A diversidade culinária de SP
São Paulo se configura como um dos maiores centros metropolitano da América Latina. Parte desse título se dá por causa da vinda de imigrantes internacionais para a cidade, fenômeno histórico marcante da historiografia paulista que é resguardada por dois museus de São Paulo que preservam documentos e objetos de estrangeiros italianos e japoneses.
A consequência de ter recebido uma alta contigência de imigrantes é que a cidade possui uma diversidade cultural grandiosa, principalmente no campo da culinária. São vários restaurantes italianos, japoneses e portugueses tradicionais, atualmente se juntam a eles os restaurantes árabes e africanos que são consequência da chegada desses novos imigrantes à São Paulo.
Para saber onde estão esses restaurantes e quais os melhores da cidade, confira as opções selecionadas a seguir!
Os melhores restaurantes japoneses de SP
São Paulo é a cidade brasileira que possui a maior colônia de japoneses. O bairro da Liberdade é uma prova disso, é uma região do centro paulista repleta de mercadinhos, lojas, restaurantes e casas de chá japonesas. Veja adiante os melhores restaurante japoneses da cidade.
■Nobu
O Nobu é um restaurante japonês de franquia internacional, nascida em Nova York comandada pelo chef Nobuyuki Matsuhisa e pelo ator Robert De Niro. Como Nova York, São Paulo é uma metrópole multicultural, por isso foi contemplada com um polo da franquia Nobu.
O estilo culinário do Nobu aproxima a cozinha japonesa da peruana, tanto que um dos pratos principais da casa são lâminas do pescado temperadas com shoyu desidratado e limão, uma espécie de releitura do ceviche. Outra boa pedida é o miso cappuccino, sobremesa especialmente criada pelo Nobu.
Horário de funcionamento | 19h às 23h |
Telefone | (11) 3846-7373 |
Endereço | Av. Brigadeiro Faria Lima - Itaim Bibi, São Paulo - SP |
Valor | R$170,00 |
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■Kitchin
O Kitchin oferta uma experiência imersiva na culinária japonesa em um ambiente artístico, decorado de forma harmoniosa para que o cliente desfrute tanto do espaço, quanto da comida. O estilo da cozinha une tendências clássicas e contemporâneas para oferecer o melhor da gastronomia japonesa.
O cardápio da casa possui pratos frios e quentes, peças especiais de sushi e sobremesa. O sushibar é a estrela do restaurante, fornece iguarias exclusivas como sashimi de polvo e temaki de ovas. Além disso, o Kitchin também oferece diversas opções de pratos veganos.
Horário de funcionamento | 12h às 15h e 19h às 00:30h |
Telefone | (11) 2339.2072 |
Endereço | R. Iaiá, 83 – Itaim Bibi - São Paulo, SP |
Valor | R$200,00 |
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■Aoyama
A unidade do Restaurante Aoyama em Itaim Bibi está aberta desde 1997, criada pela família Nagai. Antes de entrar no ramo gastronômico, os Nagai já atuavam no mercado de pescados há mais de quarenta anos, portanto os peixes do restaurante sempre estão frescos.
A Aoyama é um dos restaurantes pioneiros no sistema de rodízio de culinária japonesa, tanto que uma das estrelas da casa é justamente a variedade imensa que é oferecida pelo rodízio. Há diversos tipos e sabores de sushi, além de sashimis com peixes da estação e pratos quentes.
Horário de funcionamento | 12h às 00h |
Telefone | (11) 3168-8011 |
Endereço | Rua Bandeira Paulista, 520 |
Valor | R$119,90 |
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■Tatá Sushi
O Tatá Sushi fica em uma charmosa rua do Itaim Bibi. Um dos sócios do restaurante e responsável pelo cardápio é o chef Leo Young, o ganhador da edição de 2016 do MasterChef Brasil. A decoração do estabelecimento remete a um restaurante tradicional japonês, com sushibar e lamparinas.
Os pratos mais famosos da casa são o guioza de carne de porco, o sushi de merluza negra ao molho de missô e as fatias de filé-mignon com nirá ao molho de gengibre. Para quem gosta de experimentar vários pratos há o menu de cinco etapas.
Horário de funcionamento | 12h às 16h - 19h às 23h |
Telefone | (11) 3078-2006 |
Endereço | R. João Cachoeira, 278 - Itaim Bibi, São Paulo - SP |
Valor | R$116,00 |
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■Hiro
O Hiro é um restaurante de estilo familiar, sua proposta gastronômica é oferecer para os clientes o tradicional tempero da Batian (avó em japonês) e um ambiente que conforte grupos de família e de amigos. O Hiro possui unidades em quatro shoppings de São Paulo: Parque da Cidade, Cidade São Paulo, Eldorado e The Square Open Mall.
