As 10 Melhores Panelas de Pressão de 2024: Tramontina, Rochedo e mais!

As 10 Melhores Panelas de Pressão de 2024: Tramontina, Rochedo e mais!

Em busca da melhor panela de pressão? Neste artigo, confira dicas imperdíveis de como escolher e um ranking com os 10 melhores produtos do mercado!


Qual é a melhor panela de pressão de 2024?

Panela de pressão no gramado

A panela de pressão é um item essencial para pessoas que gostam de cozinhar com frequência, eficiência e rapidez. Seja para o preparo de alimentos simples, como um bom feijão, ou de pratos mais elaborados, a panela de pressão é um item perfeito para deixar os seus preparos ainda melhores e mais práticos.

Isso porque as panelas de pressão contam com um sistema de cozimento extremamente eficiente, o que traz muito mais velocidade para que você faça diferentes pratos no seu cotidiano. Além disso, os melhores modelos oferecem máxima segurança durante o uso. Porém, com tantos modelos diferentes disponíveis para compra no mercado, escolher o melhor pode ser uma tarefa difícil.

Produzido por entusiastas em culinária a fim de trazer um conteúdo simplificado para te ajudar na sua escolha, este artigo reúne informações oficiais disponibilizadas pelas marcas líderes em artigos de cozinha para te ajudar a escolher a opção ideal para você, além de um ranking com as 10 melhores panelas de pressão do mercado atual. Confira!

As 10 melhores panelas de pressão de 2024

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Nome Panela de Pressão Eterna Polida, Nigro Panela de Pressão Vancouver, Tramontina Panela de Pressão, Panelux Panela de Pressão Polida, Clock Panela de Pressão Solar, Tramontina Panela de Pressão Inox, Rochedo Panela de Pressão Allegra, Tramontina Panela de Pressão Polida, Alumínio Nacional Panela De Pressão Original, Clock Panela de Pressão Segura, Rochedo
Preço A partir de R$ 298,99 A partir de R$ 189,89 A partir de R$ 114,90 A partir de R$ 141,60 A partir de R$ 699,90 A partir de R$ 450,00 A partir de R$ 514,76 A partir de R$ 465,40 A partir de R$ 239,00 A partir de R$ 269,98
Segurança 3 dispositivos 3 dispositivos 2 dispositivos 3 dispositivos 5 dispositivos 5 dispositivos 6 dispositivos 8 dispositivos 3 dispositivos 5 dispositivos
Material Alumínio Alumínio Alumínio Alumínio ‎Aço inox Aço Inox Aço inox Alumínio Alumínio Alumínio
Volume 8 L 4,5 L 4,5 L 4,5 L 6 L 4 L 6 L 24 L 7 L 7,6 L
Indução Não compatível Não compatível Não compatível Não compatível Compatível Compatível Compatível Não compatível Não compatível Não compatível
Pressão Não ajustável Não ajustável Não ajustável Não ajustável Ajustável Ajustável Não ajustável Não ajustável Não ajustável Não ajustável
Marca Nigro Tramontina PANELUX Clock Tramontina Rochedo Tramontina Alumínio Nacional Clock Rochedo
Link

Como escolher a melhor panela de pressão?

Escolher a melhor panela de pressão pode parecer algo simples, mas existem alguns critérios que podem fazer toda a diferença na hora do seu uso. Vamos apresentar alguns elementos importantes a se considerar para, assim, fazer uma boa compra, veja abaixo:

Escolha o tipo de panela de pressão

As panelas de pressão podem ser feitas em diversos materiais. Este fator é muito relevante na hora de escolher a melhor panela de pressão, pois ele tem influência direta em vários aspectos do produto, como peso, tempo de cozimento, durabilidade, preço e capacidade de reter calor. Veja as diferenças a seguir.

Panela de pressão de aço inoxidável

Panela de pressão de aço inoxidável em um fundo branco

Um dos materiais que encontramos na fabricação de panelas de pressão é o aço inoxidável. Este tipo de panela apresenta uma condução de calor menor, o que faz com que ela demore um pouco mais a pegar pressão. No entanto, a comida dentro dela demora mais para esfriar, ideal para quem pretende manter a comida aquecida na panela.

As panelas de pressão de aço inoxidável ainda contam com uma alta durabilidade. Elas não reagem a nenhum tipo de composto e apresentam um material mais resistente. Dessa forma, este tipo de panela se mantém intacta e com melhor aparência por mais tempo.

