Descubra qual a melhor panela para fogão de indução de 2024!
Os fogões de indução estão cada dia mais famosos, no entanto, para usá-los é necessário ter as panelas adequadas. Pensando nisso, separamos algumas dicas e informações sobre as panelas perfeitas para fogões de indução.
Esse tipo de panela é feito com materiais específicos, com capacidade eletromagnéticas, assim permitindo o uso nos fogões de indução. Mas não é só para isso que elas servem, são panelas de alta qualidade, podendo ser utilizadas em qualquer tipo de fogão. Também apresentam características antiaderentes e outras tecnologias que auxiliam o preparo do alimento.
No mercado estão disponíveis diversos modelos com características, preços e qualidades diferentes, o que torna difícil a hora da escolha do produto ideal. Por isso, neste artigo, você vai conferir dicas e informações importantes sobre essas panelas, além de conhecer os 10 melhores modelos do mercado. Confira!
As 10 melhores panelas de indução de 2024
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nome | Caçarola Sauté Ferro Vermelho - Brinox | Caçarola Stone Flon - MTA | Panela Wok para Indução com Revestimento Antiaderente - Roichen | Panela Redonda Signature - Le Creuset | Caçarola ColorStone Volcano - Euro Home | Panela de Pressão com fundo de indução Pressure Cerâmica Life - Brinox | Caçarola Rasa Tramontina Una em Aço Inox - Tramontina | Panela Mônaco Induction - Tramontina | Panela Indução PA300 - Mundial | Panela de Ferro Disco Alto TVT N36 - MTA |
| Preço | A partir de R$ 430,74 | A partir de R$ 199,00 | A partir de R$ 167,25 | A partir de R$ 1.859,00 | A partir de R$ 176,52 | A partir de R$ 204,17 | A partir de R$ 212,01 | A partir de R$ 309,65 | A partir de R$ 164,90 | A partir de R$ 429,90 |
| Material | Ferro fundido | Alumínio | Alumínio | Ferro fundido | Alumínio, Vidro temperado, Aço inoxidável | Alumínio | Inox | Alumínio | Alumínio | Ferro fundido |
| Capacidade | 3,7 litros | 2,5 litros | 4,5 litros | 3,3 litros | 3 litros | 4,2 litros | 2,9 litros | 2 litros | 2,5 | 6,9 litros |
| Fundo | Ferro | Material magnético | Material magnético | Ferro | Material magnético | Material magnético | Triplo | Material magnético | Material Magnético | Ferro |
| Diâmetro | 24cm | 20cm | 26 cm | 22 cm | 20cm | 23 cm | 20cm | 18cm | 20cm | 36 cm |
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Como escolher as melhores panelas para fogão de indução?
Para escolher a melhor panela para fogão de indução é necessário analisar algumas propriedades específicas que fazem toda a diferença em cada produto, como o material e a capacidade, por exemplo. Confira a seguir como decidir qual é a panela de indução mais adequada para a sua cozinha.
■Verifique o material principal e o fundo da panela
A decisão sobre o material e o revestimento da panela é um dos fatores mais importantes na hora da compra, visto que a funcionalidade e a durabilidade estão ligadas ao tipo de fabricação e revestimento. As panelas mais recomendadas são produzidas com materiais magnéticos, como o inox e o ferro, por exemplo. No entanto, não é indicado usar aparelhos de cobre, vidro e barro.
Em relação ao fundo, é necessário que a panela tenha uma base plana e sem curvas, facilitando o contato com a placa de indução do fogão. Quanto mais plana for o utensílio, maior é a sua capacidade de aquecimento, diminuindo o tempo de preparo de qualquer alimento.
■Alumínio ou cerâmica: qual a melhor?
A maioria das panelas são fabricadas com aço inox, ferro esmaltado, ferro fundido ou aquelas que possuem um fundo triplo, ou seja, uma camada de alumínio envolvida por outras duas camadas de aço. Esses materiais são os mais fáceis de transmitir correntes magnéticas e criar calor por indução.