Os pratos são servidos no sistema Kaiten Sushi, que é basicamente uma esteira onde as porções circulam e as pessoas podem pegar quantos pratos quiserem. No cardápio há opções variadas de entradas, acompanhamentos, sashimis, sushis, teppan e outros.
Horário de funcionamento | 11:30h às 23h |
Telefone | (11) 3595-9096 |
Endereço | Av. Nações Unidas, n°14.401, 2º piso - Chácara Santo Antônio |
Valor | R$200,00 |
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■Hamatyo
O Hamatyo recria em seu estabelecimento os restaurantes tradicionais de sushi do Japão. Os horários de funcionamento, a necessidade de reserva, a decoração do ambiente, a especialidade em servir pratos frios e o modo como o cliente é servido remontam aos Sushi-ya japoneses.
O restaurante serve variados tirashis, sashimis, sushis e temakis com peixes da estação, sempre frescos, e ainda fornece um catálogo de saquês especiais e saborosos. E o atendimento é exclusivo: eles comportam apenas vinte clientes por dia.
Horário de funcionamento | 18:30h às 21:30h |
Telefone | (11) 3813-1586 |
Endereço | Av. Pedroso de Morais, 393 - Pinheiros, São Paulo |
Valor | R$300,00 |
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■Jun Sakamoto
O Jun Sakamoto é comandado pelos chefs Jun Sakamoto e Ryuzo Nishimura, ambos profissionais especializados na culinária japonesa e no trabalho com o sushi, que é servido de forma cerimoniosa e artesanal no Jun Sakamoto.
O restaurante possui dois ambientes. Um é no balcão do sushibar, local exclusivo que recebe apenas oito pessoas por vez, essas provam os sushis especialmente preparados por Jun Sakamoto. O outro ambiente é um salão que serve pratos e sushi à la carte preparados pela equipe do restaurante.
Horário de funcionamento | 19h às 21h |
Telefone | (11) 3088-6019 |
Endereço | R. Lisboa, 55 - Pinheiros, São Paulo - SP |
Valor | R$395,00 |
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■Yokoyama
O Yokoyama é uma pastelaria que, além de servir pastéis, oferta salgados, esfirras e pizzas cuja massa é preparada por eles mesmos. Como suas comidinhas são bem famosas, o Yokoyama também as vende na versão congelada, para ser feita em casa.
A pastelaria serve os sabores tradicionais de pastel e outras opções inusitadas, como o pastel de queijo minas, carne com champignon, bacalhau e versões de pastel doce. As esfirras são outra boa pedida da casa, podem ser recheadas com carne, queijo branco, palmito com atum, entre outros.
Horário de funcionamento | 9:30h às 21:30h |
Telefone | (11) 22755557 |
Endereço | Av. Lins de Vasconcelos, 1365 - Cambuci |
Valor | R$15,00 |
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■Tessen
O estilo culinário do Tessen é a comida japonesa contemporânea, tipo de gastronomia que funde as técnicas tradicionais japonesas com influências culinárias da cozinha ocidental. Por causa disso, o Tessen segue um conceito de cozinha internacional.
O restaurante oferta três cardápios: 1) Menu Almoço, o destaque são as opções de pratos quentes e saladas, mas também servem sushi; 2) Menu Jantar, o destaque são os coquetéis, os drinks e as carnes; 3) Menu Rooftop, o destaque são as entradas, os suhis e os drinks.
Horário de funcionamento | Fechado temporariamente devido à pandemia |
Telefone | (11) 2386-8203 |
Endereço | R. Joaquim Floriano, 295 - Itaim Bibi, São Paulo - SP |
Valor | R$15,00 |
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■By Koji
O restaurante By Koji é comandado pelo chef Koji Yokomizo. Ele vai pessoalmente escolher os peixes do dia para sempre oferecer sushis e sashimis frescos para os clientes, analisando quais os melhores peixes para o tipo de corte exigido pelas iguarias japonesas que prepara.
Aberto desde 2021, os destaques da casa são o Tempurá de Shisô com tartar de atum, o Yakyudon (macarrão de udon refogado com carne de porco e katsuobushi) e a Merluza Negra do pacífico curtida no misso e grelhada.
Horário de funcionamento | 19h às 22h |
Telefone | (11) 3624-7710 |
Endereço | Praça Roberto Gomes Pedrosa, 1 Portão 4 |
Valor | R$80,00 |
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■Shin-Zushi
A culinária do Shin-Zushi segue o estilo Edomae: estilo de comida tradicional japonês que valoriza os alimentos regionais e in natura, desenvolvendo pratos que mantenham a essência e o sabor autêntico do alimento ao invés de mascará-lo com temperos fortes.