Panela de pressão de alumínio

Panela de pressão de alumínio e um fundo desfocado de madeira

As panelas de pressão de alumínio apresentam aquecimento muito rápido e uniforme e, por isso, alcançam pressão rapidamente, sendo ideais para quem deseja preparar o alimento de forma bem rápida. As panelas feitas com este material são mais leves quando comparadas aos demais modelos do mercado.

Além disso, as panelas de alumínio não permitem que os alimentos grudem nas paredes e nem no fundo da panela. São muito boas para o preparo de frituras em geral, doces e refogados. Geralmente, as panelas de alumínio apresentam o menor preço do mercado.

Panela de pressão multicamadas

Panela de pressão multicamadas com tampa preta

É possível encontrar também panelas multicamadas. Estes modelos de panela de pressão são feitos com uma camada de alumínio revestida por duas camadas de aço inoxidável. Dessa forma, é possível ter as vantagens dos dois tipos de panela citados anteriormente em uma só.

Apesar do seu preço no mercado ser mais alto, ela apresenta um bom peso, boa condutividade térmica, alta retenção de calor e durabilidade, desse modo, é preciso pensar com cuidado se vale a pena gastar um pouco a mais por uma panela de pressão com tantas vantagens.

Panela de pressão elétrica

Panela de pressão elétrica em um fundo amarelo

Se você procura por uma panela de pressão moderna, então o ideal para você é a panela de pressão elétrica. Estes modelos possibilitam uma maior personalização na forma de uso da panela e cozimento dos alimentos.

As panelas de pressão elétricas apresentam funcionalidades como timer, alarme, configuração de temperatura, indicador de pressão e um número maior de dispositivos de segurança. A maior vantagem deste tipo de panela é sua autonomia.

É um eletrodoméstico relativamente simples de usar e bem prático. Veja também a tabela comparativa dos 4 tipos de panela de pressão apresentados agora e saiba qual é o mais indicado para seu perfil e orçamento!


Inoxidável
AlumínioMulticamadasElétrica
Custo$$$$$$$$$$$$$$
DurabilidadeAltaMedianaAltaAlta
Tempo de pressãoCozimento mais demoradoCozimento mais rápidoCozimento mais rápidoCozimento mais rápido
Ideal paraPara quem busca uma panela resistente e durávelIndicado para o preparo de frituras em geral, doces e refogadosIndicada para quem quer leveza e uma boa condutividade térmica 
Para quem quer recursos modernos como timer, alarme, configuração de temperatura, entre outros

Dê preferência a panelas de pressão com maior volume

Panela de pressão em fundo branco

É importante estar atento à sua demanda na hora de comprar a melhor panela de pressão. Assim, você escolhe uma que tenha o tamanho ideal para você. Existem diversos tamanhos do produto no mercado. Desse modo:

  • 2,5 litros a 3 litros: indicados, principalmente, para quem mora sozinho ou com mais de uma pessoa;
  • 4,5 litros ou mais: devem ser a escolha para quem mora com 3 ou mais pessoas;
  • 12 litros ou mais: indicados para uso profissional ou quem precisará cozinhar de modo mais intensivo para maior número de pessoas. 

Por segurança, é recomendado que se utilize apenas 2/3 do volume interno da panela, por isso, quando não tiver certeza do tamanho que você irá precisar, compre uma maior.

Veja qual panela de pressão oferece mais segurança

Mulher usando uma panela de pressão na cozinha

Sempre que falamos sobre panelas de pressão, um dos primeiros pensamentos que temos é referente à segurança que elas oferecem. Antigamente, essa era uma grande preocupação dos consumidores, mas as versões mais atuais apresentam diversos sistemas de segurança, evitando, com isso, possíveis acidentes na cozinha. Temos, então:

  • Válvula de segurança: que foi um item aperfeiçoado ao longo dos anos, algumas panelas possuem até 5 dispositivos diferentes, que garantem segurança caso o outro falhe;
  • Indicadores de pressão: sinaliza quando a panela está sob pressão;
  • Trava de segurança: recurso que irá impedir a abertura da panela durante o tempo que houver pressão interna.

Quanto mais dispositivos a panela tiver, mais segura ela será. Portanto, na hora de comprar a melhor panela de pressão, atente-se a seus dispositivos de segurança.

Escolha panelas de pressão com ajustes para pratos elaborados

Panela de pressão na cozinha

As panelas de pressão mais modernas possuem a tecnologia de ajuste de pressão. Desse modo, se você deseja preparar pratos mais complexos, como por exemplo, guisados e risotos, é recomendado comprar um modelo com este ajuste.

