaçadas. Se você vai plantar a pimenta em seu jardim ao invés de usar um vaso, tente manter as plantas afastadas entre 50 e 60cm.
O pH ideal do solo para a pimenta biquinho varia entre 5,5 e 6,8. Sempre que possível, verifique o seu solo: isso é importante para garantir que nada atrapalhe o desenvolvimento da planta. Um bom espaçamento permite que a pimenta biquinho cresça muito mais do que se estivesse perto das outras. O solo da pimenta biquinho jamais deve ficar árido.
Como cultivar pimenta biquinho
Existem diversos fatores que devem ser observados na hora de cultivar a sua pimenta biquinho corretamente. Rega correta, substratos e adubos adequados, fertilizantes e suportes de sustentação são alguns deles.
A seguir, confira alguns deles e não erre mais na plantação!
■Rega da pimenta biquinho
A rega da pimenta biquinho deve ser frequente, mas é necessário evitar molhar a terra em excesso. O substrato da pimenta biquinho deve ser regado uma vez por semana. No entanto, vale observar as folhas e frutos: caso elas estejam amareladas, com aparência de queimadas, vale aumentar um pouco a frequência até que a aparência melhore.
A pimenta biquinho gosta de muito de Sol, mas caso as folhas fiquem queimadas, isso é sinal de que o Sol está muito quente. Se isso acontecer, transfira a planta para um ambiente com meia sombra por um tempo.
■Fertilizante para a pimenta biquinho
A pimenta biquinho é uma hortaliça. Os melhores fertilizantes para hortaliças são o composto orgânico, torta de mamona pré-fermentada e o húmus de minhoca.
Todos esses fertilizantes podem ser encontrados facilmente em lojas específicas para jardinagem. A torta de mamona pode ser encontrada por valores entre R$ 20 e R$ 30. Já o húmus de minhoca custa entre R$ 25 e R$ 30. Os fertilizantes são úteis para quando a planta tem dificuldades para crescer naturalmente.
■Proteção de cultivos da sua pimenta biquinho
Existem poucos produtos químicos voltados para a proteção da pimenta biquinho. A principal maneira de evitar que a sua muda de pimenta biquinho adoeça é evitar o excesso de umidade no adubo.
Usar produtos químicos não é adequado caso o plantio de sua pimenta biquinho ocorra em ambiente doméstico. O ideal é ir podando as folhas que estejam infectadas por pragas. Isso evita que elas se espalhem. Sempre que for cultivar a muda em um novo vaso, certifique-se de que toda a terra será trocada. Isso evita infestações de pragas.
■Poda da pimenta biquinho
A poda da pimenta biquinho é feita uma vez ao ano. É necessário tomar cuidado para não retirar folhas saudáveis junto com as folhas velhas e estragadas. Caso seja necessário e haja a infestação de pragas, aumente a frequência da poda. Prefira usar tesouras específicas de jardinagem, já que tesouras comuns podem estragar a planta durante a poda.
A poda ideal é feita tirando todos os galhos secos, botões que estejam estragando e galhos que crescem tortos ou voltados para dentro. Podar a pimenta biquinho é necessário para que seu crescimento se dê de forma saudável.
■Substratos e adubos para pimenta biquinho
O melhor substrato para pimenta biquinho requer o uso de muita matéria orgânica. Se você quer que sua planta cresça de maneira favorável, experimente testar misturas caseiras, com cascas de frutas e legumes.
Fazer isso é bem simples: basta, após o preparo de legumes para as refeições, ralar as cascas e misturá-las ao substrato. Você também pode usar casca de ovo moída. Se você optar por adubo caseiro, evite usar fertilizantes ao mesmo tempo. Opte sempre por um método ou outro.
■Suporte de sustentação para a pimenta biquinho
Existem diversos suportes de sustentação que podem ser usados para o vaso de sua pimenta biquinho. Você pode optar por deixar o vaso no chão ou na parede. O suporte de chão pode ser usado sob o vaso para impedir que a planta fique direto no chão. Isso ajuda a protegê-la.
Já os suportes de parede podem ser pendurado de maneira simples, sobretudo se a sua pimenta biquinho não estiver muito pesada.
■Colheita da pimenta biquinho
O ciclo entre plantação, crescimento e colheita da pimenta biquinho dura entre 100 e 120 dias. Você pode ir colhendo os frutos conforme eles amadurecem. Por isso, quanto mais mudas, melhor.
Para garantir que a pimenta seja bem aproveitada, cuide bem dela ao longo do crescimento. Por isso, siga as instruções para regar e podar a planta de forma adequada.
O período que dura até a colheita pode acontecer antes ou depois do prazo em casos excepcionais, durando 80 ou 150 dias. A dica é checar a planta constantemente quando o período estiver se aproximando.
Principais problemas que seu pé de pimenta biquinho pode ter
Existem diversos problemas que podem acometer a sua pimenta biquinho. É importante ficar constantemente atento às condições de sua plantação para tratar os fungos e pragas o quanto antes. Confira a seguir os possíveis problemas que a sua pimenta biquinho pode ter.
■Antracnose
A antracnose é uma doença que acomete plantas causada pelo fungo do gênero Colletotrichum. Ela pode acometer várias partes diferentes de sua plantação. Por isso, é importante ficar atento.