Os principais prato do menu são o Tirashi Zushi (poke com mix de peixes crus nobres e arroz japonês), os combinados de sushi, o tempurá Moriawase com camarão e o Age-Nasu, prato tradicional japonês feito com berinjela. As sobremesas servidas também são alinhadas ao estilo Edomae.
Horário de funcionamento | 12h às 14h - 18h às 21h |
Telefone | (11) 3889-8700 |
Endereço | Rua Afonso de Freitas, 169 - Paraíso, São Paulo - SP |
Valor | R$270,00 |
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■Aizomê Japan House
O Aizomê fica localizado dentro do centro cultural Japan House, instituição que resguarda a cultura japonesa por meio de exposições, de lojas de artigos japoneses, a culinária e o entretenimento. Portanto, além da experiência gastronômica, o cliente da Aizomê vive uma experiência cultural.
O estilo da cozinha é do tipo japonesa contemporânea, o cardápio é composto por pratos frios e quentes que oferecem uma refeição completa e equilibrada. O destaque são os pratos setto – conjunto de cumbucas que contêm gohan, misoshiru, tsukemono, carnes e legumes da estação.
Horário de funcionamento | 12h às 16:30h |
Telefone | (11) 2222-1176 |
Endereço | Av. Paulista, 52 - 2o. Andar - Bela Vista, São Paulo - SP |
Valor | R$230,00 |
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■Izakaya Issa
O Izakaya Issa está localizado no ponto mais tradicional da cultura japonesa em São Paulo, o bairro da Liberdade. Em meio a tantas opções na região, este restaurante se destaca por apresentar o lado da comida caseira do Japão, os famosos bentôs (marmita em japonês).
O prato estrela da casa é o cozido de tofu e carne moída, composição simples, porém muito saborosa. O Okonomiyaki também é um dos mais pedidos, esse prato é uma espécie de panqueca frita japonesa que pode levar variados ingredientes durante a feitura da massa.
Horário de funcionamento | 12h às 14:30h - 18h às 22h |
Telefone | (11) 3208-8819 |
Endereço | Rua Barão de Iguape, 89 - Liberdade, São Paulo - SP |
Valor | R$90,00 |
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Os melhores restaurantes italianos em SP
O movimento de imigração dos italianos foi intenso em São Paulo, tanto que muitos bairros paulistas carregam essa cultura: a Mooca, o Brás, o Bixiga, o Belenzinho e a Bela Vista. Não é atoa que a cidade possui inúmeros restaurantes italianos tradicionais, conheça os principais nos tópicos seguintes.
■Aguzzo Cucina e Vino
O Aguzzo Cucina e Vino é um restaurante italiano de peso, é um dos poucos pontos gastronômicos que está a cinco edições no Guia Michelin e possui certificado da Ospolitalità Italiana, além de ter sido premiado como o melhor nhoque de São Paulo em 2020.
O restaurante possui quatro unidades, em Pinheiros, no Jardins, em Moema e em Perdizes. O menu é composto por pratos clássicos italianos e tudo é artesanal: desde os pães das entradinhas, até as massas e as sobremesas. Os destaques são Gnocchi di Spinaci e o coelho ao molho de mostarda.
Horário de funcionamento | 12h às 16h - 19h às 23:30h |
Telefone | (11) 3083-7363 |
Endereço | R. Simão Álvares, 325 - Pinheiros, São Paulo - SP |
Valor | R$210,00 |
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■Attimo Per Quattro
O Attimo Per Quattro é outro restaurante tradicional italiano de peso, premiado por dois anos seguidos com uma estrela Michellin. O ambiente é decorado de forma a lembrar uma sala de estar aconchegante, e conta com uma surpresa, uma horta orgânica com pimentões, abóboras e ervas para temperos na parte externa da casa.
Sobre o menu, os destaques são as carnes grelhadas ou assadas no forno à lenha, como o bacalhau com crispy de alho poró. As massas frescas e os antipastos também são ótimos pedidos, como o Spaghetti alla Carbonara e a sardela que acompanha o couvert.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 22h |
Telefone | (11) 5054-9999 |
Endereço | R. Diogo Jacome, 341 - Vila Nova Conceição, São Paulo |
Valor | R$310,00 |
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■Bottega Bernacca
A Bottega Bernacca pertence a marca de Davide Bernacca e possui unidades em dois endereços de São Paulo: Jardim Paulista e Itaim Bibi. Ambos os estabelecimentos são pet friendly, há uma área externa onde os clientes e seus animaizinhos podem almoçar.
