Os 10 Melhores Liquidificadores de 2024: Oster, Electrolux, Philco e mais!

O material do equipamento é uma das questões que impactam em sua durabilidade, como também no custo-benefício da aquisição. Conheça as possibilidades:

• Acrílico: Mais barato, mais leve e não quebra com facilidade, mas é mais propenso a arranhões e adquire um aspecto opaco com o passar do tempo. É uma opção interessante para economizar;
• Inox: Mais resistente e indicado para uso industrial. Portanto, ideal para ser usado no ambiente em ambientes como restaurantes;
  
• Vidro: De acordo com a Globo, este tipo de material é mais fácil de limpar e não absorve odores ou manchas, além de mais saudável por não soltar resíduos. Porém, é mais pesado e quebra com facilidade. Mesmo assim, é uma boa opção para um uso mais agradável;
  
• Tritan: Semelhante ao vidro, mas muito mais leve, é um tipo de plástico resistente a odores e manchas e, também, é livre de BPA. Ideal para quem necessita de leveza para mover e limpar;
  
• SAN cristal: Livre de BPA e mais resistente que os acrílicos tradicionais. Interessante para quem quer contar com um uso mais saudável.

Muitas pessoas não se atentam a este detalhe, mas a capacidade do copo do liquidificador é uma das características que pode impactar no uso e no desempenho do aparelho. Segunda a Globo, existem variadas medidas para o melhor liquidificador, por isso, é importante avaliar qual será seu uso e comparar as opções.

• 1 litro: Esse modelo atende suficientemente bem a uma pessoa ou família pequena que o usará apenas para misturar líquidos, vitaminas simples etc. Ele costuma ter baixa capacidade de triturar, então é indicado para um uso mais brando;
• 1 a 2 litros: Para até 3 pessoas e quem deseja usar o liquidificador para fazer tortas e bolos precisa de capacidade mínima de 1 litro. Ele atenderá bem a demandas pequenas à medianas, isso porque também costuma ser dotado de maior capacidade de trituração;
  
• 2 litros ou mais: Agora, se você tem uma família grande e precisa facilitar a produção de receitas maiores, a capacidade deve ser superior a 2 litros. Inclusive, esse é mais indicado para uso profissional.

As opções de velocidades dos melhores liquidificadores são extremamente importantes. Existem variados tipos de preparo, nos quais muitas vezes o alimento precisa ser dissolvido ou mexido com a precisão e a força correta. Alguns exemplos são:

• Massas: muitas pessoas acreditam que não é possível preparar a massa como de um bolo no liquidificador. Porém, com as escolhas certas isso se torna completamente simples. Em casos como esse, o ideal é que o liquidificador apresente funções específicas, basta escolher uma das velocidades ou programas adequados e ligar;
• Triturar gelo: ótimo principalmente para quem mora em locais mais quentes e tem uma maior necessidade de trabalhar com gelo em suas receitas;
• Pulsação: tem um melhor desempenho em triturar alimentos em tamanhos menores para, em seguida, bater em alta velocidade e dar resultados como suco, caldo ou creme bem homogêneo;
• Função turbo: para massas e alimentos mais grossos.

Além disso, existem muitos aparelhos que já possuem níveis próprios para diversos usos, como a opção de preparar sucos, misturar sopas etc. Na hora da compra, considere qual é seu uso mais comum e escolha o melhor o liquidificador para esses preparos.

Existem modelos de liquidificador que possuem recursos extras pensados para facilitar ainda o uso. Esses recursos podem ser tanto embutidos no próprio aparelho, quanto acessórios acoplados a ele. Veja quais são os principais recursos, a fim de escolher o melhor liquidificador:

• Pulsar: Facilita a trituração dos alimentos ao fazer com que o aparelho funcione na potência máxima com apenas um acionamento;
  
• Autolimpante: Com esse recurso, fica muito mais fácil limpar aqueles alimentos que ficam grudados no liquidificador, te poupando de um trabalho um tanto incômodo;
  
• Filtro: É o acessório perfeito para fazer sucos e molhos. Você o usa acoplado às lâminas do liquidificador, de modo que as cascas e sementes das frutas serão coadas enquanto o aparelho centrifuga;
  
• Timer: Um ótimo recurso para não te deixar esquecer o tempo certo da receita;
  
• Base antiderrapante: Faz com que o liquidificador fique mais firme sobre a superfície durante o uso, evitando que o chacoalho acabe derramando o alimento e diminuindo o barulho.