As lesões causadas pela antracnose podem ser facilmente observadas, o que permite o rápido diagnóstico da doença. As condições para o desenvolvimento da antracnose são excesso de umidade em altas temperaturas. Por isso, é imprescindível que a rega da pimenta biquinho não ocorra em excesso.
Evite também plantar as mudas de pimentas muito próximas umas das outras. A alta concentração delas favorece o acúmulo de umidade, condição propícia para o aparecimento do fungo.
■Requeima
A requeima é causada por fungos do tipo Phytophthora capsici. Esse tipo de fungo é bastante agressivo. Ele afeta a raiz da planta, o que faz com que ela murche e venha a morrer em poucos dias.
A principal forma de evitar que o fungo acometa a sua muda de pimenta biquinho é não plantá-la em um local que já tenha sido contaminado pelo fungo. Se a sua plantação é domiciliar, esse risco é bem menor.
Assim que diagnosticada a doença, retire todas as plantas que estiverem acometidas do fungo. Depois, vale adquirir um fungicida que possa ser usado em hortaliças para o tratamento.
■Oídio
Outro fungo que pode acometer a pimenta biquinho e que é de fácil diagnóstico é o oídio. Uma planta contaminada por oídio apresenta diversas manchas amareladas nas folhas. Isso faz com que elas caiam rapidamente, o que prejudica o crescimento da planta.
Os principais causadores de oídio são a falta de nutrientes e o excesso de umidade. Sempre adube bem o substrato de sua pimenta biquinho e evite regas excessivas.
■Manchas e Viroses
As viroses que podem acometer a pimenta biquinho no Brasil podem causar uma série de sintomas. Alguns deles são manchas em formado de mosqueado, necroses, bolhas nas folhas, crescimento diminuto e deformações.
Os principais virus que acometem as pimenteiras no Brasil são o Begomovirus, o Tospovirus e Potyvirus. As medidas tomadas para controle consistem em sempre colocar mudas sadias nos vasos e eliminar todas as plantas que tenham sido contaminadas.
Evite plantar novas mudas em ambientes que já foram contaminados. Sempre que possível, use vasos separados ou plante uma muda com bastante distância da outra. A distância é a melhor maneira de manter as mudas de suas plantas livres de vírus.
Melhores dicas para ter uma pimenta biquinho em vaso
Seguindo as dicas corretas, as suas mudas de pimenta biquinho podem crescer nos vasos de maneira saudável. Os cuidados com esse tipo de planta são semelhantes aos de outras: é importante observar o crescimento para que ele ocorra bem.
■Desbaste do pé de pimenta biquinho
O desbaste ocorre quando as suas mudas de pimenta biquinho brotam de maneira muito cerrada. A prática consiste em arrancar as plantas para eliminar brotos excessivos e tornar a planta menos espessa. Não existe uma frequência fixa estabelecida para o desbaste: ele deve partir da observação das plantas.
O desbaste faz parte dos cuidados básicos com sua pimenta biquinho. Use uma tesoura de jardinagem para eliminar os brotos que não devem crescer de forma adequada. Caso necessário, plante novas mudas para acrescentar às que ficaram muito pequenas.
■Observe os frutos no pé
Nunca é demais ressaltar que a observação dos frutos da pimenta biquinho deve ser feita com frequência. Sempre que possível, olhe todas as pimentas que nasceram e retire as que estão estragadas.
Caso você perceba que os frutos da pimenteira estão estragando facilmente, considere mudar o vaso de lugar. Também vale observar as folhas: colorações ou manchas estranhas indicam que o lugar está com excesso de Sol ou de umidade.
■Conheça o ciclo de vida da pimenta biquinho
O ciclo de vida da pimenta biquinho é perene, o que significa que ela produz frutos continuamente em um determinado período de tempo, desde que mantida sob condições corretas.
O ciclo de vida é diferente do ciclo de colheita, que dura entre 100 e 120 dias. Plantas perenes costumam ter um ciclo que vai do nascimento até a morte de cerca de dois anos, quando é preciso plantar novas mudas.
As folhas de plantas com ciclo de vida perene tendem a ser mais bonitas que as demais. O tempo de nascimento dos frutos, no entanto, depende também de outros fatores, como o ambiente onde a planta está, a frequencia de irrigação e o adubo utilizado.
Aproveite as dicas e cultive a pimenta biquinho!
Agora que você já recebeu todas as dicas para o cultivo de sua pimenta biquinho, já pode aproveitar e plantar as suas mudas!
A pimenta biquinho, além de ser um ótimo tempero, também pode contribuir para melhorar a aparência do seu jardim ou até mesmo das áreas internas de sua casa. Experimente perdurar os vasos em suportes na parede para uma estética ainda mais bonita.
Não se esqueça de seguir as recomendações para a rega da pimenta. Esse é, de longe, o fator principal, já que muitos fungos são causados por excesso de umidade. Experimente também plantar outras espécies de pimenta ao redor da pimenta biquinho, trazendo variedade ao seu jardim. Sempre que necessário, consulte essas dicas para o plantio correto de sua pimenta biquinho. Com certeza elas irão ajudar a ter frutos de qualidade.
Ariane é estudante de filosofia e redatora freelancer, unindo sua paixão pela escrita nos estudos e na profissão.