O cardápio do Bottega Bernacca é curto, mas recheado de opções deliciosas. O tortellini ao brie, massa de farinha de trigo e gemas de ovo recheada, é uma das estrelas da casa junto ao fettuccine na manteiga com trufas frescas.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 22h |
Telefone | (11) 35867103 |
Endereço | Rua Padre João Manuel, 826, Jardins |
Valor | R$116,00 |
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■Ca'd'Oro
O restaurante Ca’d’Oro fica na área gastronômica do Hotel Ca’d’Oro, hotel de luxo da zona sul de São Paulo. O estabelecimento foi pioneiro na introdução da culinária do Norte da Itália no Brasil, tanto que seu menu é predominado por cortes de carne de caça e pratos que vão além da tradicional massa italiana.
O Risotto alla milanese é o prato mais marcante do Ca’d’Oro, que é basicamente um risoto de açafrão. Outro destaque da casa é o confit de pato com frutas vermelhas acompanhado por risoto de pera.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 23h |
Telefone | (11) 3236-4300 |
Endereço | Rua Augusta, 129 - Consolação |
Valor | R$170,00 |
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■Casa Europa
Logo ao chegar no Casa Europa, o ambiente já impressiona. O restaurante é um salão envidraçado rodeado de plantas, o que garante maior privacidade para as mesas que ficam ao ar livre, porém próximas da entrada. A adega também é outro elemento que enche os olhos.
Um dos diferenciais da casa é o balcão de peixes e mariscos frescos, onde servem carpaccios variados e ceviche. Há ainda alguns pratos compostos por legumes orgânicos, além de massas frescas artesanais e recheadas, a mais pedida é o famoso Pappardelle com raspas de limão.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 23h |
Telefone | (11) 3063-5577 |
Endereço | Alameda Gabriel Monteiro da Silva, 726 - Jardim America, São Paulo - SP |
Valor | R$141,00 |
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■Casa Santo Antônio
A Casa Santo Antônio é um charme e transporta o cliente para uma experiência gastronômica do passado: o restaurante ocupa uma antiga residência dos anos 60 e os fundos da casa, onde fica a varanda e o quintal, é aberta para quem quiser explorar o casarão.
É preciso reservar antes de ir, e a cozinha oferece dois tipos de menus. O menu executivo, em que o cliente paga um preço fixo pela entrada, prato principal e sobremesa do dia. Já o menu à la carte paga-se por prato, o destaque é a paleta de cordeiro sobre polenta.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 23h |
Telefone | (11) 4328-6205 |
Endereço | Av. João Carlos da Silva Borges, 764 - Granja Julieta, São Paulo |
Valor | R$175,00 |
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■Così
A gastronomia do Così possui duas vertentes, a italiana clássica e a contemporânea. O chef que comanda a casa é o Renato Carioni, culinarista que foi agraciado com o prêmio internacional de alta gastronomia na França.
O cardápio do Così é dividido em entradas, massas, carnes, peixes e sobremesas. São muitos os pratos-estrelas da casa, mas os mais pedidos são a ricota (que inclusive foi recentemente assunto da coluna de gastronomia do O Estado de São Paulo), a lasanha de cogumelo e o risoto de cogumelo seco.
Horário de funcionamento | 12h às 23h |
Telefone | (11) 3061-9543 |
Endereço | Rua Haddock Lobo, 1589 - Cerqueira César, São Paulo - SP |
Valor | R$150,00 |
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■Des Cucina
A Des Cucina é chefiado por Sérgio França, chef que está há mais de trinta anos no ramo gastronômico, e a cozinha é comandado por Luís Mendes e Orestes Duarte, este é um profissional reconhecido por sua contribuição à história da gastronomia paulistana.
O resultado dessas parcerias só podia ser um restaurante italiano de qualidade. Os destaques da casa são as massas feitas artesanalmente, as carnes e os frutos do mar, sendo que os pratos mais pedidos são o stinco de cabrito com polenta cremosa e o festival da alcachofra.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 23:30h |
Telefone | (11) 3872-0050 |
Endereço | Rua Desembargador do Vale, 233 - Perdizes, São Paulo - SP |
Valor | R$161,00 |
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■Due Cuochi Cucina
O cardápio da Due Cuochi Cucina é extenso e todas as opções parecem suculentas. A unidade do Itaim Bibi foi a primeira a ser aberta e já possui dez anos no mercado, as outras duas unidades estão localizadas no Shopping Cidade Jardim e no bairro do Morumbi.
