Como plantar amendoim: na terra, dicas de plantio e muito mais!

Originária da América do Sul, artesanatos dos povos sul-americanos, como vasos de barro e potes com formato de amendoim, podem ser a prova de que o amendoim já é conhecido há muitos anos. Além disso, pesquisas indicam que a planta já era cultivada por outros povos, como os chineses, há muito tempo. Como ela se desenvolve melhor em locais quentes, é comum também em locais como Nigéria, EUA, China e Índia.

Outra curiosidade, é que esta leguminosa desempenhou desde sempre um papel importante na dieta alimentar dos Incas e de outros Índios nativos da América do Sul e do México. Nos EUA, é muito comum encontrar a "manteiga de amendoim" usada no pão e em diversos lanches. No Brasil, o amendoim tornou-se popular e tradicional, especialmente, pelas festas juninas.

O nome científico do amendoim é Arachis hypogaea e ele é sempre associado à nozes devido a sua aparência. Entretanto, podemos classificar ele como fruto. Os amendoins brotam em árvores pequenas que não ultrapassam os sessenta centímetros de altura e se desenvolvem bem em países como Brasil, Bolívia, Argentina e Paraguai por causa do clima quente.

Ele também pode ser conhecido pelos nomes populares de: mandubi, mendubi, menduí e mindubi.

Descubra a seguir as espécies de amendoim da Espanha, Valência e Virgínia e como são as suas características, e também como se distinguem das outras variedades da mesma espécie.

Em resumo, os cultivares do grupo Espanhol têm plantas que crescem eretas, de colheita precoce, já que suas sementes tem um desenvolvimento rápido, por isso o rendimento é maior. Além disso, esse tipo de semente é mais resistente a doenças e têm a maior quantidade de óleo. É plantado em locais como a África do Sul e no sudoeste e sudeste dos Estados Unidos.

As sementes desse grupo têm nomes específicos. Assim, atente-se caso as compre para o plantio: Dixie Spanish, Improved Spanish 2B, GFA Spanish, Argentine, Spantex, Spanette, Shaffers Spanish, Natal Common (espanhol), White Kernel Varieties, Starr, Comet, Florispan, Spanhoma, Spancross, OLin, Tamspan 90, AT 9899–14, Spanco, Wilco I, GG 2, GG 4, TMV 2 e Tamnut 06.

Os cultivares do grupo Valência também têm plantas que são grossas, com caules pesados e avermelhados de folhagem grande, mas suas sementes são escuras e suas vagens têm de 3 a 5 sementes. Este grupo tem bom rendimento, cresce rapidamente. Os tipos de Valência são suaves, sem constrição da casca entre as sementes.

A grande parte está localizado, principalmente, nos Estados Unidos, na South Plains do West Texas, e no leste do Novo México próximo e ao sul de Portales. Por fim, o peso típico da semente é de 0,4 a 0,5 g. É muito usada para venda com amendoim torrado e salgado com casca, e para manteiga de amendoim. As variedades de plantio são Valencia A e Valencia C.

Os cultivares do grupo Virgínia têm plantas muito ramificadas, são torrões ou crescem rapidamente, de crescimento arbustivo ou rasteiro para se espalhar, e de colheita tardia. Apresentam sementes grandes, geralmente com duas sementes por vagem. São bem populares, já que tem amendoins grandes e são ideais para o processamento industrial, principalmente para salga, confeitaria e torrefação com casca.

Por fim, o grupo Virginia tem sementes específicas para seu plantio. São elas: NC 7, NC 9, NC 10C, NC-V 11, VA 93B, NC 12C, VA-C 92R, Gregory, VA 98R, Perry, Wilson, Hull, AT VC-2 e Shulamit.

Saiba a seguir qual é o clima ideal, quantidade de luz necessária, solo, irrigação e como funciona o plantio e a colheita do amendoim.

O amendoim requer uma temperatura do solo de 18-20 graus para germinação. Vários dias após a germinação, as plantas de amendoim emergem do solo. Nesse ponto, quanto mais quente a temperatura, melhor. Os amendoins crescem melhor quando as temperaturas são de pelo menos 30 graus. Embora alguma produção ainda possa ser obtida em temperaturas mais baixas.