No entanto, há alguns tipos de materiais que não são tão adequados para esse tipo de uso, como as panelas de barro, vidro, cobre, pedra e cerâmica. Em relação às panelas de alumínio, elas só podem ser utilizadas se possuírem um fundo com revestimento magnético, geralmente chamado de fundo de indução. Então, apesar dessas opções não serem totalmente adequadas, o alumínio é uma opção melhor do a cerâmica.
Caso esteja procurando panelas feitas em cerâmica, não deixe de conferir as 10 melhores panelas de cerâmica de 2024.
■Veja se a capacidade da panela é adequada para você
Do mesmo modo com as panelas tradicionais, as panelas para fogão de indução são fabricadas em vários tamanhos para se adaptar a qualquer necessidade. Sendo assim, existem opções pequenas e grandes para escolher conforme a quantidade de comida que você tem o costume de cozinhar.
Os modelos que possuem de 2 até 3 litros são perfeitos para casais ou para quem mora sozinho, já as panelas que contém mais de 5 litros é o suficiente para famílias grandes, reuniões ou um jantar com os amigos.
O diâmetro também é importante nesse caso, os aparelhos com 14cm a 18cm possuem uma capacidade de até 2 litros, os que têm de 20cm a 22cm contém uma capacidade de até 3,5 litros e as panelas com mais de 24cm possuem uma capacidade igual ou maior a 4,5 litros.
■Compatibilidade com o fogão de indução
A zona de indução, conhecida também como cocção, é geralmente indicada ao consumidor por um desenho na superfície do cooktop do fogão, variando conforme o fabricante do aparelho. Algumas zonas de indução são em forma de círculos, muito semelhante com as bocas dos fogões tradicionais, entretanto, outros modelos podem possuir diferentes formas geométricas.
Em razão disso, é necessário que as panelas sejam compatíveis e proporcionais com a forma presente no fogão de indução, então verifique se a panela fica muito bem posicionada na marcação específica do fogão, visto que é a região que gera as ondas magnéticas.
10 melhores panelas para fogão de indução de 2024
Para ter mais praticidade e segurança na cozinha, é preciso analisar diferentes modelos disponíveis no mercado, verificando todas as qualidades e desvantagens de cada um, além de decidir qual a melhor opção que se adapta ao seu estilo de vida. Veja abaixo as melhores panelas para fogão de indução para a sua cozinha.
Modelo prático, seguro e saudável
A panela TVT N36 da MTA é um aparelho de indução fabricado através de ferro fundido, garantindo que a comida fique quente por mais tempo e causando um sabor especial em suas refeições. Esse modelo é bem versátil, sendo possível levá-lo para dentro do forno. Além de ser fabricada por uma marca conhecida pela alta qualidade dos seus produtos.
Essa panela possui design e tamanho perfeitos para cozinhar diversos tipos de receitas exigentes. Equilibrando entre desenhos modernos e rústicos, com uma capacidade de 6,9 litros, um diâmetro de 36cm, uma tampa com vidro temperado, pomel de inox e alças de silicone.
Além disso, contém uma temperatura bem distribuída e uniforme, e um material resistente e durável, oferecendo muito mais segurança e praticidade na hora de cozinhar.
| Material | Ferro fundido |
|---|---|
| Capacidade | 6,9 litros |
| Fundo | Ferro |
| Diâmetro | 36 cm |
Moderna e cheio de estilo
A panela de indução PA300 da Mondial possui uma aparência moderna e um acabamento diferenciado que traz um charme extra na sua cozinha. Fabricada com alumínio, ela contém um revestimento de cerâmica antiaderente, facilitando o momento em que for preparar a comida e também quando for realizar a limpeza, além de não liberar nenhuma substância tóxica nos alimentos.