O Due Cuochi Cucina é um restaurante bem avaliado e serve massas frescas e secas, risotos, entradinhas saborosas, saladas e sobremesas – destaca-se o risoto com tomate, tabasco e camarão. E tudo no restaurante é feito artesanalmente: os pães, as massas, os molhos e os petits-fours.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 00h |
Endereço | Rua Manuel Guedes, 93 - Itaim Bibi |
Telefone | (11) 3078-8092 |
Valor | R$290,00 |
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■Pettirosso Ristorante
O restaurante Pettirosso Ristorante é comandado pelo chef Marco Renzetti, que traz clássicos da cozinha italiana mediterrânea para o menu. A carta de vinho também acompanha esse movimento, é composta por vinhos refinados italianos da região do norte e do centro-sul.
A preparação das massas é o ponto mais elogiado do Pettirosso Ristorante, principalmente os pratos de macarrão espaguete como o carbonara (carro chefe da casa) e o com frutos do mar. Outro destaque é a manteiga batida com aliche que acompanha o couvert.
Horário de funcionamento | Temporariamente fechado devido à pandemia |
Endereço | Alameda Lorena, 2155 - Jardim Paulista, São Paulo - SP |
Telefone | (11) 3062-4531 |
Valor | R$160,00 |
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■Emiliano
O Emiliano é mais um restaurante desta lista que está situado na área gastronômica de um hotel, o luxuoso Hotel Emiliano. O comando atual da cozinha pertence ao chefe Breno Berdu, indicado a chef do ano em 2019, que une seu estilo autoral com a clássica culinária italiana.
O diferencial do Emiliano é que ele não só oferece almoço e jantar, mas também café da manhã e brunch. Para cada refeição do dia há um cardápio especialmente preparado, o destaque das refeições diurnas são as variedades de receitas de ovo, enquanto que das seguintes é a paleta de angus.
Horário de funcionamento | 6h às 11h - 12h às 15h - 19h às 00h |
Endereço | R. Oscar Freire, 384 - Cerqueira César, São Paulo - SP |
Telefone | (11) 3728-2000 |
Valor | R$210,00 |
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■Enosteria Vino e Cucina
A proposta gastronômica do Enosteria Vino e Cucina é trazer os sabores do sul da Itália, especificamente de Púglia, passando por uma fusão entre o tempero da “nonna” (avó em italiano) e o da alta gastronomia.
O prato chefe da casa, que inclusive é um dos mais tradicionais da Púglia, é o Orecchiette (massa em forma de “orelhinha”) com Friarelli, linguiça e pimenta pepperoncino. Outros dois destaques são a Paleta de Cordeiro Laqueada com Fregola e Grigliata al mare, um tagliolini com frutos do mar e molho provençal.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 18:30h às 23h |
Endereço | R. Jacques Félix, 626A - Vila Nova Conceição, São Paulo - SP |
Telefone | (11) 2774-1710 |
Valor | R$116,00 |
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■Evvai
A cozinha do Evvai é comandada pelo chef Luiz Filipe Souza, chef revelação pela “Veja São Paulo Comer & Beber” em 2018. A sua culinária tem o propósito de oferecer aos clientes uma experiência gastronômica italiana moderna, porém fundida com os traços autorais do chef.
Para experimentar as delícias do chef o restaurante possui um menu degustação em múltiplas etapas; a essência dos pratos é sempre a mesma: integrar a cozinha italiana imigrante e brasileira, criando pratos que partem da inspiração dessas duas culturas.
Horário de funcionamento | 18h às 00h |
Endereço | R. Joaquim Antunes, 108 - Pinheiros, São Paulo - SP |
Telefone | (11) 3062-1160 |
Valor | R$255,00 |
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■Fasano
O Fasano é o restaurante italiano do Hotel Fasano, rede de hotéis luxuosos, que está aberto desde 1982. Logo, a cozinha do estabelecimento só pode ser de alta gastronomia italiana e é comandada pelo chef Luca Gozzani e pelo restaurateur Gero Fasano.
O restaurante é recordista de premiação do “Veja São Paulo Comer & Beber”, sendo que atualmente o carro-chefe da casa é o macarrão cabelo de anjo com bottarga e baby lula. A adega do Fasano é outro destaque, carrega uma variedade de Châteaux, Barolos e Brunellos italianos e franceses.
Horário de funcionamento | 19h às 00h |
Endereço | Rua Vittorio Fasano, 88 - São Paulo |
Telefone | (11) 3896 4000 |
Valor | R$390,00 |
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■Nonno Ruggero
O Nonno Ruggero também pertence ao Hotel Fasano, é o restaurante italiano diurno deles. O ambiente é informal, fica logo no primeiro piso do hotel e segue o estilo de uma trattoria italiana. Além da parte interna, o restaurante possui uma varanda e é possível agendar eventos sociais e empresarias no local.