Isso porque é uma funcionalidade que permite que você defina a pressão ideal para o prato que será preparado, possibilitando a personalização do processo de cozimento. Para quem gosta de se aventurar na cozinha, a melhor panela de pressão certamente será aquela com a possibilidade de controlar a pressão e cozinhar de acordo com sua necessidade específica.

Atenção para quem possui fogão por indução

fogão por indução em bancada branca

Os fogões por indução são modernos e com uma segurança maior do que os fogões tradicionais. Porém, é preciso estar atento na hora de escolher a melhor panela de pressão para uso em fogões de indução, pois alguns materiais não conduzem bem calor nesse tipo de fogão.

Se este for seu caso, opte por panelas compatíveis com fogão elétrico, que sejam feitas de materiais ferromagnéticos, como aço inox ou panelas com fundo triplo. Os fogões por indução têm mais dificuldade de transmitir o calor para a panela e, se não for feita com este tipo de material, não será possível utilizá-la.

Veja a garantia e acessórios da panela de pressão

Panela de pressão no fogão cozinhando alguma coisa

É importante observar se a sua panela de pressão vem com garantia. Apesar de sua longa durabilidade, podem ocorrer eventuais problemas. Caso o item venha, por exemplo, com algum dano de fábrica, ou apresente mau funcionamento, é possível realizar a troca do produto. Geralmente as empresas oferecem uma garantia de 6 a 12 meses.

Alguns modelos de panela de pressão também apresentam acessórios extras, então veja no momento da compra se vêm junto uma borracha de vedação e pino reserva. Isso pode ser muito útil, pois quando for necessário realizar a troca, você já terá o item ideal para a sua panela. Portanto, produtos como esses são preferíveis na hora da compra.

Escolha a panela de pressão com bom design e acabamento

Para escolher a melhor panela de pressão para a sua cozinha, é também necessário que você preste atenção no design e no acabamento. Além de estar disponível no mercado com diferentes acessórios que deixam o preparo de receitas mais prático, as panelas também apresentam diferentes designs para combinar com a decoração da sua cozinha.

Você ainda deve estar atento ao acabamento, visto que ele deve ser de qualidade para garantir uma alta durabilidade ao produto. Assim, prefira as peças com finalização em aço inox ou outros materiais com alta resistência, garantindo assim um produto durável e muito mais moderno.

Veja se a panela de pressão possui visor de vidro na tampa

Uma inovação extremamente útil das panelas de pressão é o visor de vidro na tampa. Essa característica serve para que você possa visualizar o alimento no interior da panela sem precisar abrir a tampa, verificando se o cozimento está no ponto desejado sem que o processo seja interrompido.

Assim, na hora de escolher a melhor panela de pressão para você, pense em investir em um modelo com visor de vidro na tampa, um aspecto que sem dúvidas irá garantir um preparo de receitas ainda mais prático e ágil para o seu cotidiano.

Confira se a panela de pressão possui descompressor vertical

Para garantir o máximo de segurança na hora de escolher a melhor panela de pressão para a sua casa, lembre-se de conferir se o modelo possui descompressor vertical. Isso porque estão disponíveis no mercado produtos que possuem o autoclave na posição horizontal e vertical, sendo que o vapor é liberado seguindo essas direções.

Por isso, para evitar acidentes ou imprevistos na hora de tirar a pressão da sua panela, prefira os modelos com descompressor vertical, de modo que o vapor será liberado para cima de forma rápida e totalmente segura, evitando que ele entre em contato com o usuário.

Melhores marcas de panela de pressão

Por fim, para que você possa escolher a melhor panela de pressão, é necessário verificar quais são as melhores marcas do mercado atualmente. Desse modo, confira abaixo opções certeiras e confiáveis para investir em produto de qualidade.

Tramontina

A Tramontina é uma marca popular entre os brasileiros devido à ótima qualidade dos seus produtos. Conhecida pela fabricação de panelas de primeira linha, ela traz excelentes inovações para deixar o seu cotidiano ainda mais prático, como produtos com revestimento antiaderente e acabamentos com alta durabilidade.

Além disso, a marca apresenta diferentes linhas aos consumidores, de modo que é possível fazer uma compra de acordo com a sua pretensão, visto que ela traz produtos mais acessíveis e também aqueles que requerem um maior investimento.

Se lhe interessam especificamente as panelas da Tramontina, não deixe de conferir nosso artigo sobre os Melhores Jogos de Panelas da Tramontina, e ajude a completar ainda mais sua cozinha!