Não é qualquer liquidificador que suporta triturar certos alimentos. Pelo menos não sem sofrer danos. Por isso é importante verificar alguns aspectos necessários para essas triturações, de modo que você escolha o melhor liquidificador para o seu tipo de uso. Veja abaixo alguns alimentos que causam dúvidas a esse respeito:

• Gelo: Para triturar gelo é importante que o liquidificador tenha lâminas resistentes e uma potência em cerca de 1000W. Existem modelos que, inclusive, vem com a função de triturador de gelo, garantindo maior eficiência;
• Nozes: Esse alimento também requer boas lâminas, de modo que não quebrem com o atrito. E uma boa potência é essencial, inclusive para uma trituração mais rápida;
  
• Frutas congeladas: Frutas nesse estado seguem a mesma lógica. Por serem mais duras, precisam de uma potência suficiente para que o liquidificador suporte triturá-las. Os 700W já são razoáveis, mas, quanto maior a potência, muito melhor o processo e o resultado.

É impossível falarmos sobre o melhor liquidificador sem antes pensarmos sobre o seu ruído. De fato, esta é uma questão que não tem tanto impacto na maioria das escolhas. Afinal, usamos o equipamento por poucos minutos em um dia.

No entanto, o excesso de barulho pode realmente atrapalhar, fazendo com que os moradores se incomodem em usar o equipamento em determinados horários, especialmente quando há pessoas mais sensíveis na casa, como bebês e idosos. Por esse motivo, é importante avaliar se a marca se preocupa com essa questão.

A Globo aponta que classificação é feita pelo IPT, o Instituto de Pesquisas Tecnológicas, e o ideal é procurar aparelhos com até 84 decibéis. Ademais, alguns modelos já possuem funções quase que silenciosas, então fique de olho nisso se baixo ruído for importante para definir o melhor liquidificador para você.

A potência de um liquidificador também tem forte impacto em seu desempenho. De nada adianta o equipamento possuir diversas velocidades, se a sua força de impulso não é o suficiente para triturar e dissolver os alimentos da forma correta.

Segundo a revista Casa e Jardim, o ideal é procurar por modelos com mais de 500 watts.  Entenda cada uma das potências para acertar no melhor liquidificador:

• Até 400W: Ideal para misturas leves e pouco uso, essa potência é comum do modelo Blender;
  
• De 400 a 500W: Ainda é uma baixa potência que não garante muito desempenho, mas atende ao uso esporádico de duas pessoas;
  
• De 500 a 700W: Potência média que já consegue entregar bom desempenho. Ideal para liquidificar alimentos e misturar líquidos, para um uso mais frequente de 2 a 3 pessoas;
  
• De 700 a 1000W: Interessante para triturar alimentos e fazer receitas maiores e para mais pessoas. Você já consegue usar um modelo desse em um pequeno negócio de sucos, por exemplo;
  
• Acima de 1000W: Já essa potência é perfeita para o uso profissional ou até mesmo para um uso doméstico mais frequente e que exija alto desempenho.

O liquidificador individual é um modelo um pouco diferente da opção acima. O aparelho é compacto, possuindo também funções reduzidas. Além disso, podemos notar que a capacidade da jarra é bem menor do que os equipamentos de bancada. Afinal, como o nome já indica, esta opção é destinada para uso individual.

No entanto, é preciso ter certeza da escolha, já que a sua estrutura pode não ser adequada para o preparo de alimentos sólidos ou para as receitas maiores. Devido ao seu preço menor, muitas pessoas optam pelo modelo individual. Caso esteja em busca de um liquidificador em menor dimensão, vale a pena conferir o artigo a seguir sobre Os 10 Melhores Liquidificadores Shake de 2024 e ver qual o modelo ideal para você.

O liquidificador industrial apresenta diferenças significativas quando comparados aos outros modelos desta lista. Como o nome já indica, a opção é destinada especialmente para quem trabalha no setor alimentício, destinado para ambientes em que a demanda é muito maior, como restaurantes, por exemplo, o que exige uma potência ainda mais elevada.

Por isso, diferentemente dos mixers e dos liquidificadores de bancada, este modelo tem um motor mais potente e hélices mais rápidas. Sua capacidade da jarra normalmente chega a ser de 10 ou até 30 litros e garante preparos de sucos, sopas, molhos, massas e cremes em poucos minutos.

Caso o seu maior liquidificador já não seja mais o suficiente pela quantidade que você precisa produzir, confira o artigo a seguir onde apresentamos Os 10 Melhores Liquidificadores Industriais de 2024 para conseguir fazer receitas em quantidades maiores e com mais rapidez.

Muitas pessoas confundem o mixer com o liquidificador individual. Porém, devemos ressaltar que esses aparelhos não são iguais, possuindo funções complementarmente diferentes. O mixer é mais destinado aos preparos simples, como sucos, vitaminas e misturas leves. 

Além disso, alguns modelos oferecem uma potência inferior a outros tipos de liquidificador. Isso pode influenciar no seu desempenho, como você já deve ter aprendido. No entanto, o mixer é uma ótima opção para quem procura praticidade, sendo leve e fácil de transportar e com um uso que se adequa a diferentes copos e vasilhas.