O menu do almoço oferta pratos quentes, os mais famosos são o raviolini di mozzarella di bufala al pomodoro e basilico e a costoletta alla milanese. Ademais, o Nonno Ruggero serve um bufê de saladas e antepastos, perfeito para um almoço executivo.
Horário de funcionamento | 7h às 10:30h - 12h às 16h |
Endereço | Rua Vittorio Fasano, 88 - 1º andar - Jardins - São Paulo |
Telefone | (11) 3896 4000 |
Valor | R$210,00 |
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■Nico Pasta & Basta
O Nico Pasta & Basta é o restaurante italiano que pertence ao delegado Osvaldo “Nico” Gonçalves, sócio de outros estabelecimentos gastronômicos que também estão localizados no Ipiranga. Aberto em 2009, o carro-chefe do restaurante é justamente o prato que leva o seu nome: espaguete à nico.
Sobre o cardápio, a casa possui dois menus: o menu principal e o menu executivo. No primeiro chama atenção a infinidade de opções de massas, enquanto no segundo o prato do dia e o galeto mediterrâneo são os destaques.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 18:30h às 00h |
Endereço | Rua Costa Aguiar, 1586 - Ipiranga, São Paulo - SP |
Telefone | (11) 2068-3000 |
Valor | R$161,00 |
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Os melhores restaurantes de SP
Fora as influências japonesas e italianas, São Paulo também desfruta da interferências das culturas nordestina, caipira, mineira, portuguesa, latina, enfim, de várias outras culinárias que compõem a riqueza do centro gastronômico paulista. Abaixo listamos mais restaurantes referência da boa comida.
■Mocotó
O Mocotó era, inicialmente, uma casa do norte que, mais tarde, se transformou em um restaurante de culinária sertaneja. Mas a proposta não é apenas servir comida típica nordestina, mas fornecer receitas saborosas que unem o tradicional com o moderno.
A ideia deu tão certo que o Mocotó possui três prêmios na categoria de melhor restaurante em três diferentes instituições de crítica gastronômica. As especialidades da casa são todas pratos típicos do nordeste, mas reinventadas pelo chef Rodrigo Oliveira, filho do fundador do Mocotó.
Horário de funcionamento | 12h às 20h |
Endereço | Av. Nossa Sra do Loreto, 1100 - Vila Medeiros |
Telefone | (11) 2951 3056 |
Valor | R$150,00 |
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■Komah Restaurante
O Komah é um restaurante de comida coreana, seus pratos se baseiam em três princípios: picante, saborosa e delicada. A proposta do estabelecimento é trazer para os clientes uma releitura contemporânea de pratos clássicos coreanos, as receitas são aperfeiçoadas pelo chef Paulo Shin e sua mãe.
O Komah possui dois cardápios: o de almoço e de jantar. Além da opção à la carte, o restaurante oferece menu degustação, este é muito recomendado para quem está indo pela primeira vez ao Komah e deseja experimentar os carros-chefes da casa.
Horário de funcionamento | 12h às 20h |
Endereço | Rua Cônego Vicente Miguel Marino, 378 |
Telefone | (11) 3392-7072 |
Valor | R$140,00 |
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■La Guapa
O restaurante La Guapa inspira-se na culinária latino-americana, tanto que seu principal prato são as famosas empanadas e os alfajores, ambos muito presentes na culinária argentina. A proposta do La Guapa é resgatar essa tradição gastronômica combinada a comida de qualidade e preço acessível.
A estrela da casa é a empanada de carne, azeitonas, ovo caipira e batata cozida, o recheio típico dessa massa. Fora esses salgados, a La Guapa também tem em seu cardápio saladas frescas, cafés, sobremesas e cerveja artesanal produzida pelo restaurante.
Horário de funcionamento | 10h às 22h |
Endereço | Rua Itapura, 1392, Tatuapé |
Telefone | 2091-5528 |
Valor | R$50,00 |
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■Tatini Restaurante
A Tatini Restaurante está no mercado gastronômico há mais de sessenta anos, a especialidade da casa é a culinária italiana. Como é um restaurante familiar que passou de geração para geração, é interessante entrar no site do estabelecimento para conhecer a trajetória gastronômica do Tatini.
Os pontos mais elogiados do restaurante são as massas, tanto que o vídeo do linguine nel grana padano sendo preparado no salão dentro de um queijo parmesão gigante virou febre na internet. Outra boa pedida é a porção de alcachofra à judia.
Horário de funcionamento | 11:30h às 22h |
Endereço | Rua Batataes, 558, Jardim Paulista |
Telefone | (11) 3885-7601 |
Valor | R$265,00 |
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■A Casa do Porco
A Casa do Porco é um bar despojado que fica no centro histórico de São Paulo, na República. O local é, obviamente, conhecido por seus pratos deliciosos feitos com carne de porco e o restaurante é decorado com quadros e objetos em forma de porquinhos.