Nigro

Já a Nigro é uma grande especialista em panelas de pressão, oferecendo aos seus compradores cinco linhas diferentes de utensílios. Conhecida graças à alta qualidade dos seus produtos fabricados com alumínio, a marca também traz um acabamento moderno e designs que prometem combinar com todas as cozinhas.

Ademais, a Nigro é uma marca que investe na segurança, de modo que as suas panelas de pressão contam com um rígido sistema de proteção, evitando assim imprevistos e acidentes, tornando a sua cozinha mais segura.

Rochedo

Finalmente, a Rochedo é uma marca que vem ganhando cada vez mais espaço entre os consumidores devido aos seus produtos práticos e versáteis. Ideal para quem tem famílias grandes, a marca apresenta quatro linhas de produtos diferentes e com volumes maiores, perfeitos para quem gosta de cozinhar.

Além disso, os produtos da marca contam com um sistema de abertura e fechamento otimizado, de modo que é mais fácil realizar essa operação com segurança. Para completar, os modelos trazem designs coloridos e contemporâneos, garantindo um ar moderno para a sua cozinha.

As 10 melhores panelas de pressão de 2024

Agora que você já sabe o que considerar na escolha da melhor panela de pressão, veja a seguir um ranking com as 10 melhores panelas de pressão do mercado. Todas as opções são excelentes e, com certeza, você encontrará a que melhor atende suas necessidades entre elas.

10

Panela de Pressão Segura, Rochedo

Panela de pressão segura e com excelente capacidade 


Ideal para quem procura uma panela de pressão altamente segura e fácil de utilizar, este modelo da linha Segura, da marca Rochedo, é uma ótima opção, visto que ela apresenta 5 sistemas de segurança e fechamento externo para você cozinhar com tranquilidade.

Além disso, para aumentar a praticidade no cotidiano, a panela traz a tecnologia Turbo da marca, que permite um cozimento mais rápido dos alimentos. Você também pode usá-la nos principais tipos de fogão, como a gás, vitrocerâmico e elétrico, exceto nos de indução.

A sua alta capacidade é outro diferencial da linha, uma vez que ela apresenta 7,6 litros, o suficiente para famílias grandes que gostam de se reunir. Já o seu cabo ergonômico facilita o fechamento e abertura da panela, trazendo mais conforto para as suas horas na cozinha.

Você ainda encontra um revestimento antiaderente interno de primeira qualidade, o que ajuda a evitar que os alimentos grudem, facilitando a limpeza. Apesar disso, a fabricação da panela é livre de PFOA e outras substâncias tóxicas, garantindo a sua segurança. Por fim, você conta com 10 anos de garantia do corpo metálico e 2 anos para a tampa. 

Prós:

 Revestimento antiaderente 

 Livre de substâncias tóxicas

 10 anos de garantia para o corpo metálico 

Contras:

 Disponível somente na cor vermelha 

 Apenas um nível de pressão

Segurança 5 dispositivos
Material Alumínio
Volume 7,6 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca Rochedo
9

Panela De Pressão Original, Clock

Com sistema Fecha Fácil e dispositivos de segurança


Se você procura uma panela de pressão que seja moderna e traga os principais recursos para um uso seguro e eficiente, este modelo da Clock está disponível nos melhores sites, apresentando diversos mecanismos de segurança e um design sofisticado na cor preta

Sendo assim, esta panela de pressão traz 3 dispositivos de proteção, sendo uma válvula controladora, uma válvula repetitiva e o sistema SafePlus, que desloca o anel de vedação pelas laterais da tampa caso a panela esteja entupida, liberando a pressão interna com segurança. 

Além disso, o modelo possui o exclusivo indicador de pressão da marca, sendo que o pino sobre quando a panela está com pressão, alertando que ela não pode ser aberta. Assim, quando ela estiver livre de pressão, o pino abaixa, permitindo que você retire a tampa.

Com um cabo reforçado e ergonômico, você encontra mais conforto para cozinhar no cotidiano, além de utilizar o sistema Fecha Fácil, que garante um fechamento prático da tampa. Para deixar ainda melhor, ela traz 7 litros, um ótimo volume para famílias grandes, tudo isso com um acabamento revestido na cor preta para maior modernidade e beleza.

Prós:

 Boa capacidade de 7 litros

 Indicador de pressão na tampa

 Acabamento revestido e antiaderente 

Contras:

 A válvula não vem encaixada 

 Nível de pressão intermediário

Segurança 3 dispositivos
Material Alumínio
Volume 7 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca Clock
8

Panela de Pressão Polida, Alumínio Nacional

Ideal para grandes volumes e com pressão superior 


Se você está procurando uma panela de pressão que seja ampla e possibilite o preparo de receitas para um grande número de pessoas, podendo ser utilizada em restaurantes ou cozinhas de hotéis, este modelo da Alumínio Nacional possui um volume de 24 litros, o suficiente para um preparo prático de uma grande quantidade de alimentos. 