A temperatura mais baixa que o amendoim aguenta é de 13 graus para o seu desenvolvimento. Pouca ou nenhuma produção pode ser alcançada em temperaturas mais baixas.

Os amendoins precisam de sol, muito sol. Por se darem melhor com o sol pleno (luz solar desobstruída durante a maior parte do dia), os resultados do seu desenvolvimento são bem superiores. No entanto, pode também tolerar sombra parcial (alguma sombra por até metade do dia).

Quando plantadas na sombra, as folhas do amendoim ficarão maiores e produzirão menos órgãos reprodutivos, mas a produção não será prejudicada a menos que seja plantado em uma área muito sombreada. Já em tempo de geada, é necessário proteger a planta.

De todas as épocas de plantio para o crescimento do amendoim, a primavera é o melhor período para uma bem-sucedida plantação. O plantio nesta época permite que a planta cresça devagar e se adapte ao clima frio da primavera antes que o calor do verão atinja a área. Um benefício desse tempo de maturação mais longo é a capacidade da planta de gerar mais amendoins com tamanhos maiores.

Você também pode plantar amendoim no verão, mas sua planta ainda precisa de tempo suficiente para crescer. Dependendo da variedade de amendoim, a planta precisa de aproximadamente 100 dias para amadurecer. Se você mora em uma área que é conhecida por seus longos verões que se estendem até os meses de outono, o plantio no verão é uma opção para os jardineiros que procuram uma safra tardia.

O solo ideal deve receber sol pleno. Se as plantas são novas, faça uma cobertura de linhas de plástico. São recomendadas para proteger das geadas. Para plantar do lado de fora, coloque as sementes de amendoim com cinco centímetros de profundidade e 20 centímetros de distância em solo solto e bem drenado. Para melhorar o solo, adicione areia e composto envelhecido.

Atente-se, pois o amendoim se desenvolve melhor em solo arenoso e solto e requer um mínimo de 120 dias sem geada para atingir a maturidade. Os amendoins crescem melhor em um solo com boa disponibilidade de cálcio nos 15 cm superiores. O gesso pode ser adicionado ao solo quando o pH não precisar ser ajustado.

O amendoim precisa de irrigação por uma semana durante a estação de cultivo. Outro ponto é que a irrigação é mais crítica imediatamente após o plantio, para garantir a germinação e o estabelecimento das mudas. Isto é, o ponto crítico fica entre 60 a 110 dias após o plantio, quando as estacas entraram no solo e estão se enchendo com cachos de amendoim.

Além disso, as plantas precisam de 1,5 a 2 polegadas (por volta de 25 milímetros) de água por semana durante o desenvolvimento do grão. No entanto, são necessários apenas cinco galões de água para produzir 30 gramas de amendoim, em comparação com 80 litros para cada grama de amêndoas.

O plantio funciona a partir deste primeiro passo: descasque quatro amendoins e coloque-os sobre o solo. Em seguida, cubra com uma polegada de terra. Dessa forma, as plantas brotarão rapidamente. Transplante as mudas do lado de fora, depois que a ameaça de geada passar.

Mas, para plantar do lado de fora, coloque as sementes de amendoim com cinco centímetros de profundidade e 20 centímetros de distância em solo solto e bem drenado.

O tempo de colheita do amendoim é de 90 a 110 dias após o plantio para tipos de fervura (ideal para cozimento) e de 130 a 150 dias após o plantio para variedades de torra (torrar o alimento para diversos fins). Normalmente, você pode colher amendoim no outono, quando as folhas começam a amarelar. Puxe uma planta e verifique os frutos antes de colher toda a safra.

Os frutos são a melhor indicação de quando desenterrar amendoins. O amendoim deve quase encher as vagens. Se o interior da vagem for escuro, os amendoins estão maduros demais para ferver, mas ainda são bons para torrar a seco. Colha o amendoim imediatamente se as plantas perderam a maior parte de suas folhas ou se a casca não tiver um apego firme à planta.

Não há muitas pragas ou doenças que consigam infectar facilmente a plantação de amendoim. A doença mais comum é a mancha foliar e as piores pragas de insetos são os pulgões. Os pulgões podem enfraquecer as plantas de amendoim e também espalhar doenças. Já a mancha da foliar é um fungo especialmente prevalente em áreas onde o clima é quente e úmido.