A estrela da casa é o sanduíche de carne de porco assada com cebola roxa em conserva e guacamole. Além de lanches individuais, a Casa do Porco também possui pratos em tamanho família, como o porco caipira assado na churrasqueira acompanhado de salada de couve, farofa de cebola, tartar de banana e tutu de feijão.
Horário de funcionamento | 12h às 23h |
Endereço | R. Araújo, 124 - República, São Paulo - SP |
Telefone | (11) 3258-2578 |
Valor | R$87,00 |
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■D.O.M.
O D.O.M. é um dos poucos dessa lista cuja especialidade é culinária brasileira. O intuito é difundir o paladar brasileiro, principalmente aquele ligado a ingredientes nativos tais como o açaí, jambu e tucupi. Os sabores criados com a valorização da comida brasileira rendeu duas estrelas Michelin ao restaurante.
A cozinha é comandada pelo chef Alex Atala, que construiu um cardápio apenas com receitas autorais. Ele é, atualmente, o chef mais renomado do mundo. Voltando às receitas, um dos pratos mais pedidos é o Carapau acompanhado de PANCs e castanha-de-caju.
Horário de funcionamento | 12h às 23h |
Endereço | R. Barão de Capanema, 549 - Cerqueira César |
Telefone | (11) 3088-0761 |
Valor | R$366,00 |
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■Corrutela
O Corrutela se propõe a ser (e é) um restaurante sustentável, título que foi reconhecido internacionalmente. Isso quer dizer que o estabelecimento opera sob o desperdício zero, utiliza alimentos orgânicos em suas receitas e usa fontes limpas de energia renováveis.
O cardápio é recheado de receitas confortáveis, caseiras, mas que são reinventadas nas mãos do talentoso Cesar Costa, o chef responsável pela criação do menu. Uma surpresa da casa é o prato de polenta feita com fubá moída no moinho de pedra do restaurante: simples e saboroso.
Horário de funcionamento | Fechado temporariamente devido à pandemia |
Endereço | Rua Medeiros de Albuquerque, 256 - Vila Mariana |
Telefone | (11) 3032-2443 |
Valor | R$171,00 |
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■ Rodeio
O Rodeio é uma churrascaria de muita história: está em funcionamento desde 1958, quando ainda era época dos casarões de café em São Paulo. Hoje o Rodeio é referência gastronômica e possui duas unidades em bairros nobres paulista, uma no Jardins e outra no Shopping Iguatemi.
A especialidade do restaurante é a carne de boi, o carro-chefe é o corte fraldinha. O prato é um pedaço assado de fraldinha e pode ser combinado com algumas das mais de dez opções de guarnição que o Rodeio oferece.
Horário de funcionamento | 12h às 16h - 18h às 22h |
Endereço | Rua Haddock Lobo, 1498 - Cerqueira César |
Telefone | (11) 34741333 |
Valor | R$366,00 |
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■Restaurante Cepa
O Restaurante Cepa está localizado no Tatuapé, bairro da zona leste de São Paulo que desde 2017 vem se tornando um dos locais mais influentes na cena gastronômica paulista. O restaurante é comandado pelo chef Lucas Dante e pela sommelier Gabrielli Flemming.
A proposta do Cepa é servir comida orgânica e harmonizá-la com a carta de vinhos especialmente selecionada a cada estação. O menu é conciso, mas as opções satisfazem; um dos pratos mais saborosos é a barriga de porco servida com purê de mandioquinha e torresmo.
Horário de funcionamento | 12h às 16h |
Endereço | R. Antônio Camardo 895 antigo n.15 - Vila Gomes Cardim |
Telefone | (11) 2096-0687 |
Valor | R$210,00 |
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■TUJU
Localizado no charmoso bairro Fradique Coutinho, a cozinha do TUJU é chefiada pelo chef Ivan Ralston (também dono do restaurante) e aposta nos sabores e aromas dos alimentos tipicamente brasileiros fundidos às influências estrangeiras. Afinal, São Paulo é essa mistura de Brasil com o internacional.
O restaurante é cercado por hortas de vegetais, ali são cultivados tipos de alimentos de origem indígena e não convencional. Aliás é esse o diferencial da casa: servem dois menus degustativos (o “mercado” e o “estação”) e ambos possuem versões exclusivamente vegetarianas.
Horário de funcionamento | 19:30h às 23:30h |
Endereço | R. Fradique Coutinho, 1248 - Pinheiros |
Telefone | (11) 2691-5548 |
Valor | R$346,00 |
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■Tordesilhas
O Tordesilhas é um “mix cusine” de culinária brasileira, pois funde o tempero baiano com os sabores de Minas Gerais. É um dos poucos restaurantes dessa lista cuja cozinha é comandada por uma chef, a premiada Mara Salles. Ela entrega para os clientes pratos clássicos do Brasil aprimorados.