Fazendo parte da Linha Hotel da marca, esta panela de pressão também possui uma pressão superior de 80 kPa, o que possibilita um cozimento mais rápido e eficiente, além de ser muito acima da média em comparação aos demais modelos de panela de pressão do mercado. 

Fabricada com alumínio, ela é resistente e durável, trazendo 8 travas para uma vedação completa e 2 válvulas adicionais para a saída de pressão em caso de obstrução da válvula principal, o que aumenta o nível de segurança para o usuário durante o seu uso.

Certificada pelo INMETRO, esta panela de pressão possui uma ótima qualidade e resistência, apresentando uma garantia de 2 anos do fabricante. Por fim, você conta com um design tradicional e acabamento polido, o que garante ainda mais beleza para a sua cozinha.

Prós:

 Com válvulas adicionais de segurança

 Cozimento mais rápido e eficiente

 Garantia de 2 anos do fabricante

Contras:

 Não indicada para uso doméstico

 Tampa difícil de abrir 

Segurança 8 dispositivos
Material Alumínio
Volume 24 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca Alumínio Nacional
7

Panela de Pressão Allegra, Tramontina

Panela versátil e fabricada com aço inox


A panela de pressão Allegra é uma ótima opção disponível no mercado para quem prioriza qualidade. Assim, este modelo é recomendado para o preparo de diferentes pratos, é um item essencial para quem gosta de cozinhar refeições de alto nível. Prática, resistente, segura e perfeita para uso diário, ela tem uma capacidade total de 6 litros e 22 cm de diâmetro.

Desse modo, atende muito bem a diversos públicos e apresentando o tamanho ideal para uma grande variedade de preparos. O principal material usado para a fabricação da panela é o aço inox, o que garante uma ótima retenção de calor e longa durabilidade para o produto, tudo isso com um acabamento moderno e de primeira linha.

Além disso, esta panela de pressão possui fundo triplo de aço inox e alumínio, o que garante uma distribuição uniforme de calor na hora do cozimento, evitando que os alimentos sejam queimados ou fiquem crus. Para completar, ela também conta com uma vedação de silicone e um medidor de capacidade internamente, ideal para quem deseja ter uma noção da quantidade dos alimentos inseridos.

Ademais, também possui 5 dispositivos de segurança e um sistema de descompressão, trazendo mais proteção e tranquilidade para o seu uso. Para atestar a sua qualidade, o produto ainda conta com uma garantia de 1 ano do fabricante.

Prós:

 Trava de segurança ultra potente

 Fundo triplo de aço inox 

 Cozimento inteligente com economia de energia

Contras:

 Não cabe tanto alimento (apenas 6L disponíveis)

Segurança 6 dispositivos
Material Aço inox
Volume 6 L
Indução Compatível
Pressão Não ajustável
Marca Tramontina
6

Panela de Pressão Inox, Rochedo

Alta capacidade e com marcação de medida interna 


A panela de pressão Inox, da Rochedo, garante um cozimento de alimentos preservando seus nutrientes e com total segurança. Feita em aço inox, possui um design sofisticado, além de ser mais durável e resistente. Tudo isso com uma capacidade versátil de 6 litros, sendo ideal para quem busca a possibilidade de fazer uma grande variedade de receitas, além disso, traz um excelente preço justo.

Esta anela de pressão possui marcação de medida interna, o que facilita no preparo de receitas e te ajuda a controlar com precisão cada medida utilizada nos seus preparos preferidos. Para deixar o seu uso ainda mais prático, o fechamento é feito de maneira simples, com indicadores no corpo e na tampa da panela.

Ao alinhar os símbolos, a panela fecha automaticamente. Para abrir, basta retirar a pressão e apertar o botão inteligente, que destrava a tampa automaticamente. Um grande diferencial desta panela é a possibilidade de ajuste de pressão em dois níveis diferentes, sendo que o primeiro nível é ideal para o cozimento de alimentos mais delicados e vegetais.

Enquanto o segundo nível é recomendado para um cozimento mais rápido, ideal para economizar tempo e reduzir o uso de gás. Para completar, ela conta com uma aparência minimalista e com um acabamento de primeira linha.