Você faz sucos, vitaminas e misturas mais leves com frequência e gostaria de mais praticidade para essas tarefas do dia a dia? No artigo a seguir, apresentamos Os 10 Melhores Mixers de Mão de 2024, pois esse modelo pode ser econômico, prático e ideal para você. Confira!

Por outro lado, também existem opções que apresentam dois copos, sendo um deles o próprio liquidificador, onde você poderá fazer suas receitas e garantir outros tipos de preparos. O multiprocessador é ideal para pessoas que desejam ter um aparelho que facilite a sua vida nas mais diversas tarefas, desde cortar verduras até misturar massas, mas pode ter um preço bem mais elevado em relação aos liquidificadores comuns.

Por isso, se você está precisando de um eletrodoméstico mais versátil que consiga realizar outras funções além do liquidificador, confira a seguir Os 10 Melhores Multiprocessadores de 2024 e veja qual o modelo ideal para você.

O liquidificador é usado para liquidificar, triturar e dar densidade ao alimento, sempre a depender da velocidade. É indicado para alimentos mais líquidos como sopas, molhos, massas de bolo, além de sementes e grãos pequenos. O processador, por outro lado, vai mais além e é indicado para grandes quantidades de alimentos, como você pode conferir em Os 10 melhores processadores de alimentos de 2024.

Com ele, você consegue não só triturar, como também processar, ralar, moer e fatiar alimentos. Pode ser usado, também, para produzir farinha. Trata-se de um aparelho muito prático e ótimo para um cotidiano ativo na culinária. Mas, ao contrário do liquidificador, não é indicado para massas e misturas líquidas.

Obviamente alguns modelos são mais completos do que as opções que oferecem um preço mais baixo. Muitos liquidificadores apresentam diversos acessórios e funções. Como exemplos podemos citar:

• Multiprocessadores: que podem trazer equipamentos como espremedor e batedeira;
• Preparação de massas: além disso, também existem aparelhos que trazem funções específicas para o preparo de bolos, de massas pesadas e até mesmo para a trituração de gelo;
• Filtro: ideal para quem faz muito suco ou molhos no geral, isso porque o filtro é um copo completamente telado que deve ser utilizado junto às lâminas. Assim, ele coará alimentos como frutas para maior praticidade;
• Tampa dosadora: alguns modelos contam com um copo removível no centro da tampa que deixa um bom espaço para você adicionar ingredientes enquanto o liquidificador estiver em funcionamento;
• Porta fio: um suporte que permitirá guardar o fio do aparelho de modo mais organizado. 

Por esse motivo, o ideal é que você conheça todas as possibilidades para ponderar quais delas realmente vão ser úteis em seu dia a dia.

Um liquidificador precisa ser um aparelho seguro. Então, veja as dicas que separamos para você:

• Água quente dentro do aparelho: Evite água quente no liquidificador. A maioria dos materiais, com exceção do vidro, corre o risco de trincar quando em contato com líquidos quentes. E a água pode transbordar com a pressão do vapor sob a tampa fechada, causando acidentes e até queimaduras graves;
• Sobrecarga: Cuidado com a sequência e quantidade de ingredientes. Comece pelos líquidos e só depois acrescente os ingredientes secos. Também verifique se a potência do aparelho é suficiente, senão o motor pode queimar;
  
• Forma de lavar: Principalmente no caso de lâminas fixas, jamais lave às pressas ou a chance de se cortar será grande. As lâminas removíveis são interessantes pelo menor risco de acidentes na limpeza;
  
• Lâminas: As lâminas do equipamento são bem afiadas, não se esqueça. A maioria dos aparelhos apresenta trava de segurança. Com ela, quando as lâminas estão mal encaixadas, o liquidificador não consegue ligar e desempenhar as suas funções.

Cada tipo de receita demanda um preparo específico caso você opte por usar o liquidificador no processo. Confira alguns desses tipos e dicas de uso:

• Bolo: No preparo de massas, a melhor opção é um liquidificador com copo de vidro ou inox, por serem mais resistentes. Além disso, com a função pulsar você consegue um resultado muito melhor;
  
• Molhos e pestos: Você pode usar o liquidificador para triturar e misturar ingredientes como tomate e cebola, antes de levar a mistura ao fogo.
  
• Papas e purê: O mais indicado é o modelo de liquidificador mixer, perfeito de manusear para alcançar a consistência certa, sem deixar o conteúdo líquido;
  
• Sorvete: Para misturar a massa, o mais importante é usar o aparelho em velocidade alta, tomando cuidado para o conteúdo não transbordar;
  
• Sopas: Para finalizar o preparo no liquidificador, é importante que a mistura não esteja quente e que você só preencha metade do copo, evitando acidentes com o líquido.