O tamanho dessa panela é ideal para preparar refeições no dia a dia, com uma capacidade de 2,5 litros e um diâmetro de 20cm. Além disso, possui cabos de silicone isotérmicos macios e estáveis e uma tampa de vidro com saída de vapor, facilitando na hora de manusear e também podendo ser levada ao lava-ouças. É uma ótima opção para quem deseja um bom custo-benefício, estilo e praticidade.
| Material | Alumínio |
|---|---|
| Capacidade | 2,5 |
| Fundo | Material Magnético |
| Diâmetro | 20cm |
Muita segurança e facilidade para limpar
A panela Mônaco Induction da Tramontina é uma grande referência de qualidade. É fabricada através de alumínio, e se tornou ainda melhor quando ganhou a camada de material extra de indução no fundo, ficando ainda mais completa.
O modelo é todo revestido com material antiaderente, chamado de Starflon Premium, garantindo menos tempo na hora de preparar a comida, reduzindo a necessidade de utilizar gordura e evitando que os alimentos grudem na superfície.
Esse aparelho de indução é perfeito para quem deseja praticidade nas refeições do dia a dia. Tem uma capacidade de 2 litros e um diâmetro de 18cm. Além de seu design ser moderno e estiloso, essa panela é muito fácil de limpar, possui alças revestidas de silicone e uma tampa de vidro temperado, oferecendo muito mais segurança durante o uso.
| Material | Alumínio |
|---|---|
| Capacidade | 2 litros |
| Fundo | Material magnético |
| Diâmetro | 18cm |
Rapidez para as refeições diárias
A caçarola Rasa Una da Tramontina é um aparelho básico e essencial para ter na sua cozinha. A tecnologia presente no material garante que o calor seja compartilhado de forma igual por toda a região da panela, permitindo um preparo rápido e uniforme. Além de ser uma incrível opção para cozinhar refeições diárias com um design bonito e moderno.
Esse modelo é durável, prático, bem fácil de limpar, versátil e saudável, visto que o inox não libera nenhuma substância para a comida, além de ter uma tampa de vidro com saída de vapor. Possuindo uma capacidade de 2,9 litros e um diâmetro de 20cm, essa panela economiza tempo e energia na hora de preparar o alimento. Mais do que isso, contém uma boa qualidade e um ótimo custo-benefício.
| Material | Inox |
|---|---|
| Capacidade | 2,9 litros |
| Fundo | Triplo |
| Diâmetro | 20cm |
Um modelo seguro que economiza energia
A panela de pressão Pressure Cerâmica Life da Brinox é bem surpreendente, fabricada com alumínio e projetada para garantir um preparo rápido e uniforme dos alimentos. Esse modelo possui um bom aproveitamento do calor, sendo capaz de manter os nutrientes da comida e evitar um consumo desnecessário de energia. Além de garantir mais segurança durante o cozimento e versatilidade para todos os tipos de fogões.
O aparelho contém um fundo indicado para todo tipo de fogão de indução, além de 4 mecanismos de segurança, como válvulas de trabalho, trava e escape de segurança. Essa panela possui uma pintura de cor Vanilla que leva mais leveza ao ambiente. Tem uma capacidade de 4,2 litros e um diâmetro de 23cm, além de um cabo soft touch que oferece um manuseio mais seguro e confortável.
| Material | Alumínio |
|---|---|
| Capacidade | 4,2 litros |
| Fundo | Material magnético |
| Diâmetro | 23 cm |
Modelo sofisticado e com cinco camadas
A caçarola ColorStone da Euro Home é umas das opções mais modernas que temos, trazendo vários benefícios para a cozinha por um valor reduzido. Com ela é muito mais fácil de preparar diversas receitas saborosas e com máxima eficiência.
Isso acontece porque a panela é feita com cinco camadas: antiaderente (livre de PFOA e metais pesados), camada antidesgaste, alumínio, pintura resistente e base de indução. Assim, os alimentos podem ser guardados na própria panela.