O cardápio tem três sessões, a de comida, a carta de vinhos e a seleção de cachaças e coquetéis. Um dos pratos mais pedidos é a costelinha de porco confitada com risoto mulato e couve, composição típica, porém de sabor intenso e surpreendente.
Horário de funcionamento | 12h às 15h - 19h às 23h |
Endereço | Alameda Tietê, 489 - Jardins |
Telefone | (11) 3107-7444 |
Valor | R$255,00 |
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■Casa Mathilde
A Casa Mathilde é uma doçaria tradicional portuguesa. Ela está localizada bem no centro histórico de São Paulo, entre a estação da Sé e da São Bento. Ao adentrar no estabelecimento, além de encher os olhos com o balcão extenso de doces, ainda é possível espiar o que acontece na cozinha.
A estrela da casa é o famoso pastel de nata, doce típico de Portugal, que é feito de massa folhada e tem um delicado recheio de creme de ovos. O salame de chocolate e o travesseiro de Cintra são outros dos doces mais pedidos.
Horário de funcionamento | Fechado temporariamente devido à pandemia |
Endereço | Praça Antonio Prado, 76 - Centro |
Telefone | (11) 3106-9605 |
Valor | R$45,00 |
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■Bar do Luiz Fernandes
O Bar do Luiz Fernandes comemorou cinquenta anos em 2020. A casa, como todo bom bar, é especialista em petiscos e salgadinhos e o seu Luiz (dono do bar) está sempre pelo restaurantes para poder cumprimentar e conversar com os clientes.
O cardápio é extenso, para não se perder procure experimentar os bolinhos, a casquinha de siri e as empadinhas. São as iguarias mais pedidas do Bar do Luiz Fernandes e disputam o pódio com a estrela do restaurante: a carequinha, petisco de ovo de codorna envolto em massa de linguiça e alheira acompanhado de molho de limão.
Horário de funcionamento | 16h às 23h |
Endereço | Rua Augusto Tolle, 610 - Mandaqui |
Telefone | (11) 2976-3556 |
Valor | R$70,00 |
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■Capivara Bar
Situado na Barra Funda, o Capivara Bar é comandado pelo chef Rodrigo Felício. A decoração do restaurante é simples, casual e informal, não impressiona. O que realmente chama a atenção é o sabor dos pratos do cardápio!
A especialidade da casa são peixes e frutos do mar, o tipo de peixe ou fruto servido depende do dia: o chef bola o menu apenas com alimentos frescos das feiras. Além dessas opções, o bar também serve pratos vegetarianos, vinhos e, claro, cerveja.
Horário de funcionamento | Fechado temporariamente devido à pandemia |
Endereço | R. Dr. Ribeiro de Almeida, 157 - Barra Funda |
Contato | Pelo facebook |
Valor | R$110,00 |
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■Chou
Comandado pela chef Gabriela Barreto, o Chou evoca sabores e texturas diferenciadas. O ambiente é acolhedor, o cliente sente como se estivesse aproveitando um churrasco no quintal de um amigo, pois o cheiro do grill à lenha e o pátio aberto promovem essa deliciosa sensação.
O menu é composto, em sua maioria, por vegetais grelhados na lenha. Um dos carros-chefes é a a abóbora-cabotiá assada com gengibre, coentro, semente de gergelim e coalhada fresca (esta de produção própria do restaurante).
Horário de funcionamento | 19h às 23h |
Endereço | R. Mateus Grou, 345 - Pinheiros |
Telefone | (11) 3083-6998 |
Valor | R$176,00 |
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Não perca a chance de visitar os melhores restaurantes de SP!
São Paulo pode até não ser o maior centro gastronômico do mundo, mas é reconhecidamente um dos polos em que existe mais ofertas de restaurantes influentes na cena mundial da gastronomia. Afinal, há ruas inteiras formadas apenas por restaurantes, bares e docerias.
Não é atoa que o turismo gastronômico tem virado um forte aspecto de São Paulo e atrai um alto número de turistas por ano. Quem vem à capital consegue provar praticamente quase todas as culinárias do mundo, já que a cidade porta inúmeros restaurantes de cozinha ocidental e oriental.
Portanto, se você gosta de boa comida e aprecia a diversidade cultural de São Paulo experimente visitar algum restaurante deste artigo!
Uma estudiosa das letras que adora passar seu tempo em atividades ao ar livre e em contato com a natureza, então imagine o prazer de poder escrever sobre esses assuntos.