Entre outros que podem aparecer, mas raramente, estão os nematóides que são semelhantes a enguias (em miniatura) e podem ser benéficas ou prejudiciais. Há também as cigarrinhas da batata, que sugam a parte de baixo das folhas, espalhando doenças e fazendo com que as pontas das folhas de amendoim fiquem amarelas. E por fim, os vermes da raiz do milho do exterior perfuram e se alimentam das plantas jovens.

Descubra a seguir como plantar amendoim em vaso, como colher e conservá-los.

Inicie a plantação no jardim depois que a temperatura do solo estiver entre 18-20 graus ou mais. Além disso, é bom que o amendoim seja novo, a casca esteja intacta e que esteja cru para semear. Comece a semeadura dentro de casa, de modo que as mudas vão para o jardim 2 a 3 semanas após a última geada da primavera.

Semeie cada amendoim com 2,5-3 cm de profundidade. Desta forma, e alternativamente, semeie as sementes em um sulco com cerca de 5 cm de profundidade. Depois que as mudas surgirem e começarem a crescer, deixe o solo solto ao redor da base das plantas. Isto é, plante o amendoim em solos argilosos arenosos com bastante composto envelhecido adicionado antes do plantio.

O vaso precisa ter um tamanho médio com, pelo menos, 30 cm de diâmetro e 40 cm de profundidade. Prefira vasos de barro, porosos, para manter a terra mais arejada, mas se utilizar de plástico, faça furos no vaso. Para prepará-lo, é necessário que se faça uma camada de drenagem com pedrisco e areia grossa. Depois, utilize terra orgânica misturada com areia e adubo com composto bem curtido.

Para proteger a sua planta de pragas e doenças, faça uma água de urtigas e cavalinha. Para isso, faça a mistura no seu liquidificador, batendo as plantas com a água, e regue com essa mistura os vasos. Depois que a muda estiver se desenvolvendo, passe a regar regularmente para manter a terra úmida. No entanto, não encharque e atente-se a umidade diária da sua região.

Quando as folhas começarem a ficar amareladas, está na hora da colheita. Isso acontecerá, mais ou menos, 130 a 140 dias depois da semeadura, dependendo do tipo de amendoim que foi plantado. Entretanto, antes de retirar, faça uma pequena abertura na terra para verificar os amendoins. Regue com bastante água antes de retirar os amendoins totalmente.

A secagem desta última rega demora aproximadamente duas semanas. Pendure em um lugar fresco para uma secagem efetiva. Se mora em região litorânea, a secagem pode ser mais complicada, portanto, coloque o amendoim do lado externo da casa, debaixo do telhado.

Este momento é muito importante, uma vez que impedirá qualquer contaminação com fungos, que pode ser perigosa a saúde humana. O primeiro ponto é que você pode conservar por até 3 meses em local fresco e seco. Além disso, destaque os amendoins de suas cascas, seque as sementes, deixando a película vermelha que é boa para a saúde e acondicione-os em recipiente a vácuo.

Você também pode secá-lo em frigideiras ou no forno ao torrar o amendoim, livrando-o de cara de qualquer contaminação por fungo.

Veja a seguir os principais benefícios do amendoim para a saúde humana e como ele protege, previne, ajuda e diminui riscos em inúmeras doenças.

Por ser rico em gorduras monoinsaturadas, o amendoim ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue, o que ativa o metabolismo, e é a principal aliada no combate ao mau colesterol, auxiliando na perda de gordura. Como é considerado um gordura boa e que faz uma varredura do organismo, se livrando das gorduras ruins, o amendoim é um protetor do coração.

Segundo pesquisadores e divulgado pela revista "JAMA", da associação médica dos Estados Unidos, o amendoim está vinculado a uma diminuição da mortalidade geral de entre 17% e 21%, e uma diminuição de 23% a 38% das disfunções por doenças cardiovasculares.

A aterosclerose é uma inflamação que acontece através de placas de gordura, cálcio e outros elementos na parede das artérias do coração e outros locais do corpo, como por exemplo cérebro, membros inferiores, entre outros, de forma difusa ou localizada. Como se sabe, excesso de gordura no sangue não é nada bom, por isso o amendoim se torna um aliado neste caso.