Prós:

 Aparência minimalista e excelente acabamento 

 Pressão em dois diferentes níveis 

 Panela fecha automaticamente com comando 

Contras:

 Botão com revestimento de plástico 

Segurança 5 dispositivos
Material Aço Inox
Volume 4 L
Indução Compatível
Pressão Ajustável
Marca Rochedo
5

Panela de Pressão Solar, Tramontina

Fabricada com aço inox, segura e ótima capacidade


A panela de pressão Solar, da famosa marca Tramontina, é a escolha certa para quem busca praticidade e qualidade. Esta panela da Tramontina é feita totalmente em aço inox. Dessa forma, a panela não solta nenhum resíduo nos alimentos e garante que eles continuem saudáveis, além de garantir uma alta durabilidade ao produto.

O fundo triplo feito de aço inox e alumínio também trazem uma distribuição de calor de forma uniforme dos seus pratos, além de manter o alimento aquecido por mais tempo. Possui 5 dispositivos de segurança que trabalham de forma integrada, garantindo a sua segurança na hora de preparar sua comida, além de ter um sistema de descompressão vertical.

Com um volume de 6 litros, ela também traz a capacidade ideal para uma grande versatilidade de receitas, além de um design moderno disponível nas cores polida ou vermelha. O modelo possui também medidor de capacidade interna, para controlar com maior facilidade a quantidade de água e dos alimentos.

Além disso, possui uma válvula que permite o ajuste da pressão e um pino indicador de pressão, o que facilita no controle do nível de pressão ideal para cozinhar cada alimento, garantindo assim o máximo de precisão e qualidade para todas as suas receitas.

Prós:

  Fundo triplo feito de aço inox e alumínio

 Pressão altamente ajustável 

 Maior capacidade interna

Contras:

 Modelo um pouco mais caro do que outros modelos 

Segurança 5 dispositivos
Material ‎Aço inox
Volume 6 L
Indução Compatível
Pressão Ajustável
Marca Tramontina
4

Panela de Pressão Polida, Clock

Panela de pressão com sistema de segurança e fechamento fácil


A marca de panelas de pressão Clock oferece ao cliente tradição e confiança para realizar o preparo de alimentos com muita segurança. É possível encontrar a panela de pressão Clock disponível nas cores polida, preta e vermelha, sendo recomendada para quem gosta de preparar refeições com tranquilidade e praticidade. Com um volume de 4,5 litros também é possível fazer uma grande variedade de preparos, cozinhando diversos alimentos.

Esta panela de pressão possui um sistema de fechamento fácil, o que também garante um manuseio descomplicado e mais praticidade para o seu cotidiano. O corpo tem um recorte pequeno, que garante o encaixe perfeito da tampa e evita que a tampa caia dentro do alimento ao ser aberta, assim, para pessoas iniciantes na cozinha, pode ser um maior facilitador.

Além disso, a tampa possui fechamento interno e é feita de alumínio polido, evitando riscos de acidente ao posicionar a tampa na panela, sendo ótimo para quem prioriza a segurança. A panela de pressão foca na segurança do usuário, apresentando três dispositivos que garantem um uso sem riscos de acidentes.

Além destes sistemas, esta panela de pressão apresenta um cabo reforçado com uma presilha metálica, que garante que a panela não abra durante o cozimento de alimentos. Tudo isso com um design tradicional e eficiente, que combina com todas as cozinhas e garante uma ótima durabilidade.

Prós:

 Manuseio descomplicado

 Sistema de fechamento fácil

 Conta com cabo reforçado

 Asa ergonômica

Contras:

 Pressão não é ajustável

Segurança 3 dispositivos
Material Alumínio
Volume 4,5 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca Clock
3

Panela de Pressão, Panelux

Melhor custo-benefício: 4,5 litros de capacidade e fechamento interno


Esta panela de pressão, da marca Panelux, tem o melhor preço acessível de toda a lista, sendo indicada para quem procura um ótimo custo-benefício e alta qualidade. Desse modo, temos um modelo com 4,5 litros que irá servir bem famílias pequenas, conta, ainda, com um fechamento interno e tem uma excelente durabilidade por conta do material de alta qualidade.

Esta panela de pressão, ainda, é compacta e poderá ser colocado em qualquer local sem maiores problemas. O sistema de segurança, por sua vez, tem uma válvula reguladora de pressão, além de um pino de segurança, que libera a pressão caso a válvula esteja bloqueada, o que será ótimo para quem quer maior confiança enquanto estiver cozinhando. 

design clássico é outro ponto positivo desta panela de pressão, uma vez que ele traz um acabamento polido e extremamente brilhante, assegurando muito mais beleza para a sua cozinha e combinando com qualquer decoração, devido à sua coloração neutra e tradicional. 