Esse aparelho é capaz de conservar a temperatura, mantendo a comida quente por mais tempo. A panela possui uma capacidade de 3 litros, um diâmetro de 20cm e um design bem sofisticado e estiloso, sendo ótima para cozinhar alimentos e também para levar à mesa. Ela funciona em fogões de halogênio, gás, cerâmico e elétrico.
| Material | Alumínio, Vidro temperado, Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 3 litros |
| Fundo | Material magnético |
| Diâmetro | 20cm |
Um modelo clássico de qualidade
A panela Signature da Le Creuset é muito conhecida pela sua qualidade, sendo uma referência no mercado por quase um século. É um modelo bem clássico, versátil, elegante e fácil de limpar, fabricado com ferro fundido e seu interior é feito de esmalte temperado, prevenindo lascas e rachaduras. Além de também ser possível levá-lo ao forno e ao lava-louças.
É uma boa opção para cozimentos mais lentos, visto que o seu material mantém o calor dividido de maneira uniforme. Tem uma capacidade de de 3,3 litros, 22cm de diâmetro e uma tampa que contém uma ótima vedação, oferecendo uma circulação frequente de calor e umidade.
Esse aparelho é muito popular por ser resistente e durável, sendo construído de uma forma exclusiva e com excelentes artesãos franceses, oferecendo qualidade e tradição para a sua cozinha.
| Material | Ferro fundido |
|---|---|
| Capacidade | 3,3 litros |
| Fundo | Ferro |
| Diâmetro | 22 cm |
Evita perdas de calor e o acúmulo de resíduos pelo melhor custo-benefício
A panela Wok da Roichen é fabricada através de alumínio fundido de ótima qualidade. Também é feita com um revestimento interno antiaderente de tecnologia alemã Greblon, é eficiente e resistente. O seu fundo possui um ótimo desempenho, evitando perdas de calor e o acúmulo de resíduos, também facilitando na hora da limpeza.
O revestimento durável do aparelho não permite que ele seja arranhado ou danificado facilmente. É um modelo projetado para permitir a preparação de qualquer tipo de comida, utilizando todo tipo de tempero que desejar. É bem versátil, compatível com muitos estilos de fogões e também é possível levá-la ao lava-louças.
Além de uma capacidade de 4,5 litros e um diâmetro de 26cm, essa panela contém um design elegante, bonito e premiado. Sendo vencedora dos prêmios Good Design Award, Red Hot Design Award e Pin Up Design Award.
| Material | Alumínio |
|---|---|
| Capacidade | 4,5 litros |
| Fundo | Material magnético |
| Diâmetro | 26 cm |
Revestimento de granito antiaderente e equilíbrio entre custo e qualidade
A caçarola Stone Flon da MTA é fabricada com alumínio, possuindo um corpo robusto e um fundo adaptado para usar em fogões de indução. A estrutura e a base desse modelo foram projetadas para permitirem uma melhor distribuição de calor e um bom aproveitamento de energia.
Esse aparelho contém um revestimento de granito com ação antiaderente, não liberando nenhum tipo de toxina ou resíduo que prejudique a qualidade dos alimentos. É uma panela bem versátil, sendo capaz de ser levada ao forno, mas é necessário retirar a tampa antes.
A Stone Flon possui uma capacidade de 2,5 litros e um diâmetro de 20cm. Além de ter uma tampa de vidro para facilitar a observação do cozimento de alimentos sem precisar abrir e espalhar calor, oferecendo muita praticidade e beleza.
| Material | Alumínio |
|---|---|
| Capacidade | 2,5 litros |
| Fundo | Material magnético |
| Diâmetro | 20cm |
A melhor panela, modelo refinado que conserva muito calor
A caçarola Sauté Vermelho da Brinox é fabricada através de ferro fundido e esmaltado, conservando um grande calor e o distribuindo de uma forma lenta e uniforme, garantindo uma incrível cocção dos alimentos. É um modelo bem resistente à altas temperaturas, muito fácil de limpar, elevada e versátil para a sua cozinha, também sendo possível levá-lo ao forno.