O amendoim é rico em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo. Isso traz diversos benefícios que previnem não só o aparecimento de doenças cardiovasculares, mas de aterosclerose e até de anemia, além de melhorar o humor.

O amendoim ajuda a combater a anemia porque contém ácido fólico, que é uma vitamina que estimula a formação de células sanguíneas, como os glóbulos vermelhos. A anemia acontece justamente pela falta dos glóbulos vermelhos o que causa a redução do fluxo de oxigênio para o corpo como um todo, deixando a pessoa com fadiga, cansaço em excesso, vertigem, entre outros sintomas.

Por isso, o ácido fólico, presente no amendoim, é um grande estimulador da formação de células de sangue no corpo humano.

Segundo uma pesquisa, publicada na revista “JAMA”, demonstra-se que o consumo de manteiga de amendoim, 5 vezes por semana, está associado com a redução do risco de Diabetes do tipo 2, especialmente em mulheres. Entretanto, alguns produtos de amendoim, especialmente manteiga de amendoim, podem conter adição de sal, óleo e açúcar.

Portanto, cuidado com o consumo do amendoim em excesso, que também é rico em gordura e calorias, o que pode levar ao ganho de peso se você não observar o tamanho da porção.

O amendoim deve ser um aliado para quem quer perder peso. Isso se deve ao fato de que a leguminosa é rica em gorduras monoinsaturadas. Essa gordura, por incrível que pareça, ativa o metabolismo para queima de gordura. No entanto, é um alimento bastante calórico e deve ser introduzido na dieta de forma com que seja saudável e o suficiente para o metabolismo de casa um.

Para isso, procure orientação de um profissional da saúde e coma o amendoim sem culpa na sua dieta.

Ao estimular a perda de peso de forma saudável, o amendoim contribui para evitar o envelhecimento precoce, já que fortalece as células e a pele. Portanto, consuma de forma saudável e não em excesso. O amendoim não faz nenhum milagre, mas nutri o seu corpo para mantê-lo saudável o maior tempo possível ao longo de sua vida.

O amendoim ajuda a manter a saúde dos músculos, uma vez que contém magnésio, um importante mineral que ajuda a fortalecer os músculos; e potássio, que melhora a contração muscular. Assim, ideal para quem está em busca de perder gordura e ganhar massa magra. No entanto, o amendoim é recomendado para quem pratica exercício físico regular.

O amendoim diminui o risco de má formação do feto porque é rico em proteínas, essenciais para o crescimento celular e responsáveis pela produção de sangue do feto. É rico em ferro, que ajuda na formação do sistema nervoso e no crescimento do bebê, além de reduzir infecções comuns durante a gravidez. Também auxilia na produção das células sanguíneas e previne a anemia.

E por fim, é rico em ácido fólico, sendo que a principal função é produzir enzimas, proteínas e sangue.

Se você é mal-humorado de alguma forma, consuma mais amendoim. Esta leguminosa é rica em triptofano, uma substância que ajuda na produção de hormônios indispensáveis para o bom humor, afastando o mau humor e a ansiedade. Assim, é um alimento rico em vitaminas e plenamente responsável pela sensação de bem-estar.

Neste artigo apresentamos informações gerais e dicas de como cuidar do amendoim, e já que entramos nesse tema, também gostaríamos de apresentar alguns de nossos artigos de produtos de jardinagem, para que você cuide cada vez melhor de suas plantas. Confira abaixo!

Cultivar amendoim em casa ou em uma horta é surpreendentemente fácil, pois as plantas requerem um cuidado mínimo e fornecem uma colheita grande o suficiente para durar o ano todo. Quando se trata de plantar, você tem duas opções: plantar um amendoim descascado ou descascá-lo primeiro. Se você optar por descascar o amendoim, certifique-se de deixar a camada fina rosa/marrom da semente.

Os amendoins oferecem muitas possibilidades na cozinha. Eles podem ser torrados em suas cascas, moídos em manteiga de amendoim ou cozidos para um lanche. Por fim, o amendoim conta com inúmeros benefícios para a saúde, além de ser um alimento saboroso e muito fácil de ser consumido de variadas formas.