Para complementar, temos ainda uma certificação INMETRO para máxima segurança não somente para você, mas para toda a sua família. Simples de usar, é uma ótima opção para iniciantes na cozinha e querem começar com um modelo mais básico.  

Prós:

 Preço acessível 

 Certificação INMETRO

 Design diferente e polido

 Com sistema de segurança

Contras:

 Capacidade intermediária

Segurança 2 dispositivos
Material Alumínio
Volume 4,5 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca PANELUX
2

Panela de Pressão Vancouver, Tramontina

Equilíbrio entre custo e desempenho: design moderno e com cozimento uniforme


A panela de pressão Vancouver, da famosa marca Tramontina, foi feita pensando em quem busca uma panela prática, segura e resistente. Possui um design moderno e elegante, de cor vermelha, que confere um ar de requinte para sua cozinha, sendo ideal para uso diário e feita em alumínio e com revestimento interno e externo em antiaderente Starflon Max, o que traz, além de um design incrível, uma alta durabilidade e resistência. 

Estas características desta panela de pressão oferece um cozimento dos alimentos de maneira uniforme, impedindo que eles grudem e queimem. Tem capacidade de 4,5 litros e diâmetro de 20 centímetros, sendo muito prática para preparos mais simples e rápidos.

Além disso, essa é uma panela muito resistente e segura, visto que ela possui três válvulas de segurança para que você cozinhe sem medo, sendo ótima principalmente para pessoas mais hesitantes na utilização da panela de pressão.

Por fim, os cabos e alças da panela são feitos de baquelite antitérmico, que reduzem a propagação do calor, evitando queimaduras acidentais. A marca oferece, ainda, garantia de 1 ano, sem deixar de lado a ótima qualidade dessa marca tão conhecida entre os brasileiros.

Prós:

 Três válvulas de segurança 

 Baquelite antitérmico 

 Material que impede que alimentos grudem na panela 

 Design diferenciado

Contras:

 Necessita de um cuidado maior na hora de fechar a tampa  

Segurança 3 dispositivos
Material Alumínio
Volume 4,5 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca Tramontina
1

Panela de Pressão Eterna Polida, Nigro

Melhor opção do mercado: panela de pressão multifuncional e excelente para atender uma boa quantidade de pessoas


Outra variedade da marca Nigro, a panela de pressão da linha Eterna é um produto de muita tecnologia e com ótimo funcionamento, ideal para quem busca um modelo para grandes demandas. O cozimento dos alimentos é realizado de forma bem rápida, economizando seu tempo na cozinha e contribuindo também para a econômica de gás.

Perfeita para cozinhar todos os tipos de alimentos com eficiência e segurança, este modelo de panela de pressão oferece uma capacidade de 8 L, sendo ideal para atender a uma boa quantidade de pessoas. Além disso, o modelo possui encaixe externo e é confeccionado em alumínio polido com espessura de 3,3 mm, garantindo maior durabilidade para a sua panela.

Para que a sua utilização seja mais segura, ela possui anel de vedação de silicone, cabos anatômicos antitérmicos e sistemas de segurança especiais. O polimento em alto brilho garante uma aparência incrível para sua panela, de modo que você trará ainda mais sofisticação para a decoração da sua cozinha.

Para as panelas da linha Eterna, a marca oferece ainda a opção de comprar acessórios separadamente como legumeira e forma de pudim, que são compatíveis com a panela e a tornam um item multifuncional, garantindo assim que você encontre mais facilidade para uma diversidade ainda maior de receitas.

Prós:

 Cabos anatômicos antitérmicos

 Acessórios compatíveis para diferentes receitas 

 Polimento em alto brilho 

 Anel de vedação de silicone 

 Alta capacidade

Contras:

 Não compatível com indução 

Segurança 3 dispositivos
Material Alumínio
Volume 8 L
Indução Não compatível
Pressão Não ajustável
Marca Nigro

Outras informações sobre panelas de pressão

Para não restar mais dúvidas quanto à melhor panela de pressão, vamos ver um pouco mais sobre o funcionamento interno delas e algumas diferenças entre os dois tipos disponíveis no mercado, as convencionais e as elétricas.

Como funciona a panela de pressão?

Um homem usando uma panela de pressão

A panela de pressão possui um sistema de funcionamento interessante. Quando a água dentro da panela ferve, ela libera um vapor, que é aprisionado no interior da panela. Com isso, a pressão interna da panela aumenta, e a temperatura também.