O aparelho é projetado para oferecer mais praticidade nas receitas do dia a dia. Com uma capacidade de 3,7 litros e um diâmetro de 24cm, a panela possui design e qualidade de alto padrão, é perfeita para quem deseja um modelo refinado e versátil.
É necessário tomar alguns cuidados específicos para melhor conservação do produto, portanto, verifique as recomendações do fabricante. Quando bem cuidada, é uma panela para a vida toda.
| Material | Ferro fundido |
|---|---|
| Capacidade | 3,7 litros |
| Fundo | Ferro |
| Diâmetro | 24cm |
Outras informações sobre as panelas para fogão de indução
É extremamente necessário saber escolher a panela de indução adequada para que consiga usá-la de um modo satisfatório. Além das principais características de cada modelo, é importante entender o produto desejado. Conheça mais algumas informações sobre as panelas para fogão de indução.
■Benefícios das panelas para fogão de indução
Substituir o fogão e as panelas comuns por modelos que funcionam por indução economiza gás e energia em sua casa, já que o calor é criado pela própria panela e não há nenhum desperdício desses recursos. Os aparelhos de indução esquentam muito mais rápido do que os tradicionais que utilizam fogo, fazendo com que o tempo de preparo dos alimentos seja reduzido, sendo ótimos para manterem a comida quente por muito mais tempo.
Além disso, as panelas compatíveis com fogão de indução costumam ser de melhor qualidades, cozinhando os alimentos com mais rapidez e de maneira uniforme, e mais seguras, sendo compostas por materiais não prejudiciais à saúde a longo prazo. Toda essa praticidade e eficiência ainda é associada à segurança desse eletrodoméstico, visto que o cooktop não esquenta, evitando os riscos de queimadura e de incêndio.
■Como funcionam as panelas para fogão de indução?
A utilização da panela de indução não é tão diferente de uma panela comum, já que o processo é o mesmo. A diferença é o modo como se usa o fogão, visto que ele não é igual aos outros populares que geram fogo.
É necessário colocar a panela sobre a boca que será usada e ligar, nessa hora o aparelho irá começar a aquecer a sua base e o fundo da panela. No entanto, é importante lembrar de posicionar a panela corretamente em cima do fogão, caso o contrário nada vai acontecer.
Quando colocar a panela sobre a superfície, as correntes de indução eletromagnéticas vão começar a circular e garantir o aquecimento. Em razão disso, é o próprio aparelho que gera calor durante o processo, já que o fogão vai continuar em uma temperatura ambiente.
■Faça as contas: conjunto de panelas ou compra avulsa?
Atualmente, há muitas possibilidades na hora de comprar uma panela de indução, podendo decidir entre adquirir um item avulso ou um conjunto. Esse tipo de escolha precisa ser baseada conforme as suas necessidades, caso necessite de apenas um tipo de panela, não há razão para comprar um conjunto todo.
As panelas individuais são recomendadas para quando deseja testar diferentes modelos e materiais ou quando for repor algum item. Já os conjuntos podem ser mais econômicos, dependendo da sua necessidade, além de garantir que possua todas as panelas de um mesmo material e estilo.
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Conheça também outros modelos de panela!
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Compre sua panela para fogão de indução ideal e cozinhe bem!
As panelas de indução são necessárias para permitir o funcionamento de um fogão de indução, pois são fabricadas com materiais específicos e um revestimento do fundo adequado, se tornando os aparelhos responsáveis por ativar as ondas magnéticas. Apesar disso, elas são compatíveis com qualquer tipo de fogão, seja elétrico, a gás ou vitrocerâmico.
No entanto, para que o produto seja eficiente, é preciso analisar todas as características do modelo, sempre conferindo as especificações do fabricante, como a compatibilidade, a manutenção e a limpeza para que preserve um aparelho durável e resistente. Por fim, compre a panela para fogão de indução mais adequada para a sua cozinha e crie receitas deliciosas no seu dia a dia!
Produtora Audiovisual, escritora e roteirista.