Consequentemente, a temperatura de ebulição da água aumenta e, ao invés de ter seu ponto de ebulição a 100ºC, ele passa para cerca de 120ºC, o que faz com que o alimento cozinhe de forma mais rápida.

Para que a retenção de vapores aconteça é preciso que a panela esteja bem fechada e possua uma boa borracha de vedação, evitando que o vapor escape. A válvula com pino é o que ajuda a controlar e manter a pressão dentro da panela constante, evitando que os vapores internos não vão além da capacidade da panela, o que poderia resultar em uma explosão.

Diferenças entre as panelas de pressão convencional e elétrica

Uma panela elétrica no fogão

Existem algumas diferenças entre as panelas de pressão convencionais e as elétricas. Um dos principais elementos é o controle de calor que, nas panelas convencionais, é feito pela própria pessoa e, nas elétricas, é feito de maneira automática. Além disso, por ter um processo automatizado, a panela de pressão elétrica exige menos atenção e acompanhamento na hora de preparar o alimento.

No quesito estrutura, as panelas convencionais costumam apresentar paredes mais grossas e camadas que lidam melhor com o calor do fogo. Se comparadas às panelas elétricas, as convencionais apresentam um aquecimento mais rápido e alcançam uma temperatura máxima maior.

Pode cozinhar qualquer coisa na panela de pressão?

A panela de pressão é um item muito versátil em questão de cozimento, no entanto é importante estar atento se a sua receita leva pelo menos um pouco de água. Isso porque, para que a panela funcione de maneira adequada e mais segura, é necessário haver pelo menos uma quantidade razoável de líquido na sua parte interna.

Assim, a panela de pressão é ideal para cozimentos de grãos, carnes, peixes, massas e outros alimentos. Porém, evite cozinhar aqueles que soltam espuma, como ervilha seca e mingau, bem como latas com os seus rótulos de papel, visto que eles podem entupir a válvula e causar acidentes.

Quanto tempo demora para a panela de pressão pegar pressão?

O tempo necessário para que a panela pegue pressão é muito variável de acordo com cada modelo, visto que estão disponíveis no mercado produtos mais eficientes e outros tradicionais. Porém, no geral é possível dizer que demora em média 20 minutos para que a panela pegue pressão em fogo alto.

Já o tempo de cozimento de cada preparo vai variar de acordo com o alimento, sendo que legumes como batata levam em média 7 minutos, aqueles mais firmes, como mandioca, 15 minutos, e grãos até 35 minutos, de acordo com a sua receita.

Conheça também outros modelos de panela!

Agora que você conhece os melhores modelos de panela, que tal conhecer outros tipos de panela para poder preparar outras receitas? Dê uma olhada a seguir, dicas e informações sobre como escolher o modelo ideal para você acompanhado com ranking de top 10 para ajudar na sua escolha!

Os 10 melhores jogos de panelas de 2024: da Tramontina, Ceraflame e mais!

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Pensando em comprar um jogo de panelas novo? Confira neste artigo detalhes sobre os tipos de materiais, como limpá-los, organizá-los, onde comprar e preços!

As 10 Melhores Panelas Antiaderentes de 2024: Tramontina, Le Cook e Mais!

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Em busca da melhor panela antiaderente? Confira neste artigo dicas de como escolher e o nosso ranking com os 10 melhores modelos de 2024!

As 10 melhores panelas Wok de 2024: Brinox, Tramontina e muito mais!

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As panelas Wok se tornam cada vez mais populares nas cozinhas brasileiras. Clique aqui para ver mais informações, como escolher a sua e as melhores do mercado!

Escolha a panela de pressão mais completa para você!

Uma panela de pressão de alumínio na cozinha

As panelas de pressão são itens muito importantes na vida de quem gosta de cozinhar. É um item de cozinha prático, versátil e com longa durabilidade, que vai facilitar sua vida e proporcionar o preparo de pratos incríveis. Para tirar o melhor proveito possível do seu produto, invista em uma panela que vá te acompanhar todos os dias.

Na hora de escolher a melhor panela de pressão, preste atenção nos itens que citamos e que diferenciam as panelas. Considere o volume de comida que você costuma cozinhar, o nível de segurança que a panela oferece, o melhor material para você e demais elementos que te ajudam na hora de preparar os alimentos. Não esqueça de verificar o nosso ranking e escolha a panela de pressão que mais combina com sua cozinha e seu dia a dia.

Autor deste artigo

Estudante de letras na UFMG, fã de eletrônicos.

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